Top articles

  • Pâtes aux quenelles et sauce tomates

    09 février 2018 ( #pâtes )

    Aujourd'hui ce n'est pas une recette mais plutôt une idée d'assemblage d'ingrédients.J'ai accompagné mes pâtes d'une sauce tomate maison et de quenelles nature. Nous on adore les quenelles et pourquoi les manger avec des pâtes ? Pour 3 gourmands il faut...

  • Brioche au sucre candi

    03 février 2018 ( #brioches et viennoiseries )

    J'ai trouvé du sucre candi , pour moi c'est un souvenir d'enfance. Quand j'étais petite pas de bonbons mais du sucre candi ! J'ai donc une boite pleine dans mon placard. J'ai été interpellée par la brioche au sucre candi de Marie Christine, et bien sûr...

  • Cake au citron

    21 février 2018 ( #cakes )

    Voilà une autre recette du livre de Thierry Mulhaupt, livre que j'ai gagné suite à un concours. J'ai craqué pour ce cake au citron , il sent très bon le citron car il est arrosé en plus d'un glaçage au citron. Pour un cake moyen il faut : 125 g d'oeuf...

  • Cookies croustillants chocolat blanc, noix de pécan et flocons d'avoine

    28 février 2018 ( #petits gâteaux )

    Ahhh les cookies... c'est une histoire d'amour....... Dès que j'ai vu ces cookies tout croustillant j'ai prévu de les faire rapidement...... Pour 3 plaques à pâtisserie il faut : 180 g de sucre roux - mis 150 g 110 g de beurre 1 oeuf 160 g de flocons...

  • Tagliatelle courgettes et crème de fromage de chèvre

    08 septembre 2017 ( #pâtes )

    Une recette que j'ai vu passer sur mon mur FB sur la page de Cuisine et Vins de France. Une recette simple comme je les aime.Dans mon panier j'ai eu de belles courgettes, je n'avais plus qu'à acheter du fromage de chèvre frais. Pour 4 personnes il faut...

  • Ciambellone bicolore - cake marbré

    11 septembre 2017 ( #cakes )

    La rentrée est passée et mes gourmands apprécient toujours les bons gouters. Voici un cake marbré tout simple et surtout facile à faire. Pour une couronne il faut 2 oeufs 120 g de sucre 120 ml de lait 50 ml d'huile 180 g de farine 1 cuillère à dessert...

  • Tarte rustique aux mirabelles

    10 septembre 2017 ( #tartes )

    En ce moment on voit beaucoup de tarte dit rustique ! La pâte à tarte n'est pas mise dans un moule mais directement sur une plaque à pâtisserie et on rabat les bords ! Moi j'ai mis des mirabelles très parfumées et sucrées, avec un peu de cannelle et de...

  • Mini muffins au citron

    21 septembre 2017 ( #petits gâteaux )

    En ce moment j'aime bien les mini muffins et mes filles aussi. C'est petit, c'est gourmand et c'est délicieux ! Aujourd'hui j'ai cuit mon pain et j'ai profité de mon four chaud pour cuire mes mini muffins. Des mini muffins au bon gout de citron avec un...

  • Cookies aux noix de cajou et chocolat

    14 septembre 2017 ( #petits gâteaux )

    Je ne me lasse pas de faire et de manger des cookies . Aujourd'hui ils sont avec des noix de cajou et des chuncks au chocolat ! Miammmmm..... Pour deux plaques à pâtisserie il faut : 125 g de beurre à température ambiante 100 g de cassonade 1 oeuf 230...

  • Tartinade anchois tomates confites olives noires

    16 septembre 2017 ( #petites choses salées )

    L'été n'est pas fini - enfin normalement - et on continue à prendre un apéro, on prolonge les vacances et le soleil. Dans une de mes revues italiennes j'avais repéré cette tartinade facile à faire, avec des ingrédients que j'ai toujours dans mon réfrigérateur...

  • Moelleux au chocolat et beurre de cacahouète

    19 septembre 2017 ( #gâteaux )

    J'adore le beurre de cacahouète ! J'en ai presque toujours dans mon placard. J'en fais des cookies le plus souvent mais j'ai vu cette recette de moelleux sur les réseaux sociaux et ai eu envie de le faire. Ce gâteau ne contient donc pas de beurre, j'ai...

  • Minestrone d'automne

    20 septembre 2017 ( #plats familiaux, #cuisine végétarienne, #soupes et veloutés )

    L'automne est arrivé un peu trop vite.... Fini les petites salades de tomates et mozzarella.. Là j'ai plutôt envie d'une bonne soupe de légumes bien chaude ! Dans mon panier de légumes j'avais tout ce qu'il faut pour faire une minestrone - soupe avec...

  • Torta finissima di mela - tarte moelleuse aux pommes

    26 septembre 2017 ( #gâteaux )

    J'aime les gâteaux simples, faciles et bons ! Celui ci vient d'un site italien que j'aime beaucoup. C'est un gâteau tarte avec de bonnes pommes dessus ! Voici la recette que je vous ai traduite ! 140 g de beurre ou de margarine 120 g de sucre 2 oeufs...

  • Le Namandier

    28 septembre 2017 ( #gâteaux )

    Le Namandier est un gâteau à l'amande, sans farine. Ce gâteau, je l'avais dans ma liste à faire depuis très très longtemps. Je me suis enfin décidée à le faire et je n'ai pas été déçue. Pour un moule carré il faut : 4 oeufs 150 g de sucre 200 g de poudre...

  • Gâteau de spaghetti sauce tomates truite fumée câpres et mozzarella

    29 septembre 2017 ( #pâtes )

    J'ai vu en librairie une nouvelle mode : les gâteaux de pâtes !! En fait c'est juste un gratin de pâtes mais joliment présenté ! Aujourd'hui j'ai fait un gâteau de spaghetti avec une sauce tomates maison, quelques câpres - pour vider le bocal - de truite...

  • One pan pasta potimarron et gorgonzola

    13 octobre 2017 ( #pâtes )

    Le one pan pasta est un plat de pâtes où tout cuit dans une même casserole. Je vous avoue que je n'ai jamais vu cette recette en Italie et même pas sur les blogs italiens que je suis. Bon, ça change, c'est pratique et assez rapide. Il me restait un morceau...

  • Petites crèmes vanille et gianduja #sans oeuf

    02 octobre 2017 ( #desserts )

    Vite il faut préparer un gouter, plus d'oeuf dans le frigo ? Du lait dans le placard, un peu de maizena, voilà tout ce qu'il faut pour faire une crème dessert maison ! En, plus très vite réalisée !!!! Pour la crème vanille il faut : 250 ml de lait 50...

  • Choucroute et spatzle

    18 octobre 2017 ( #pâtes, #plats familiaux, #plats alsaciens )

    Lors de mon Foodtour j'ai visité une choucrouterie ! Le chou est un aliment sain, peu calorique et plein de vitamines. On le mange le plus souvent associé à de la viande et de la charcuterie - alors là c'est de la bombe calorique - ou bien en quiche ou...

  • Gâteau aux noisettes et au miel

    19 octobre 2017 ( #gâteaux )

    Les températures baissent, et j'aime à nouveau cuisiner les fruits secs et le miel ! Pour une pause gourmande j'ai préparé ce délicieux gâteau aux noisettes et au miel. La pâte est très " liquide " et je me suis demandée comment allait être ce gâteau,...

  • Lasagne aux derniers légumes d'été #Etal des Epices

    27 octobre 2017 ( #pâtes )

    Dans mon panier j'ai encore eu quelques petits poivrons , une aubergine et des tomates , je pense que c'est les tout derniers légumes d'été.. Après place au navet, rutagaba, poireau.... Alors profitons de les cuisiner avec des pâtes et plus précisément...

  • Crumble poires noisettes #sans beurre

    14 novembre 2017 ( #desserts )

    J'adore aussi le crumble c"est un dessert qui sent bon l'automne et l'hiver. Je l'adore aux pommes mais là j'ai de belles poires ! Je l'aime surtout quand les poires fondent..... Donc j'ai procédé à une première cuisson où je les cuits au préalable à...

  • Petits gâteaux au chocolat et fruits secs #sans farine

    21 novembre 2017 ( #petits gâteaux )

    L ’automne est bien là. Les feuilles des arbres tombent, les premières gelées sont là. Moi j’aime mes pauses gouters avec un thé fumant et un gâteau. Aujourd’hui c’est un petit gâteau au chocolat et aux fruits secs , sans gluten ! La recette vient de...

  • Triangles sablés à l'orange

    03 mars 2019 ( #petits gâteaux )

    J'ai énormément de livres de cuisine ainsi que de nombreuses revues.. Mes copines m'en donnent aussi.... Moi je me suis dit je n'achète plus de livre, non non.. mais encore une fois j'ai craqué. J'ai craqué pour le livre de Marie Chioca Mes bons gouters...

  • Cake marbré aux deux chocolats et aux épices

    04 mars 2019 ( #cakes )

    Un long très long pour ce cake très parfumé et savoureux ! Recette trouvée par hasard sur le fil Instragram de Slowly Veggie, une recette un peu modifiée quand même car la pâte était très épaisse difficile à remuer, là j'ai ajouté du lait ! Les deux pâtes...

  • Castagnole di ricotta - beignets à la ricotta - Mardi Gras

    05 mars 2019 ( #desserts )

    Que c'est bon les beignets ! Mes gourmands les aiment, j'avais la mission d'en faire mais pas de cuisson four ! de vrais beignets cuits à l'huile !!!!! J'ai bien cuit mes beignets à l'huile mais pas fait avec une pâte levée, non des beignets à la ricotta...