Top articles

  • Pain marocain au four

    10 juillet 2019

    j'adore mon pain au levain, j'obtiens un résultat très satisfaisant, la mie est aérée, la croute fine et croustillante ! Mais de temps en temps j'aime aussi découvrir un nouveau pain, une nouvelle texture, de nouveaux gouts ! J'ai trouvé une recette de...

  • Pavlova aux fraises

    02 juin 2019 ( #desserts, #cuisine pour deux )

    Il restait deux blancs d'oeuf dans mon réfrigérateur ! Envie d'un dessert facile, frais et fruité : la Pavlova ! Pour 3/4 personnes il faut : 2 blancs d'oeuf 50 g de sucre semoule 50 g de sucre glace 1 cuillère à dessert rase de maïzena 100 g de crème...

  • Mini muffins aux cassis

    03 février 2019 ( #petits gâteaux, #fruits et légumes du jardin )

    J'avais préparé des madeleines pour au moins deux jours et elles ont été dévorées le même jour.... Mes gourmands travaillant ont faim, donc j'ai dû improviser à nouveau quelque chose. Seulement dans mon frigo plus qu'un oeuf !!! catastrophe !!!! Mais...

  • Cookies beurre de cacahouète et chocolat

    19 février 2019 ( #petits gâteaux, #Que faire avec.....( produits bizarres) )

    Hummmm j'adore les cookies et le beurre de cacahouète ! Le beurre de cacahouète est un ingrédient que les américains utilisent beaucoup au petit déjeuner comme nous on déguste la confiture !!!! En Asie également on retrouve des recettes avec cet ingrédients...

  • Crumble pommes miel amande #partenariat

    23 février 2019 ( #desserts, #partenariat )

    Mes filles me réclament un dessert !!!! Mais tu ne fais plus de dessert !!!! Hop, j'ai trouvé une recette parfaite et de saison dans mon super livre La cuisine végétarienne que m'a offert Natura Sense ! J'ai encore quelques pommes de cet hiver, de la...

  • Pizza aux légumes d'hiver

    27 janvier 2019 ( #pâtes et pizza, #cuisine végétarienne )

    Si je dis que je fais une pizza tout le monde est super content ! C'est si bon surtout avec une bonne pâte maison bien moelleuse et de bons légumes dessus. D'habitude en été je mets des courgettes, des poivrons frais mais l'hiver il n'y en a pas... Alors...

  • Bretzels sucrés - Cadeaux gourmands 2018

    04 décembre 2018 ( #petits gâteaux, #plats alsaciens )

    Nouvelle recette de bredelé : les bretzels sucrés ! Ils sont assez long à faire mais ils sont jolis et bons avec le zeste de citron dedans ! Pour 6 plaques à pâtisserie il faut : 400 g de farine 100 g de sucre 200 g de beurre 2 oeufs 1 pincée de levure...

  • Muffins aux fruits secs

    08 novembre 2018 ( #petits gâteaux, #cuisine végétarienne )

    Envie de petits muffins gourmands avec plein de fruits secs dedans, l' automne arrive et envie de douceur.... Pour 12 muffins il faut : 200 g de farine T65 30 g de poudre d 'amand e 80 g de sucre blong 2 oeufs 40 ml d'huile 175 ml de lait 1 cuillère à...

  • Confiture de tomates vertes pommes et orange

    13 novembre 2018 ( #confitures, #fruits et légumes du jardin )

    Le jardin est en mode " hivernation ". On a tout enlevé, cueilli les dernières tomates , certaines étaient encore rouges et toutes les autres vertes. J'en ai déjà cuisiné en pickles, en chutney et j'ai quand même fait quelques pots de confitures - j'ai...

  • Pâtes de coings

    18 novembre 2018 ( #friandises, #fruits et légumes du jardin )

    J'ai de gentilles copines qui ont pensé à moi, elles m'ont donné des coings ! C'est un arbre que je n'ai pas au jardin, dommage. J'aime ce fruit un peu bizarre car il ne se mange que cuit et il est super dur ! Mais un fois cuit c'est une merveille !!!!!!!...

  • Coings cuits au four

    20 novembre 2018 ( #fruits et légumes du jardin, #desserts )

    J'ai reçu plusieurs fois des coings du jardin, je vous avoue que j'en ai pelé et mangé du coing !!!!!!!!!!! des kg et des kg !!!! Mais que c'est bon !!!!!! Son gout est incomparable !!!! J'ai vu que Pascale a cuisiné pour la première fois le coing, elle...

  • Pâtes tomates petits pois et lardons #Daucy

    23 novembre 2018 ( #plats familiaux, #pâtes )

    En cette période hivernale, j'ai beaucoup moins d'inspiration pour accommoder mes pâtes . Bien sur j'ai toujours des conserves et des boites de tomates dans mes réserves mais là, pas besoin de vous donner des idées..... J'aime cuisiner les tomates fraiches,...

  • Madeleines aux Calissons #Jours Heureux

    09 septembre 2018 ( #petits gâteaux, #partenariat )

    C'est le retour de la madeleine, de Ma madeleine !!!! Je ne m'en lasse pas. Déjà petite j'en mangeais mais pas faites maison ! Et pour mes filles lorsqu'elles étaient petites j'en achetais, je les faits depuis une bonne dizaine d'années seulement ! Et...

  • Tarte au chou fleur emmenthal et carvi #L'Etal des Epices

    11 avril 2018 ( #tartes, #partenariat )

    Il me restait encore du chou fleur de mes galettes. J'ai eu envie de faire une tarte salée assaisonnée d'un peu de carvi de mon partenaire L'ETal des Epices. Le carvi est une plante herbacée, on utilise les feuilles mais surtout les graines, son gout...

  • Curry de chou fleur et lait de coco

    07 mars 2018 ( #plats familiaux, #cuisine végétarienne )

    Le chou fleur est un légume que nous aimons tous. Je l'ai cuisiné pendant des dizaines d'années en gratin avec de la béchamel, puis j'ai découvert les beignets de chou fleur - recette de belle maman - puis récemment cuit au four avec de l'huile d'olive...

  • Cookies à la pâte de cacahouète #sans beurre #sans oeuf

    22 mars 2018 ( #petits gâteaux, #cuisine végétarienne )

    J'ai eu une envie de cookies ! Ces petits gâteaux sont si faciles à manger,à grignoter et puis faits maison, c'est si bon et facile à faire. La veille j'ai dû faire un cake au chocolat pour Eglantine j'ai donc utilisé mon beurre. Et le matin en voulant...

  • Jalousie pommes pruneaux - Le Meilleur Pâtissier

    10 avril 2018 ( #tartes )

    J'aime beaucoup regarder l'émission Le Meilleur Pâtissier, je suis admirative car je ne suis pas capable de faire ce que font les candidats. Mais là j'ai eu envie de faire la Jalousie pommes pruneaux , c'est une tarte à base de pâte feuilletée et garnie...

  • Ile flottante à la rose #partenariat

    21 janvier 2018 ( #desserts, #partenariat )

    Pour notre dessert du dimanche j'ai eu envie de faire des Iles flottantes, ça fait très longtemps que je n'en ai pas fait et c'est si bon !!!!! Pour changer j'ai fait infusé des boutons de roses séchées pour donner un petit gout subtil et j'ai aussi rajouté...

  • Muffins aux groseilles

    12 février 2018 ( #petits gâteaux, #fruits et légumes du jardin )

    L'été dernier j'ai surgelé pas de fruits rouges du jardin, surtout des groseilles , nos arbustes sont très très généreux. j J'ai fait une dizaine de pots de gelées, fait des tartes, j'en ai aussi donné aux copines. et comme il en restait j'en ai surgelé...

  • Tiramisu poires gianduja

    18 février 2018 ( #desserts, #conserves )

    Qu'est ce que c'est bon ! On adore ce dessert italien.... Cette fois ci j'ai mis des poires au sirop et de la pâte à tartiner Gianduja que j'avais ramené d 'Italie ! Pour 5 verrines il faut : 250 g de mascarpone 2 oeufs bien frais 50 +20 g de sucre en...

  • Gelée de raisins

    07 septembre 2017 ( #confitures, #conserves )

    Cette année il y a beaucoup de raisins . Ce raisin est délicieux il est très parfumé et est beaucoup sucré. Il y a deux ans j'avais fait des bocaux poires raisins - excellents - cette année je tente la gelée de raisins . Pour 6 pots environ il faut :...

  • Tartelettes courgettes et mascarpone

    12 septembre 2017 ( #tartes, #fruits et légumes du jardin )

    Comme c'est moi qui cuisine, c'est moi qui décide ce que je fais à manger, enfin très très souvent. Parfois je demande à mes gourmands ce qu'ils auraient envie de manger. Là j'avais envie de tartelettes aux légumes , une belle courgette m'attendait au...

  • Granola maison #partenariat

    03 septembre 2017 ( #diététique, #partenariat )

    La rentrée approche. Mes gourmands auront à nouveau très faim. Le petit déjeuner est un moment important, à part les tartines de confitures maison, je leur propose aussi un bon granola aux flocons 5 céréales, amandes , noisettes , pistaches , baies de...

  • Bavette au pesto de brocoli

    22 septembre 2017 ( #pâtes, #fruits et légumes du jardin )

    J'adore le pesto ! J'essaie d'en faire le plus possible, c'est si bon et facile à faire.Au jardin j'ai encore pu cueillir quelques têtes de brocoli ! Et si j'en faisais un pesto ? J'ai un peu regardé sur le net et j'ai fait ma propre recette.Je l'ai servi...

  • Terrine d'aubergines et sauce tomates

    13 septembre 2017 ( #cuisine végétarienne, #fruits et légumes du jardin )

    L'été arrive à sa fin.... Bientôt on n'aura plus les légumes de l'été comme j'aime tant..... Dans mon panier de la semaine j'ai encore eu de belles aubergines ! Pour changer j'ai fait une terrine servie avec une sauce tomates du jardin et des herbes....