Top articles

  • Madeleines amandes chocolat

    14 août 2019 ( #petits gâteaux )

    Les gâteaux maison nous ont manqué ! Que c'est bon le fait maison ! Voici une recette simple de madeleines , petits gâteaux que j'adore, où j'ai mis du miel , de la poudre d'amandes puis fait un topping avec du chocolat ! Qui peut y résister ? Pour 20...

  • Gratin polenta et courgettes

    19 août 2019 ( #cuisine végétarienne )

    Depuis que Salomé est rentrée de son séjour italien, je suis obligée de partager ma cuisine ! Elle avait cuisiné un gratin de polenta avec de la courgette et de la mozzarella , elle nous a fait son plat mais pour quatre gourmands, recette simple et vraiment...

  • Muffins aux pêches

    20 août 2019 ( #petits gâteaux )

    Ce mois d'aout aura été perturbé ! Il n'a pas été de tout repos. Si vous me suivez sur les réseaux sociaux, Eglantine a réussi son concours pour entrer dans une école d'ingénieur, elle a été prise à l'ENSAT à Toulouse !!!! Bravo à elle, elle s'est très...

  • Cake courgette cardamome et noix de Pécan

    21 août 2019 ( #cakes )

    Depuis au moins un mois je n'ai plus fait ni mangé de cake, et bien, ça m'a manqué... Quelle gourmande !!!!!! C'est la saison des courgettes j'en ai très souvent au jardin. Je les cuisine presque tous les jours pour mes repas mais en gâteau, avez vous...

  • Clafoutis aux abricots et amandes

    22 août 2019 ( #desserts )

    J'ai acheté des abricots - de France - mais malheureusement ils n'étaient pas très sucrés ni trop bons. La solution les cuisiner ! J'aime bien les clafoutis et je n'en avais pas fait depuis très très longtemps. Je me suis inspirée d'une recette de Cyril...

  • Pain de mie

    24 août 2019 ( #la ronde des pains )

    Eglantine part dans quelques jours pour Toulouse, elle m'a demandé de lui faire un pain de mie ! Tout simple comme demande ! Un bon pain de mie avec des produits basiques ! J'ai trouvé une recette chez Julia, elle fait son pain de mie au lait fermenté...

  • Chinois à la confiture de cerises noires Jours Heureux #partenariat

    31 août 2019 ( #brioches et viennoiseries )

    Ces dernières semaines n'ont pas été simples pour nous mais maintenant Eglantine est installée dans son studio ! Elle est à proximité de commerces, des transports en commun et de son école ! Je reprends doucement mes activités du blog - j'ai même oublié...

  • Courge butternut farcie au millet et fromage #végétarien

    11 novembre 2019 ( #cuisine végétarienne )

    Dans mon panier de légumes de la semaine j'ai eu deux petites courges butternut , la taille parfaite pour un repas solo ! Je l'ai ouverte puis cuite au four puis farcie de millet et de fromage de chèvre, simple et bon ! Pour une gourmande il faut : 1...

  • Carott cake aux cranberries

    14 novembre 2019 ( #cakes )

    J'ai accumulé beaucoup de carottes , c'était l'occasion pour moi de faire un carott cake. J'avais vu la recette de CriCri ; elle m'a donné super envie de le faire, elle a rajouté dedans des cranberries. Je n'avais plus de noix de Pécan, alors alors je...

  • Pain de mie tout moelleux

    23 novembre 2019 ( #la ronde des pains )

    Salomé m'a demandé du pain de mie, oui mais pas du commerce. C'est tellement plus simple de le faire en plus dedans il n'y a que des produits de base, farine lait beurre et levure ! J'ai pris la recette de Yumelise, qui est moelleuse à souhait ! Pour...

  • Polenta crémeuse, champignons et butternut #végétarien

    25 novembre 2019 ( #cuisine végétarienne )

    En ce moment je mange souvent de la courge, j'en reçois chaque semaine dans mon panier du maraicher et j'en ai aussi récolté dans mon jardin..... Heureusement qu'il y a plusieurs variétés et les gouts sont différents !!! Pour mon repas solo du lundi je...

  • Galettes de millet et potimarron #végétarien #sans oeuf

    09 décembre 2019 ( #cuisine végétarienne )

    J'ai encore du potimarron, il m'en restait d'une des soupes que j'ai fait ces derniers jours. Celui ci je l'ai cuit à la vapeur. La texture est agréable car il s'écrase très facilement, parfait pour l'incorporer à une céréale et faire des galettes ou...

  • Confiture de potimarron pomme aux épices à pain d'épices - Bredelé et gourmandises 2019

    13 décembre 2019 ( #confitures )

    Si vous voulez une confiture originale, voici celle ci au potimarron !!! oui oui c'est un légume !! oui mais il a un petit gout sucré, si bon, si addictif. En ce moment je le cuisine très souvent, en soupes, en galettes, en légumes... mais pourquoi pas...

  • Sablés du Ried - Bredelé et gourmandises 2019

    17 décembre 2019 ( #petits gâteaux )

    Nouvelle recette de Bredelé : des sablés du Ried ! Dans cette pâte il y a de la poudre d'amande et le dessus est parsemé d'amandes effilées... Pratique la pâte n'a pas besoin de repos, on la pétrit puis on l'étale ! Pour deux plaques à pâtisserie il faut...

  • Cornes aux amandes - Bredelé et gourmandises 2019

    18 décembre 2019 ( #petits gâteaux )

    J'ai de nombreux livres de recettes de bredelé mais ces cornes aux amandes sont une recette que je ne connaissais pas du tout. C'est chez ma copine Flo que je les ai vues ! Dans cette recette pas de farine donc elles sont sans gluten, n'oublions pas ceux...

  • Fers à cheval - Bredelé et gourmandises 2019

    19 décembre 2019 ( #petits gâteaux )

    Dans ma boite il y aura aussi ces biscuits en forme de fer à cheval ! Ils sentent bon la noisette et le chocolat ! Facile à faire car pas besoin d'étaler de la pâte, il suffit de façonner des petits boudins et on donne la forme désirée. Pour deux plaques...

  • Buche spéculoos et marrons glacés #partenariat

    22 décembre 2019 ( #desserts )

    Noël approche à grand pas et moi je suis en retard !!!! Le temps me file entre les doigts !!!! Je vous propose une buche assez facile à faire. Pour un moule à buche il faut : biscuit madeleine : 2 oeufs 100 g de sucre 100 g de farine 100 g de beurre 100...

  • Sablés aux noix - Bredelé et gourmandises 2019

    22 décembre 2019 ( #petits gâteaux )

    Ces sablés aux noix sont délicieux avec leur pointe d e chocolat ! J'utilise très peu les noix dans mes gâteaux, cette année je me suis lancée ! J'ai acheté des noix puis je les ai mixées, pas plus compliqué que ça... Pour 3 plaques de sablés il faut...

  • Crumble pommes poire pain d'épices

    31 décembre 2019 ( #desserts )

    Le crumble est pour moi le dessert vite fait, vite préparé. Je le prépare souvent au dernier moment car je me rends compte que je n'ai pas de dessert. Dans ma corbeille à fruits j'ai tout le temps des fruits, en ce moment ce sont les agrumes mais aussi...

  • Cake aux fruits secs

    09 janvier 2020 ( #cakes )

    Ca vous dit une tranche de cake avec un thé à déguster au coin du feu ? Moi se sera à côté du radiateur... hi hi hih Ce cake contient plein de fruits secs comme les cranberries , les raisins secs mais aussi des amandes entières et des pistaches !!!!!...

  • Cookies bars Smarties et chocolat

    16 janvier 2020 ( #petits gâteaux )

    J'avais repéré depuis un bout de temps cette recette de cookies bars chez Annie ! Je n'achète jamais de Smarties mais pour une fois il y en avait à la maison ! Je suis sûre que ce genre de gourmandise plaira à mes gourmands et à moi aussi !!! Pour un...

  • Galette des Rois crème pâtissière framboises mûres

    19 janvier 2020 ( #desserts )

    Il me restait un peu de pâte feuilletée de ma galette précédente. Comme j'aime la galette j'en ai refait une pour tous les deux, j'y ai mis dedans une crème pâtissière maison garnie de mûres et de framboises surgelés. Bien sûr ce n'est pas la vraie galette...

  • Cake mascarpone flocons d'avoine amandes et figues séchées

    21 janvier 2020 ( #cakes )

    Salomé la gourmande voulait un cake, moi j'ai repéré dans mon magasine une recette de muffins.... Bon je la transforme en cake ! Pas de yaourt, donc mascarpone, des flocons d'avoine, pas assez.. J'ai donc recomposé la recette et résultat, très bonnnnn...

  • Brownie café cardamome #sans oeuf

    22 janvier 2020 ( #gâteaux )

    Nous voilà plus que deux mais je reste toujours aussi gourmande, je ne peux pas ne pas faire de gouter :-) J'essaie de faire de petite quantité pour pouvoir tout manger mais aussi ne pas faire de gâchis. Envie de chocolat ? Voici un brownie avec du café...

  • Beignets à la ricotta

    07 mars 2020 ( #desserts )

    J'adore les beignets , c'est un peu gras mais pour une fois dans l'année ce n'est pas grave. Pour changer de la pâte levée - et nous ne sommes plus que deux - j'ai opté pour une recette italienne : des beignets à la ricotta ! Ces beignets ne demandent...