Top articles

  • La madeleine de Proust de Maxime - Julie Andrieu

    10 février 2022 ( #petits gâteaux )

    Julie Andrieu à publié cette belle recette de madeleines , c'est un petit gâteau que j'aime beaucoup. Il accompagne le café, le thé, s'emmène pour le gouter ou je peux aussi en offrir ! Dans cette recette il y a du miel et de la vanille ! Une recette...

  • Mijoté de butternut et haricots blancs #végétarien

    28 février 2022 ( #cuisine végétarienne, #cuisine pour deux )

    Un repas rien que pour moi avec de la courge butternut et des haricots blancs assaisonnés d'épices - poudre des vertus - de la famille Roellinger - cadeau de ma voisine qui habite maintenant Saint Malo ! Des saveurs que changent.... Pour deux repas ou...

  • Castagnole di carnavale - Beignets de carnaval italiens

    01 mars 2022 ( #desserts, #cuisine du monde )

    J'adore les beignets, j'en achète dans les pâtisseries strasbourgeoises pour les gouter !!!! Aujourd'hui j'ai fait des beignets mais pas des beignets à pâte levée mais des beignets rapides, faits avec de la levure chimique. Cette recette est italienne,...

  • Salade de pommes de terre, betteraves et hareng

    03 mars 2022 ( #cuisine pour deux, #poisson )

    Avez vous déjà mangé du hareng ? Mon arrière grand père les faisait mariner dans un pot en terre cuite puis mon grand père le faisait aussi. Maintenant il est difficile de trouver des harengs frais. J'en ai trouvé des fumés pour les incorporer dans une...

  • Salade patate douce quinoa thon fumé

    08 mars 2022 ( #salades, #cuisine pour deux )

    Ces dernières semaines j'ai eu beaucoup de patates douces dans mon panier de la ferme. C'est un légume que j'adore mais après en avoir mangé plusieurs fois j'étais un peu saturée. Alors comment la manger différemment ? En salade !!!!!! J'ai cuit ma patate...

  • Gratin de ravioles du Dauphiné

    18 mars 2022 ( #pâtes, #cuisine pour deux )

    Un nouveau magasin de fruits et de légumes vient d'ouvrir près de chez moi, j'y suis allée pour le découvrir. J'ai repéré un paquet de ravioles du Dauphiné et j'ai voulu y gouter. C'est un produit que je n'avais pas encore vu. J'ai fait tout simplement...

  • Flan butternut #végétarien

    24 mars 2022 ( #cuisine pour deux, #cuisine végétarienne )

    C'est encore la saison des courges et ce n'est pas fini !! Il faut trouver des recettes pour les cuisiner. Je les aime en velouté, soupe, curry, au four, en brioche mais en flan ? J'ai tout simplement râper ma butternut et j'ai rajouté œufs crème fromage...

  • Mijoté aux champignons #végétarien

    04 avril 2022 ( #cuisine végétarienne, #cuisine pour deux )

    J'ai appelé mon plat mijoté mais dans mes recherches, ce plat à base de champignons et de vin rouge est appelé bourguignon végétarien.. Ce n'en est pas un puisqu'il n'y a pas de viande. La viande est remplacée par de gros champignons et cuits dans un...

  • Risotto au vin rouge et poireau

    27 avril 2022 ( #cuisine pour deux, #cuisine végétarienne )

    Lorsque je suis en panne d'idée ou qu'il n'y a plus rien au réfrigérateur, je fais un risotto. Il faut du riz , du bouillon de légumes et du parmesan, c'est la base. Après on rajoute ce que l'on veut.... Il restait du vin rouge, un poireau : et voilà...

  • Pois chiches carottes oignon rouge au four #végétarien

    11 mai 2022 ( #cuisine pour deux, #cuisine végétarienne )

    J'adore les légumes au four, c'est un plat que je fais régulièrement et toute l'année ! Ce qui change ici c'est de mettre au four des pois chiches avec des légumes, je ne l'avais jamais fait !!!! D'habitude je les cuisine en sauce, au curry ! C'est une...

  • Gâteau d'anniversaire de Pâques

    20 avril 2014 ( #gâteaux )

    Drôle de nom, oui j'ai fêté Pâques et mon anniversaire en même temps. Je me suis fait plaisir en réalisant ce gâteau. J'ai été aidée par ma pâtissière : Eglantine . C'est un gâteau à étage très simple : il est composé d'une génoise, de fromage blanc ,...

  • Brownie à la fleur de sel

    23 avril 2014 ( #gâteaux )

    Il y a des gâteaux dont on ne se lasse jamais comme les muffins, les cakes et le Brownie ! Le brownie s'est fondant, moelleux.. un délice ! J'ai testé une nouvelle recette, celle du dernier Elle A Table ! j'ai seulement diminué la quantité de sucre et...

  • Cheesecake mûres fraises

    25 avril 2014 ( #desserts )

    Le weekend la famille est réunie et j'aime préparer un bon repas suivi d'un dessert plus élaboré. En me promenant sur le web j'ai découvert ce superbe cheesecake ! Mais je l'ai adapté. J'ai utilisé du coulis de mûres que javais fait l'été dernier et mis...

  • Moelleux à la rhubarde et à l'huile d'olive

    01 mai 2014 ( #gâteaux )

    La rhubarbe est le premier légume ou fruit que l'on récolte au jardin ! Quel plaisir de la cuisiner. Nous l'aimons beaucoup ici. J'ai vu cette recette sur ce joli blog et la voilà déjà dans mon assiette ! Il vous faudra : 150 g de beurre mou 200 g de...

  • Rilllettes végétales ou terrine de carottes et panais

    04 mai 2014 ( #cuisine végétarienne )

    Depuis quelques années je suis abonnée à un panier de fruits et de légumes de saison et locaux !!!!!! Dans mon dernier panier il me restait 5 carottes et un panais ... que faire avec : une soupe, une purée ????? ET bien non : des rillettes !! oui oui.......

  • Gâteau à la crème fraiche

    07 mai 2014 ( #gâteaux )

    Pour une après midi studieuse, j'ai préparé un gros gâteau pour les copines d' Eglantine . Par manque de temps j'ai fait une recherche sur le net avec comme ingrédient principal de la crème fraiche épaisse .J'ai trouvé une recette ici ! Vous aurez besoin...

  • Brioche Viennoise

    09 mai 2014 ( #brioches et viennoiseries )

    Aurélie a publié cette recette de brioche viennoise puis c'est Christelle. Elle est effectivement très belle, bien gonflée... Je n'ai pas résisté à la faire ! La préparation se fait en deux étapes car il fait faire un levain puis ensuite ajouter le reste...

  • Pesto de persil

    12 mai 2014 ( #petites choses salées )

    Après avoir fait un pesto de basilic - le plus connu cet hiver j'ai fait un pesto de sauge, suivi d'un pesto d'ail des ours, puis de fanes de radis et voici le pesto de persil !!!!!!! Dans mon panier de légumes j'ai eu ce beau bouquet de persil tout frais....

  • Muffins aux fruits rouges

    26 mai 2014 ( #petits gâteaux )

    Toujours des fruits rouges dans mon congélateur, il faut le vider. Cette année nous aurons beaucoup de fruits comme les groseilles, les cassis , les casseilles et les mûres ! J'ai vu sur FaceBook ces beaux muffins, très gourmands, j'ai fait quelques modifications....

  • Cookies aux pépites de chocolat

    05 juin 2014 ( #petits gâteaux )

    Maintenant j'ai plusieurs recettes de cookies sur mon blog mais toutes différentes. Je m'amuse à tester de nouvelles recettes. J'ai repéré ces cookies dans ce livre que j'ai emprunté à la bibliothèque. Ces cookies contiennent beaucoup de beurre, oui je...

  • Verrines aux fraises et meringues - jour de flemme

    10 juin 2014 ( #desserts )

    Et oui de temps en temps j'ai la flemme et pas envie de préparer un simple gâteau ou un cake. Dans mon panier de légumes et de fruits j'ai eu de belles fraises d'Alsace.et dans mon réfrigérateur il y avait un pot de mascarpone. J'ai donc fait des petites...

  • Madeleines à la fleur d'oranger

    11 juin 2014 ( #petits gâteaux )

    Encore une recette de madeleines mais je les aime tant et ne suis pas à la seule à la maison !!!! Ce sont des madeleines à la fleur d'oranger , l’arôme est si doux et subtil ! C'est une recette de LadyMigonlonga. Pour 18 madeleines il faudra : 80 g de...

  • Eclairs aux fraises

    14 juin 2014 ( #desserts )

    La pâte à chou est un classique dans la pâtisserie française, elle a l'air simple à réaliser mais pas du tout....... Bien sûr j'en ai déjà fait mais le résultat n'était pas celui que j'attendais. La pâte doit avoir une certaine texture et la cuisson est...

  • Tarte Tropézienne

    22 juin 2014 ( #brioches et viennoiseries )

    MonChéri est un gourmand, de temps en temps il me demande de lui faire un plat comme le Plov. Il feuillette aussi mes revues de cuisine comme le 750g. Il a vu la recette de la Tarte Tropézienne , il m'a dit que cela lui ferait plaisir d'en manger. Et...

  • Maccheroni con petto di pollo, limone e salvia

    03 juillet 2014 ( #pâtes )

    J'ai offert un très joli livre de cuisine à MonChéri pour la Fête de Pères. C'est un livre sur la cuisine de Toscane, vous le savez peut être MonChéri est de cette région !!!!! Certaines recettes lui rappellent ses vacances d'été là bas... J'ai choisi...