Top articles

  • Mon Pandoro de Noel

    27 décembre 2015 ( #brioches et viennoiseries )

    Après trois ratés de panetone je vous présente mon Pandoro ! Cette brioche est aussi originaire d'Italie, La spécificité de cette brioche est le moule en étoile. Celui ci je l'ai acheté il y a quelques années dans un magasin à Turin. La recette vient...

  • Galette des Rois briochée

    13 janvier 2016 ( #brioches et viennoiseries )

    J'ai toujours fait des galettes des Rois à base de pâte feuilletée. Pour changer et parce que on aime la brioche j'ai fait celle de Marion ! Pour une galette il faut : 100 ml de lait 1 sachet de levure de boulangerie déshydratée 1 oeuf 300 g de farine...

  • Madeleines au miel et coques en chocolat

    02 mars 2016 ( #petits gâteaux )

    Je ne peux pas me passer de bonnes madeleines maison, non pas possible. Et mes filles et monChéri pareil, ils les adorent ! En plus c'est si vite fait ! Dans cette recette j'ai mis une belle cuillère à soupe généreuse de miel et j'ai diminué le sucre....

  • Brioche : la meilleure ?

    05 mars 2016 ( #brioches et viennoiseries )

    Mamie Caillou fait aussi de nombreuses brioches comme moi, et celle ci est peut être la Meilleure des Meilleures...Elle en a fait déjà beaucoup : celle de Philippe Conticini, de Julia Child mais celle de Yum Lise est particulièrement délicieuse car hyper...

  • Dessert à la banane fromage blanc et caramel

    06 mars 2016 ( #desserts )

    Jj'ai des restes comme du fromage blanc , du crumble - de mes Crumb Cakes - et des bananes . Une improvisation pour faire un dessert rapide et délicieux. Pour 4 gourmands il faut : 2 bananes 250 g de fromage blanc 40 ml de lait 1 sachet de sucre vanillé...

  • Gâteau aux fruits rouges

    07 avril 2016 ( #gâteaux )

    Le jardin reverdit, c'est une période que j'aime beaucoup.... Cela veut dire que nous sommes au printemps et que bientôt nous pourrons à nouveau cueillir les fruits comme les pêches, les abricots, les mirabelles, les prunes mais aussi les groseilles,les...

  • Cannelloni aux poireaux

    21 avril 2016 ( #pâtes )

    Les légumes du printemps ne sont pas tous arrivés sur les étals et il y a encore des poireaux , nous, c'est un légume que l'on adore !!!!! oui oui même mes filles...... Envie de les associer à mes pâtes mais dans un bon gratin de canneloni avec une béchamel...

  • Fraisier #anniversaire

    24 avril 2016 ( #desserts )

    Le mois d'Avril est le mois des anniversaires. Salomé m'a demandé de lui faire un Fraisier, c'est son dessert préféré ! Alexandra avait fait il y a quelques semaines un très beau Fraisier et je l'ai fait. La recette est simple, pas d'ingrédients particuliers....

  • Carott Cake

    17 mai 2016 ( #cakes )

    Un nouvel aliment dans ma cuisine que j'adore mais depuis peu je suis allergique : la carotte : les yeux gonflent, me démangent et la gorge qui gratte... Pourtant j'en ai toujours mangé mais là presque du jour au lendemain, des effets très gênants.. Je...

  • Doigts chocolatés #biscuits

    09 juin 2016 ( #petits gâteaux )

    De temps en temps je ressorts de " vieux " livres et je re découvre des recettes ! Cette fois ci j'ai ouvert le livre de La petite épicerie du Fait Maison ! J'ai eu envie de faire ces petits biscuits allongés et enrobés de chocolat ! Oui c'est super simple...

  • Brioche moelleuse

    09 juillet 2016 ( #brioches et viennoiseries )

    j'ai vu la belle brioche de Michelle et je savais que j'allais la faire très vite ! Je l'ai faite dans mon Cook'in mais vous pouvez aussi la faire dans votre robot préféré ou votre machine à pain. Pour une belle brioche, il faut 150 ml de lait 1 sachet...

  • Chinois pommes spéculoos

    30 juillet 2016 ( #brioches et viennoiseries )

    A quelques jours de notre départ en Italie , j'avais mission de vider frigo et réserve ! J'avais encore pas mal d'oeuf, de beurre, de lait et de pommes ! Une brioche , bien sûr, une brioche généreuse en oeuf et en beurre et bien garnie de pommes et de...

  • Chessecake sans cuisson aux myrtilles

    02 août 2016 ( #desserts )

    Une grosse envie de cheesecake mais sans cuisson, pratique pas besoin de four surtout quand il fait chaud ! Pas trop loin de chez moi il y a des cueillettes de fraises, de groseilles, de cassis, de framboises et de myrtilles de culture ! Elles sont bien...

  • Gâche Vendéenne

    08 octobre 2016 ( #brioches et viennoiseries )

    J'ai encore craqué pour cette belle gâche vendéenne qu'a proposé Anne ! Pour une brioche il faut 300 g de farine 60 ml de lait 1 cuillère à dessert de levure de boulangerie 1 cuillère à soupe de crème fraiche 40 g de sucre 50 g de beurre 1 oeuf 1 cuillère...

  • Cake marbré façon Savane

    12 octobre 2016 ( #cakes )

    Oui encore un cake marbré !!! On l'adore, c'est un classique qui plait toujours, une recette trouvée sur ce blog. Voici sa recette : 4 oeufs 105 + 105 g de sucre 210 ml d'huile neutre 1 cuillère à dessert de levure 200 g de farine 2 cuillères à soupe...

  • Spaghetti au pesto de brocoli

    14 octobre 2016 ( #pâtes )

    Quand j'ai cherché mon panier de légumes, il y avait entre autre du brocoli ! Et si je faisais un pesto avec ? Est ce que ça s'est déjà fait ? Une petite recherche sur le net et oui, j'ai trouvé : le pesto de brocoli existe !!!!! Voici ma version à moi...

  • Chinois au caramel au beurre salé

    15 octobre 2016 ( #brioches et viennoiseries )

    C'est pas ma faute, c'est la faute Céline !!! Elle m'a trop donné envie de son chinois aux pépites de caramel !!! Moi je n'avais pas de pépites de caramel mais un pot de c rème de caramel au beurre salé !!! Voici la recette : pâte à brioche : 200 ml de...

  • Pizza aux coeurs d'artichaut, tomates, mascarpone

    16 octobre 2016 ( #pizza )

    Que faire à manger pour faire plaisir à mes gourmands ???? De la pizza ...tout simplement. il est hors de question d'en acheter et même d'aller au restaurant, ici en France les prix sont prohibitifs et puis pas forcément très bonnes. La solution : la...

  • Gâteau aux pommes et au mascarpone

    19 octobre 2016 ( #gâteaux )

    Ma copine Yolande a publié ce gâteau aux pommes et au mascarpone, ça a été son coup de coeur !!! Elle conseillait vivement de le faire, tant mieux j'avais du mascarpone et des pommes ! Voici la recette : 2 pommes 3 oeufs 150 g de sucre 1 sachet de sucre...

  • Cookies de Philippe Conticini

    20 octobre 2016 ( #petits gâteaux )

    Dès que je vois une recette de cookies j'essaie de la faire, oui toute la famille en est fan. Lorsque j'ai vu cette recette sur les réseaux sociaux, ni une ni deux me voilà en cuisine ! Pour trois plaques à pâtisserie il faut : 165 g de beurre 10 g d'huile...

  • Tarte aux poires et à l'amande

    23 octobre 2016 ( #tartes )

    C'est la saison des poires et je les aime aussi beaucoup, le problème quand on les achète, elles murissent très vite donc il fait vite les manger. J'ai eu envie de faire une tarte - monchéri en est fan - pour notre repas de midi en amoureux. J'ai refait...

  • Torta allo yogurt mela e uva

    02 novembre 2016 ( #gâteaux )

    Un gâteau qui m'a donné envie de le faire, un joli gâteau tout simple avec du yaourt de la pomme et des baies de Goji - pour la jolie couleur - mais que j'ai remplacé par des raisins secs. il faut : 3 oeufs 170 g de sucre 50 g de beurre 50 g d'huile 1...

  • Pumkin Pie - tarte à la citrouille

    05 novembre 2016 ( #tartes )

    C'est la période des courges ! je les cuisine en soupe, en gratin, en confiture et pourquoi pas en tarte sucrée ! C'est une demande d 'Eglantine ! Traditionnellement c'est une tarte que l'on déguste dans les pays anglo saxons pour Thanksgiving et Noel...

  • Torta di pan brioche al ccioccolato

    06 novembre 2016 ( #brioches et viennoiseries )

    Je me promène souvent sur le Net et suis inscrite sur des forums italiens, il y a toujours des idées différentes que nous et j'ai la chance de lire et comprendre - un peu - la langue italienne. Là j'ai vu ce façonnage de brioche et j'ai eu tout de suite...

  • Banana Bread et pépites de chocolat #sans beurre

    08 novembre 2016 ( #cakes )

    J'ai acheté des bananes car j'avais envie de faire un banana bread . Ce matin tout le monde est parti et il me restait trois bananes , youpiiiiiiiiiii J'avais déjà repéré la recette de Rabia du blog gourmand La Ligne Gourmande ! J'ai juste remplacé la...