Top articles

  • Pain au lait ribot et au levain

    19 janvier 2015 ( #la ronde des pains )

    Je n'ai pu publié de recette de pain depuis bien longtemps mais je continue à en faire au moins deux par semaine ! Lorsque Michèle fait une mise à l'honneur j'ai remarqué qu'une de ces lectrices a fait son pain au lait ribot ! Moi je n'avais pas vu cette...

  • Gâteau au fromage blanc

    20 janvier 2015 ( #gâteaux )

    Ma copine Nadège a publié un article avec les recettes les plus vues de l'année ! Moi j'ai repéré ce gâteau au fromage blanc , car ici mes gourmands l'adorent ! J'avais en plus un pot de fromage blanc qu'il fallait utliser rapidement. Normalement j'ai...

  • Gâteau au panais

    21 janvier 2015 ( #gâteaux )

    Qui aurait pensé mettre du panais dans un gâteau ??? En tout cas pas moi, c'est en feuilletant la revue Cuisine Naturelle , j'ai été très intriguée en voyant ce gâteau mais comme on fait un gâteau aux carottes pourquoi pas avec du panais ???? Bien sûr...

  • Galette des Rois à la banane

    22 janvier 2015 ( #desserts )

    Mon défi de ces derniers jours était de réussir ma pâte feuilletée. ... j'ai essayé plusieurs méthodes et jamais satisfaite ! Je voulais un Vrai feuilletage, léger ! Et bien ça y est j'ai Réussi !!!!! yesssssssssssssssssssss C'est une méthode que je trouvais...

  • Brownie aux Guimauves d'Eglantine

    25 janvier 2015 ( #les gâteaux d'Eglantine )

    Eglantine n'a plus fait de gâteaux depuis bien longtemps, entre le lycée, la musique et ses lectures elle n'a pas eu le temps ou l'envie... J'ai préparé un brownie pour Salomé - pour une soirée - et évidemment Eglantine a été jalouse et en voulait un....

  • Cake aux airelles et à la pistache

    03 février 2015 ( #cakes )

    Ces derniers jours les copines publient des recettes de madeleines, de cakes et moi je ne résiste pas... alors pas du tout..... On se régale chaque jour d'un bon gouter maison, Salomé et Eglantine sont ravies, bien sûr.... Anne a mis en ligne sa recette...

  • Petits pains au levain et aux graines

    12 février 2015 ( #la ronde des pains )

    J'ai créé mon levain il y a presque 6 ans fin du mois !!!! Je suis très fière car il a fait des bébés et est même arrière grand père !!!! Je fais pratiquement que des pains à la cocotte. Cette cuisson me convient, le pain est gonflé, la croute fine et...

  • Pizza aux trois fromages

    15 février 2015 ( #pizza )

    On aime la pizza et le fromage , tout pour régaler mes gourmands ! Pour une grande plaque, il faut : 250 g de pâte à pizza maison 200 ml de concassée de tomates 2 cuillères à soupe d'huile d'olive de l'origan sel poivre piment d'Espelette du Roquefort...

  • Tartelettes amandes et confiture de cerises noires

    22 février 2015 ( #tartes )

    Il me restait un peu de pâte à tarte, pas assez pour faire une grande tarte mais assez pour faire 6 tartelettes ! J'ai réfléchi à ce que je pourrais faire comme gourmandise et puis j'ai pensé à mon pot de confiture de cerises noires de mon partenaire...

  • Cookies à la crème de sésame - tahini cookies

    03 mars 2015 ( #petits gâteaux )

    Dans mon placard j'ai presque toujours du tahini - crème de sésame - je l'utilise pour mes tartinades. ET puis j'avais remarqué ces cookies à la crème de tahini : très curieuse de gout et de la texture ! Pour 2 plaques à pâtisserie, il faut : 150 g de...

  • Pain tunisien au Lben

    12 mars 2015 ( #la ronde des pains )

    J'ai découvert le blog de Maryam grâce à Instagram !!! j'adore toutes les gourmandises qu'elle fait et surtout ces pains !!!!! Elle a fait des pains plats à base de Lben et j'ai été très tentée de les faire. Je n'ai pas de Lben alors j'ai pris du lait...

  • TrayBake aux figues, dattes et noix

    23 mars 2015 ( #friandises )

    J'ai découvert cette gourmandise dans le dernier numéro de la revue Avantages ! C'est une gourmandise qui ne nécessite pas de cuisson au four, il faut juste un bon mixeur ! Bien pratique. Par rapport à la recette de base j'ai diminué la quantité de biscuits...

  • Tartinade de radis et yaourt à la Grècque

    29 mars 2015 ( #petites choses salées )

    Le printemps arrive doucement, au jardin les plantes à bulbe sortent de terre, les herbes aromatiques reprennent vie et les arbustes fruitiers ont des bourgeons. On pense déjà à manger au jardin !!! Sur les étals du marché on voit les premiers radis !!!!!...

  • Bubble pizza ou pizza boules

    23 mai 2015 ( #pizza )

    Nous adore la pizza !!!!!! Pour changer de la forme habituelle j'ai repéré la pizza boules de ma copine Nadji et je me suis dit que ça plairait à mes gourmands : des boules de pâtes bien moelleuses surmontées de sauce tomate et de fromage !!! Ca vous...

  • Tarte à la rhubarbe

    01 juin 2015 ( #tartes )

    C'est ma première tarte à la rhubarbe mais avec celle du jardin . La notre n'est pas très abondante et les tiges sont assez fines, pas comme celle de Flo !!!!!!! Certaines tiges sont si fines que je ne les pèle même pas. Tant pis on va quand même se régaler...

  • Tartinade aux poivrons rouges et pois chiches

    02 juin 2015 ( #cuisine végétarienne )

    J'ai tout de suite aimé la tartinade (dip) de poivrons rouges et de pois chiches lorsque Anna l'a publiée !!!! J'avais justement des poivrons rouges au vinaigre et j'ai toujours des pois chiches dans mon placard. Dans la recette originale Olivia prend...

  • Chinois aux Pralines

    06 juin 2015 ( #brioches et viennoiseries )

    Cela fait quelques semaines que je n'ai pas utilisé mes Pralines , une grosse envie de brioche toute moelleuse.... avec des Pralines .... J'ai un un gros chinois avec de la crème pâtissière pour notre petit déjeuner du weekend. Pour un gros chinois il...

  • Gâteau 4x9 aux groseilles et aux casseilles

    11 juin 2015 ( #gâteaux )

    Ces derniers jours j'ai vu chez Nadji et Nani's Kitchen , leurs versions de gâteau 4 x 9 qui m'ont beaucoup plu : pomme, rhubarbe et fruits rouges ! Comme chaque année je vais pouvoir ramasser des groseilles , des cassis , des casseilles et des mûres...

  • Brioche à la cannelle et aux amandes

    13 juin 2015 ( #brioches et viennoiseries )

    Carine adore les brioches , elle en fait aussi souvent que moi je pense.... Celle ci m'a tout de suite fait envie : on adore la cannelle ! Pour la faire j'ai utilisé mon Cook'in mais peut se faire au robot traditionnel ! Il faudra : 150 g de lait 1 sachet...

  • Pizza 4 stagioni

    14 juin 2015 ( #pizza )

    Le dimanche midi je fais souvent de la pizza car les filles m'en réclament !!! et mon chéri aussi :-) Cette fois ci j'ai un peu changé ma pâte j'y ai mis du lait fermenté pour avoir du moelleux !!! Pour deux grandes pizze : 500 g de farine 1 cuillère...

  • Semifreddo aux meringues et coulis de fraises #recette de fêtes

    16 juin 2015 ( #glaces et sorbets )

    J'ai préparé ce dessert pour la fête des Mères mais il peut aussi se faire pour la fête des Pères ou bien pour d'autres fêtes de fin d'année !!!!! Ce dessert glacé peut être préparé à l'avance - bien pratique. Je l'ai servi avec un coulis de fraises !...

  • Tarte aux abricots et amandes - sans pâte

    24 juin 2015 ( #tartes )

    L'été arrive à grands pas, et tant mieux !!! Je suis toujours entrain de vider mon congélateur, l'année dernière notre abricotier nous a donné énormément de fruits - la première fois car cette année il n'y en a que trois - et ma belle mère les avait mis...

  • Sablés aux épices à thé

    13 août 2015 ( #petits gâteaux )

    J'adore faire des petits gâteaux , simple facile et gourmand. Dans ces pettis sablés j'ai mis des épices à thé que m'a gentiment donné ma copine Laurence ! Ca sent terriblement bon ! Pour 3 plaques environ à pâtisserie il faut : 300 g de farine 100 g...

  • Caprese di girondole gratinati

    14 août 2015 ( #pâtes )

    C'est la pleine saison des tomates au jardin , quelles sont bonnes et délicieuses, elles sont bien rouges et bien fermes ! En ce vendredi je vous propose ce gratin, recette issue du Sale E Pepe du mois d'Aout. Pour un plat à gratin il faut : environ 500...

  • Blondie aux mûres, framboises, groseilles à maquereaux et myrtilles #bySalomé

    18 août 2015 ( #gâteaux )

    Salomé est une grande gourmande et elle adore les brownies !!!! En rentrant de vacances elle a voulu un brownie mais pas de chocolat noir dans mes réserves, j'avais seulement du chocolat blanc . Elle a fait une recherche sur le net et elle a trouvé cette...