Top articles
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Roulés d'aubergine céréales et sauce tomates #végétarien
Un repas gourmand, végétarien et facile à faire ! J'ai utilisé un sachet de céréales que j'avais dans mon placard : c'est un mélange de riz de quinoa et de lentilles mais du riz ou du quinoa conviennent aussi. Au départ j'ai voulu mettre des protéines...
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Cake courgette chocolat
Il y a encore quelques courgettes au jardin ! Après le gâteau courgette citron amande, voici la version au chocolat ! Le plus dans ce cake pas de beurre, donc pas de lactose ! Pour un moule à cake il faut : 200 g environ de courgette 3 oeufs 80 g de sucre...
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Pâtes tomates cerises petits pois et maïs #végétarien
L'automne arrive, j'ai cuisiné peut être les dernières tomates cerises ! Je propose aujourd'hui une recette avec ces produits basiques du placard : des petits pois et du maïs ! Pour 4 gourmands il faut : 500 g de farfalle - pâtes courtes 200 g de tomates...
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Frittata al zuchine
La frittata est un plat typique de la cuisine italienne, elle est souvent garnie de légumes, de fromage ou bien de viande. C'est comme une omelette, moi je l'ai cuite au four avec des dés de courgette ! Pour deux gourmands il faut : 1 courgette sel poivre...
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Tarte à la carotte et anchois
L'automne arrive, les légumes de l'été vont être remplacés par les légumes d'hiver. Dans mon panier du maraicher j'ai eu une belle botte de carottes jaunes . Celles ci sont plus douces et plus sucrées que les oranges. Pour notre repas j'ai préparé un...
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Crème aux sablés normands aux pommes Jours Heureux #partenariat
Si vous avez des biscuits ou des sablés et que vous ne savez pas quoi faire avec, je vous propose une crème tout simple, oui une crème !!! C'est archi simple à faire, il suffit de faire tremper les sablés dans un liquide pour d'y ajouter de la crème fouettée...
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Salade d'épeautre concombre tomates oeuf #végétarien
J'ai découvert l 'épeautre en Italie il y a quelques années ! On en mange souvent en salade ! Pendant longtemps je n'en ai pas trouvé ici - peut être que je n'allais pas souvent en magasin bio. C'est chose faite, j'en trouve maintenant, c'est une céréale...
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Tarte flambée figues fromage frais - Traiteur Schneider
On prend l'apéro ? Ca vous dit une tarte flambée ? Celle ci est un peu originale mais trop gourmande avec des figues fraiches et du fromage frais type Munster blanc. Il faut pour une tarte flambée : 1 fond de pâte à tarte flambée Traiteur Schneider 2...
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Granola croustillant
J'avais envie de refaire du granola mais du granola avec des beaux morceaux... A manger dans un yaourt, avec du lait ou tout simplement comme ça... On peut rajouter toutes sortes de fruits secs, des graines, du chocolat. Moi j'ai mis des amandes, des...
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Confiture de bananes
J'ai pu récupérer quelques kg de bananes aux Petites Cantines, sinon elles allaient à la poubelle car impossible à donner aux plus démunis. Maintenant je participe à l'élaboration de repas pour les plus démunis aux Petites Cantines du Coeur, c'est un...
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Fruchtebrot - pain aux fruits secs L'Epicerie ene bocal
Le froid arrive et nous on adore manger des fruits secs, il y en a toujours dans mon placard, on aime surtout les grosses dattes charnues et moelleuses mais aussi les figues. Pour cuisiner mes fruits secs, j'ai préparé un délicieux pain aux fruits secs....
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Cookies aux Pralines #sans oeuf #sans lactose
Salomé m'a offert des Pralines qu'elle a ramenées de Lyon. J'ai tout de suite pensé à faire une brioche avec mais pas le temps. Donc tout simplement j'ai fait des cookies ; c'est simple à faire et surtout rapide. Je voulais une recette avec de l'huile...
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Palets de dames - Cadeaux gourmands 20
Il existe une multitude de recettes de Bredelé ! Il y a des classiques que tout le monde connait et certains bredelé moins connus, comme ces Palets de dames . C'est un petit biscuit avec des raisins secs et du Rhum ! C'est très simple à faire; il faut...
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Galettes à la fleur d'oranger - Cadeaux gourmands 20
Ces petites galettes sont délicieusement parfumées à l 'eau de fleur d'oranger ! Soit on aime ou on n'aime pas. C'est une nouvelle recette de Bredelé. Il faut : 80 g d'a mandes en poudre 3 cuillères à soupe d' eau de fleur d'oranger 250 g de farine 1...
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Tarte courge butternut et bleu d'Auvergne #végétarien
Eglantine est revenue à la maison pour ce deuxième confinement. Elle m'a proposé de faire une tarte à la courge avec du fromage ! J'avais tout ce qu'il fallait !!!! Pour une tarte moyenne il faut : pâte à tarte : 150 g de farine 50 ml d'eau 50 ml d'huile...
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Rosaces vanille et citron - Cadeaux gourmands 20
Encore des nouveaux dans ma boite à bredelé !!!!! C'est Aurélie et Céline qui m'ont donné envie de les faire !!! C'est un peu long car il faut faire deux préparation puis les pocher à la poche à douille !!!! Mais le résultat est très beau et surtout délicieux....
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Mincemeat - confiture de fruits secs de Noel
Il y a très longtemps à Strasbourg il y avait un magasin Marks and Spencer ! On adorait ce magasin surtout le rayon épicerie ! On se régalait des plats indiens, des confitures d'orange, des biscuits mais aussi du MIncemeat, que j'ai découvert à ce moment...
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Pâtes aux deux haricots #végétarien
Aujourd'hui je vous propose une recette de pâtes aux deux haricots, haricots rouges et des mogettes ! J'aurais préféré des haricots borlotti mais ils sont difficiles à trouver. Il faut aimer les haricots !!! Nous on les aime et je les cuisine assez souvent...
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Ananas rôti et quenelle mascarpone
Pendant les fêtes j'ai acheté un ananas , en pensant le cuisiner ou faire une salade de fruits. Et bien sûr je ne l'ai pas fait ! Maintenant enfin je le cuisine pour nous deux, nous avons retrouvé le calme et la tranquillité à la maison !!! Je n'ai pas...
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Gratin de pâtes thon olives et fromage
Un gratin très facile à faire, avec des ingrédients du placard ! Et les pâtes , on les aime, on les adore !!!!! J'ai utilisé un bocal de sauce tomate maison mais on peut très bien faire et vite fait, une sauce pour agrémenter les pâtes : on mélange de...
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Crackers salés à la bière - L'Epicerie en bocal
La Saint Patrick est une fête irlandaise où bière, musique et danse sont les maitres mots de cette fête ! Pour ce jour de fête on porte du vert où le trèfle est le symbole de l'Irlande. Je ne sais pas si on pourra allez dans les pubs/bars cette année......
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Gâteau à la noisette - facile à faire
Nous sommes souvent pressé e s et n'avons pas le temps de cuisiner. Aujourd'hui je vous propose un petit cake archi simple à faire, pour mesurer les ingrédients pas de besoin d'une balance mais juste d'une cuillère à soupe. On mélange le tout et hop au...
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Parpadelle épinards pleurotes crème
J'ai dans mon panier hebdomadaire de la ferme, des épinards et des pleurotes ! L'association parfaite pour accompagner mes parpedelle à la farine d'épeautre ! Pour 4 gourmands il faut : 500 g de parpadelle à l'épeautre 500 g épinards frais 250 g de pleurotes...
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Mini clafoutis brocoli ail des ours
Que faire avec du brocoli à part une tarte, une soupe, cuit au four, en gratin ? Toujours trouver des idées... un clafoutis salé !!!! J'y ai mis aussi du parmesan et de l 'ail des ours ! Pour deux gourmands il faut : 4 petites têtes de brocoli 1 oeuf...
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Cake au vin blanc alsacien
Tous les vendredis, Les Petites Cantines de Strasbourg font un live. Très souvent je le suis. Et parfois je réalise en même temps la recette. Aujourd'hui c'était un cake au vin blanc . Justement il me reste du vin blanc et comme je ne veux pas le gâcher...