Top articles
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Tarte aux fanes de radis #zero gaspillage
Enfin les légumes du printemps arrivent !!! J'ai des petits radis de la ferme et c'est délicieux !!!! Moi je les mange avec un peu de sel et du pain maison au levain !!! Mais pourquoi jeter les fanes toutes fraiches et encore belles ??? J'ai déjà fait...
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Pâtes tomates rôties coeurs d'artichaut #végétarien
Ces dernières semaines je n'ai pas trop d'idées pour accompagner mes pâtes . C'est encore la saison des poireaux, des choux, des navets, des pommes de terre. Pour accompagner mes pâtes je ne trouve pas cela très gourmand ou appétissant. Donc je cherche...
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Pesto à l'ail des ours au citron #sans noix
Comme chaque année je vais en forêt ramasser de l'ail des ours ! On l'adore ! Je le cuisine le plus souvent en pesto, que l'on peut manger avec des pâtes ou à l'apéro avec du pain ou dans une brioche salée !!! C'est un petit plaisir vite fait et délicieux....
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Salade de haricots borlotti radis et concombre #végétarien
Le printemps arrive avec ses belles journées, le soleil et aussi les ptits légumes. Dans mon panier de la ferme il y avait des radis et mon premier concombre. J'ai eu envie d'une bonne salade composée, bien croquante et parfumée grâce à l'huile de cameline...
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Pâtes pois chiches tomates et mozzarella #végétarien
j'aime bien faire des associations improbables : associer les pâtes avec des pois chiches des tomates et le ptit plus de la mozzarella !!! Le résultat est top, un bon plat rassasiant et gourmand ! Pour 2 gourmands il faut : 300 g de pâtes courtes type...
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Salade de chou rave et carotte #végétal
J'ai découvert le chou rave dans mes paniers de la ferme !! C'est une variété du chou, plante herbacée bisannuelle. On le mange cuit ou cru. Je l'aime des deux façons mais une préférence pour la salade !!!! Je l'ai râpé avec de la carotte et assaisonné...
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Pole bowl riz crevettes
J'aime beaucoup varier mes plats dans ma cuisine ! J'aime toutes les cuisines ! Aujourd'hui j'ai fait un poké bowl aux crevettes, au riz avec des radis, des tomates cerises et du concombre !!!! Un plat que j'aime manger lorsque je suis à l'extérieur mais...
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Brownie et beurre de cacahouète
Ça fait bien longtemps que je n'ai pas mangé de brownie !!! J'avais envie de moelleux, de doux et de gourmand..... Recette où j'ai rajouté du beurre de cacahouète avec des morceaux ! Ça donne du croquant et j'adore ça... Pour un petit moule il faut :...
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Falafels au four #végé
J'adore les falafels, j'en mange souvent dans les restaurants orientaux. Mais pourquoi pas en faire ? J'en ai déjà fait. Cependant il faut anticiper. Car les falafels ne s'improvisent pas !!! Les falafels ne se cuisinent pas avec des pois chiches cuits...
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Cake tomates confites sardines
Tous les mois nous avons le Conseil d'Administration et à chaque fois j'apporte un mets à grignoter.. J'amène souvent une brioche salée, une focaccia, des bouchées mais aujourd'hui j'avais envie d'un cake salé. En général tout le monde l'apprécie. Dans...
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Riz pois chiches noix de cajou et oignons grillés #végétarien
Dans ma cuisine aujourd’hui ça sent bon les épices ! C'est une recette à base de riz , de pois chiches, de noix de cajou, d'oignons frits et coriandre avec plein d'épices !!! Une recette facile à faire mais qui est un peu longue, il faut d'abord cuire...
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Curry rhubarbe crevettes Costa #partenariat
J'ai toujours cuisiné la rhubarbe dans les desserts et on adore ! Mais dans un plat salé, je ne l'ai jamais fait. Aujourd'hui je vous propose une recette de curry avec des crevettes de la marque Costa, des épices indiennes et de la rhubarbe . La rhubarbe...
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Madeleines fraises amandes
C'est la saison des fraises et je suis déjà allée à la cueillette deux fois !! A chaque fois j'ai cueilli plus de 3 kg de fraises , elles se cueillent si facilement et c'est si bon !!!!! Une partie est mangée avec de la chantilly maison le reste en confiture...
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Lasagne aux carottes #végétarien #anti gaspi
Dans mon panier de la ferme il y avait une belle botte de carottes fanes. Les fanes étaient toutes fraiches... Pourquoi ne pas faire un pesto avec ???? J'ai donc fait mon pesto. Et avec les carottes, je les ai rôties à la poele avec du miel. Je voulais...
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Cookies à la rhubarbe
Des cookies à la rhubarbe , oui de la rhubarbe !! Pourquoi ne pas mettre des fruits frais dans ce petit gâteau si gourmand ???? J'ai fait et le résultat est parfait ! Pour 8 cookies il faut : 120 g de sucre 100 g de su cre complet 50 g de sucre blanc...
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Pâtes sauce crémeuse courgette basilic et thon
Pas très envie de cuisiner par cette chaleur ? Je vous propose cette recette de sauce crémeuse à la courgette, basilic et thon accompagnée de pâtes !!!! C'est super facile à faire et fait avec des ingrédients du placard... Par contre il faut avoir un...
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Tartinade de courgettes #conserves
Je suis allée à la cueillette près de chez moi ! Au programme des conserves pour cet hiver !!! Avec les tomates j'ai fait du coulis, de la concassée, avec les courgettes j'ai préparé une tartinade !!! J'adore les tartinades, on se régalera cet hiver avec...
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Torta salata di zucchine - tarte aux courgettes #végétarien #sans gluten
Si vous me suivez sur les réseaux sociaux, je suis allée à la cueillette et j'ai ramassé beaucoup de légumes !!! Oui je prépare l'hiver en préparant des bocaux !!!! Il restait quelques courgettes et je les ai cuisinées pour notre repas : j'ai fait un...
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Banana bread sans oeuf
Cuisiner sans oeuf, c'est pas si compliqué et souvent le résultat est top ! Salomé a fait ce banana bread hyper facile à faire ! C'est l'occasion de tester mon tout nouveau moule à gâteau, il est super beau et j'en rêvais depuis longtemps... Je l'ai enfin...
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Tomates à l'huile d'olive pour l'hiver #conserves
J'ai fait une pause dans les conserves maison mais je continue à en refaire. Monchéri m'a proposé cette recette de tomates à l'huile d'olive qu'il va un site ! Il avait très envie que je la prépare. Elle n'est pas difficile à faire ; il suffit d'avoir...
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Baci di dama
Ce sont des biscuits italiens - baisers de dames - originaires du Piemont. Ils sont appelés ainsi car ils sont collés ensemble par du chocolat qui rappellent deux lèvres voulant embrasser !!!! C'est un petit biscuit croquant et fondant à la fois !!! C'est...
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Crumble prunes et raisins #sans lactose
Nous sommes encore en été mais on trouve déjà du raisin ! J'en ai au jardin - en fait chez mes voisins - et chaque année je me régale avec. Il est si parfumé, si gouteux ! Pour notre dessert j'ai fait un crumble, c'est la première fois ! Je l'ai associé...
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Salade de pommes de terre haricots verts et courgettes rôties #végétarien
C'est encore la saison de manger des salades, moi je suis fan !!! Aujourd'hui je vous propose une salade de pommes de terre , haricots verts et courgettes rôties au four !!!! Trois ingrédients que j'avais dans mon panier de légumes ! A préparer la veille...
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Gratin de pâtes côtes de blettes #végétarien
Les températures baissent on peut à nouveau faire des gratins !!! Aujourd'hui je vous propose un gratin de pâtes avec des côtes de blettes !!! Je n'avais jamais cuisiné ce légume de cette façon. Mais avec des pâtes on peut les manger ainsi. J'ai cuit...
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Cake marbré au fromage blanc
Le cake marbré est le cake préféré des petits et des grands !!!! C'est toujours bon pour le gouter ou bien le petit déjeuner.... J'avais encore du fromage blanc dans mon réfrigérateur et j'ai concocté un ptit cake marbré - sur mon blog il y a déjà des...