Top articles
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Ziti alla Sangiovannielli
Les Ziti sont une forme de pâtes originaires de Naples mais maintenant on en trouve partout dans les commerces en italie. Les Ziti sont tubes creux et semblables aux spaghetti mais plus épais. Cette recette de Ziti alla Sangiovannielli est une recette...
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Burgers végé
Salomé a eu envie de burgers végé, bonne idée !!!! Mais je savais que tout le monde ne serait pas ravi, comme MonChéri........ J'ai trouvé les recettes dans le livre de Cléa Véggie Je sais cuisiner végétarien, ce livre regorge de belles recettes car nous...
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Pain au levain, seigle et miel
J'adore le nouveau livre d'Eric kayser Le Larousse du pain. Si vous êtes fan de boulange ce livre est fait pour vous, j'ai déjà fait de nombreuses recettes. J'avais aussi repéré ce pain au miel , parfait pour un gouter ou pour le petit déjeuner. Mes partenaires...
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Gâteau aux pommes, amandes et grué de cacao caramélisé
J’aime les gros gâteaux aux fruits, surtout l 'automne ! J'ai trouvé la recette chez Plus une miette dans l'assiette ! J'ai fait quelques modifications : à la base c'est un gâteau avec des poires et des noisettes, je n'en avais pas alors j'ai mis des...
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Crème aux Perles du Japon
J'ai reçu un colis surprise : des produits Tipiak ! Je remercie la marque pour ce beau colis ! Il y avait un paquet de chapelure, de la fécule, des Perles Tendres de blé, du tapioca et des perles du Japon. J'ai découvert les perles du Japon il y a peu...
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Gâteau à la mûre
En se promenant sur la Toile on découvre une multitude de recettes, elles nous donnent toutes envie ! J'ai donc en marque page une liste bien longue de recettes à faire : que ce soit du sucré ou du salé ! De temps en temps je regarde ce que je peux faire...
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Carrés de gâteau aux pommes
On est en pleine saison des pommes et moi j'adooooore ! On peut les manger telles quelles ou bien les cuisiner en de bons gros gâteaux moelleux. J'ai trouvé cette recette sur le site italien que j'aime ici ! Cependant j'ai fait quelques modifications,...
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Tourte aux champignons des bois
Pendant les vacances scolaires, Anick, Salomé et moi sommes allées en forêt ramasser des champignons . Nous avons eu dans notre panier des chanterelles, des pieds de mouton ! Belle récolte et agréable moment. J'ai eu envie de les cuisiner dans une tourte,...
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Chinois à la noisette, chocolat et fromage frais
Sofi adore la brioche comme moi, elle en fait souvent et à chaque fois je me régale. Cette fois ci j'ai vu son chinois au chocolat et à la noisette !!! Super gourmand !!!! surtout avec cette pâte à brioche qui a une mile filante.. un régal.... J'ai fait...
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Mini Cupcakes
Je fais que très rarement de cupcakes, ce petit gâteau surmonté de crème ! Souvent cette crème est faite de beurre et ça ne me donne pas envie, même c'est c"'est bon !! Amandine m'a fait parvenir de nouveaux produits Vahiné et je l'a remercie encore....
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Panettone al ciocolato
Il y a quelques jours j'ai fait un Stollen , brioche typique que l'on trouve ici en Alsace ou en Allemagne. Aujourd'hui je vous propose une brioche italienne que l'on trouve qu'à Noel aussi je nomme le Panettone ! Traditionnellement c'est une brioche...
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Rochers au Praliné
Quand j'ai une idée en tête, je veux la réaliser : là j'ai eu envie de faire des Rochers au Praliné , comme ceux que l'on trouve dans le commerce. J'ai fait de longues recherches sur le Net, il y a tellement de recettes !!!! Pas simple car je n'avais...
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Pain au lait ribot et au levain
Je n'ai pu publié de recette de pain depuis bien longtemps mais je continue à en faire au moins deux par semaine ! Lorsque Michèle fait une mise à l'honneur j'ai remarqué qu'une de ces lectrices a fait son pain au lait ribot ! Moi je n'avais pas vu cette...
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Gâteau au fromage blanc
Ma copine Nadège a publié un article avec les recettes les plus vues de l'année ! Moi j'ai repéré ce gâteau au fromage blanc , car ici mes gourmands l'adorent ! J'avais en plus un pot de fromage blanc qu'il fallait utliser rapidement. Normalement j'ai...
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Gâteau au panais
Qui aurait pensé mettre du panais dans un gâteau ??? En tout cas pas moi, c'est en feuilletant la revue Cuisine Naturelle , j'ai été très intriguée en voyant ce gâteau mais comme on fait un gâteau aux carottes pourquoi pas avec du panais ???? Bien sûr...
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Galette des Rois à la banane
Mon défi de ces derniers jours était de réussir ma pâte feuilletée. ... j'ai essayé plusieurs méthodes et jamais satisfaite ! Je voulais un Vrai feuilletage, léger ! Et bien ça y est j'ai Réussi !!!!! yesssssssssssssssssssss C'est une méthode que je trouvais...
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Brownie aux Guimauves d'Eglantine
Eglantine n'a plus fait de gâteaux depuis bien longtemps, entre le lycée, la musique et ses lectures elle n'a pas eu le temps ou l'envie... J'ai préparé un brownie pour Salomé - pour une soirée - et évidemment Eglantine a été jalouse et en voulait un....
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Cake aux airelles et à la pistache
Ces derniers jours les copines publient des recettes de madeleines, de cakes et moi je ne résiste pas... alors pas du tout..... On se régale chaque jour d'un bon gouter maison, Salomé et Eglantine sont ravies, bien sûr.... Anne a mis en ligne sa recette...
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Petits pains au levain et aux graines
J'ai créé mon levain il y a presque 6 ans fin du mois !!!! Je suis très fière car il a fait des bébés et est même arrière grand père !!!! Je fais pratiquement que des pains à la cocotte. Cette cuisson me convient, le pain est gonflé, la croute fine et...
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Pizza aux trois fromages
On aime la pizza et le fromage , tout pour régaler mes gourmands ! Pour une grande plaque, il faut : 250 g de pâte à pizza maison 200 ml de concassée de tomates 2 cuillères à soupe d'huile d'olive de l'origan sel poivre piment d'Espelette du Roquefort...
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Tartelettes amandes et confiture de cerises noires
Il me restait un peu de pâte à tarte, pas assez pour faire une grande tarte mais assez pour faire 6 tartelettes ! J'ai réfléchi à ce que je pourrais faire comme gourmandise et puis j'ai pensé à mon pot de confiture de cerises noires de mon partenaire...
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Cookies à la crème de sésame - tahini cookies
Dans mon placard j'ai presque toujours du tahini - crème de sésame - je l'utilise pour mes tartinades. ET puis j'avais remarqué ces cookies à la crème de tahini : très curieuse de gout et de la texture ! Pour 2 plaques à pâtisserie, il faut : 150 g de...
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Pain tunisien au Lben
J'ai découvert le blog de Maryam grâce à Instagram !!! j'adore toutes les gourmandises qu'elle fait et surtout ces pains !!!!! Elle a fait des pains plats à base de Lben et j'ai été très tentée de les faire. Je n'ai pas de Lben alors j'ai pris du lait...
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TrayBake aux figues, dattes et noix
J'ai découvert cette gourmandise dans le dernier numéro de la revue Avantages ! C'est une gourmandise qui ne nécessite pas de cuisson au four, il faut juste un bon mixeur ! Bien pratique. Par rapport à la recette de base j'ai diminué la quantité de biscuits...
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Tartinade de radis et yaourt à la Grècque
Le printemps arrive doucement, au jardin les plantes à bulbe sortent de terre, les herbes aromatiques reprennent vie et les arbustes fruitiers ont des bourgeons. On pense déjà à manger au jardin !!! Sur les étals du marché on voit les premiers radis !!!!!...