Top articles

  • Soupe potimarron poireau et lentilles corail #partenariat

    22 février 2020 ( #soupes et veloutés, #partenariat )

    J'adore la soupe et le velouté, c'est un repas complet et délicieux Cette soupe je l'ai voulue avec des morceaux de légumes et des lentilles corail . La lentille corail est très nutritive, pauvre en lipide et elle est riche en fibres et en protéines....

  • Beignets toscans - Cenci

    20 février 2020 ( #desserts, #cuisine du monde )

    On est au mois de février et qui dit mois de février dit Carnaval ! Je vous emmène en Italie avec des beignets toscans , ils sont très facile à faire, des ingrédients basiques et pas de matériel spécifique. Je les ai fait pour MonChéri, c'est un souvenir...

  • Pâtes et crème de carotte #végétarien

    28 février 2020 ( #pâtes, #cuisine végétarienne )

    Le vendredi c'est jour des pâtes ! Ce jour là j'étais seule mais pas question de déroger à mes habitudes. Je me suis donc préparé ces pâtes avec une crème de carotte, simple et délicieux ! Pour une gourmande il faut : 150 g de pâtes courtes 200 g de carotte...

  • Curry d'oeuf - Cuisine indienne #végétarien

    01 mars 2020 ( #cuisine du monde, #cuisine végétarienne )

    Il y a quelques semaines, Stéphanie Aude et moi sommes allées chez Jennifer suivre un cours de cuisine indienne : notre chef Florence a vécu en Inde pendant plus de 15 ans ! Elle partage ses photos de recettes sur Instagram et à chaque fois elle nous...

  • Granola tout croustillant #partenariat

    03 mars 2020 ( #petits déjeuner, #partenariat )

    Depuis que les filles ont quitté le nid familial je cuisine différemment et c'est normal. Je cuisine maintenant pour deux, des petites quantités. Lorsque Églantine était encore à la maison, je lui préparais du granola - elle l'adore. Aujourd'hui je me...

  • Crozets poireaux et Fourme d'Ambert

    20 mars 2020 ( #pâtes, #cuisine végétarienne )

    Grande découverte pour moi les Crozets : ce sont des petites pâtes carrées à base de farine de sarrasin, c'est une spécialité de la Savoie ! Pour 2 gourmands il faut : 400 g de Crozets 1 beau poireau ou 2 petits 1 morceau de Fourme d'Ambert 150 ml de...

  • Spaghetti champignons de Paris tomates séchées #végérarien

    03 avril 2020 ( #pâtes, #cuisine végétarienne )

    Nous on n'a pas fait de stock de pâtes , à la base on a un grand choix de pâtes à la maison !!!!! Un plat de spaghetti avec des champignons frais de Paris , quelques pétales de t omates séchées à l'huile d'olive et d'un peu de crème, voilà un repas que...

  • Gigot d'agneau pâtes bretzels #partenaraiat

    07 avril 2020 ( #plats familiaux, #partenariat )

    Nous allons fêter Pâques en confinement, la famille ne sera pas avec nous. Ce n'est pas simple pour nous tous, mais #restonsalamaison !!!!! Même si nous ne pouvons pas inviter la famille nous allons fête r Pâques tous les quatre ! Je vous propose un gigot...

  • Crumble pommes poire #sans beurre

    23 avril 2020 ( #desserts, #cuisine végétarienne )

    Salomé est à la maison ! Elle aime cuisiner et chez elle elle se concocte de bons petits plats ! Depuis peu elle a un mini four - joie ! Aujourd'hui elle nous a fait un crumble où le beurre a été remplacé par du beurre de coco, il apporte un petit gout...

  • Pâtes haricots verts petits pois #confinement

    08 mai 2020 ( #pâtes, #cuisine végétarienne )

    En cette période faire les courses est un peu compliqué. On a fait le choix de faire nos courses dans le périmètre de 1000 m autour de chez nous !!! On ne veut pas prendre la voiture pour faire 15 km et aller à la ferme. On n'a pas envie de propager nos...

  • Kebbeh aux courgettes #végétarien

    25 mai 2020 ( #cuisine végétarienne, #cuisine du monde )

    C'est Nicolas qui a publié cette recette de Kébbeh végétarien puis Marion. Le Kebbeh est un plat du Moyen Orient mais aussi arménien, kurde et turc. A la base il est composé de boulgour et de viande sous forme de galette cuite au four ou en version crue...

  • Tarte épinards et féta #végétarien

    01 juin 2020 ( #Tartes, #cuisine végétarienne )

    Dans mon panier de légumes il y avait des feuilles d 'épinards bien fraiches ! Je les ai de suite cuites - elles s'abiment vite - pour les mettre dans une tarte salée ! Dans ma pâte à tarte je rajoute de la chapelure - elle donne un craquant gourmand....

  • Mini muffins flocons d'avoine et fraises - L'Epicerie en bocal

    18 juin 2020 ( #petits gâteaux, #partenariat )

    J'ai faire des mini muffins, des mini tartelettes, c'est mignon et on peut en manger moins ! Aujourd'hui j'ai fait des muffins avec des flocons d'avoine, de la farine bise de mon partenaire L'Epicerie en Bocal et j'ai rajouté des fraises dedans !!! Hummm...

  • Cerises en bocaux - conseils

    25 juin 2020 ( #conserves, #fruits et légumes du jardin )

    Cette année mon cerisier est plein de cerises ! Comme chaque année je fais des bocaux. J'ai commencé il y a une dizaine d'années, à cette époque peu de personnes en faisaient, maintenant chez moi c'est un incontournable avec les légumes. C'est tellement...

  • Clafoutis aux groseilles rouges

    02 juillet 2020 ( #desserts, #fruits et légumes du jardin )

    C'est la pleine saison des groseilles , j'en ai vraiment beaucoup comme chaque année. Heureusement c'est un petit fruit pas trop fragile. Pour notre dessert j'ai concocté des petits clafoutis. Pour 4 clafoutis individuels il faut : 2 oeufs 80 g de sucre...

  • Gratin aubergines et tomates #végétarien

    06 juillet 2020 ( #cuisine pour deux, #cuisine végétarienne )

    Ça y est j'ai mes premières aubergines de mon panier de la ferme !!!!! C'est un légume que j'adore ! Je ne m'en lasse pas... Stéphanie a fait un gratin avec et je l'ai fait au plus vite ! Il se prépare en deux temps, d'abord il faut cuire les aubergines...

  • Petits gâteaux aux fruits rouges - L'Epicerie en bocal

    07 juillet 2020 ( #petits gâteaux, #partenariat )

    Pour faire ma pause gourmande j'ai préparé des petits gâteaux tout simples. J'y ai mis dedans quelques fruits rouges du jardin. Pour 10 petits gâteaux il faut : 2 oeufs 80 g de sucre blond L'Epicerie en bocal 70 g d'huile vierge de coco L'Epicerie en...

  • Cerises à l'alcool

    08 juillet 2020 ( #fruits et légumes du jardin, #conserves )

    Lorsque j'étais petite mon grand père préparait chaque année des cerises à l'alcool mais aussi des framboises.. Hummm que c'était bon.... Cette année c'est la première fois que je tente d'en faire. J'ai même retrouvé dans un vieux cahier sa recette écrite...

  • Pâtes fleurs de courgettes anchois

    10 juillet 2020 ( #pâtes, #fruits et légumes du jardin )

    Pour la première fois cette année on a beaucoup de fleurs de courgettes - en plus des courgettes hein. C'est impressionnant, il y en a tous les deux jours environ, j'ai déjà fait plusieurs fois des beignets de fleurs de courgettes, oui c'est excellent...

  • Toor dal et épinards #végétarien

    13 juillet 2020 ( #cuisine du monde, #cuisine végétarienne )

    J'adore les lentilles , vous avez dû le remarquer !!!! J'en cuisine de toutes sortes, les corail, les vertes, les brunes, les blondes, les noires !! Aujourd'hui j'ai cuisiné des lentilles indiennes : des lentilles cassées aussi appelées pois d'Angole,...

  • Carottes fermentées

    15 juillet 2020 ( #conserves, #cuisine végétarienne )

    Je suis très curieuse de nature et j'entends parler de fermentation depuis très longtemps. En fait je fais du pain au levain depuis plus de dix ans et le levain est un ferment : il est composé d'eau et de farine. c'est un écosystème microbien. Pour les...

  • Tarte aux groseilles

    18 juillet 2020 ( #Tartes, #fruits et légumes du jardin )

    Chaque année je fais au moins une tarte aux groseilles , c'est Le dessert du printemps ! D'habitude je fais une tarte avec une meringue dessus, cette année j'avais envie de faire un peu autrement mais tout aussi gourmand !!! C'est une tarte avec une garniture...

  • Coulis de tomates #bocaux

    08 août 2020 ( #conserves, #fruits et légumes du jardin )

    J'habite en ville mais j'ai la chance d'habiter dans une maison avec un jardin ! Mon jardin n'est pas grand du tout mais depuis des décennies on plante des légumes, avant nous c'était mes beaux parents ! On plante les légumes classiques comme les courgettes,...

  • Gâteau à la courgette et citron

    19 août 2020

    Je cuisine très très souvent la courgette ces derniers temps, oui on a au moins 10 pieds de courgettes et ils sont très très productifs. Aujourd’hui je la cuisine en dessert : oui en gâteau !!!! Vous connaissez toutes et tous le cake chocolat courgette...

  • Crumble de mûres

    26 août 2020 ( #fruits et légumes du jardin, #desserts )

    Les mures sont très prolifiques..... J'ai déjà fait de nombreux pots de confiture, mis quelques unes au congélateur. Puis j'ai eu envie d'un dessert : un curmble aux mûres !!!!!! J'ai profité que mon four soit allumé pour le cuire !!!! Pour un plat à...