Top articles

  • Tarte salée aux fanes de radis et fromage #zérogaspi

    23 mars 2020 ( #cuisine végétarienne )

    j'ai eu dans mon panier hebdomadaire de la ferme, ma première botte de radis !!! Ça sent le printemps ! Ma botte de radis était toute fraiche et les fanes très belles et tendres ! Pourquoi les jeter ? Je les ai tout de suite lavée et cuites à l'eau salée...

  • Patate douce au four champignons et millet #végétarien

    30 mars 2020 ( #cuisine végétarienne )

    Je vous l'avais déjà dit, j'adooooore la patate douce ! Je l'ai découverte il y a seulement quelques années... Je l'aime sous toutes ses formes, mais pas encore testée dans un gâteau......... Aujourd'hui je l'ai cuite au four puis garnie d'un reste de...

  • Cookies au chocolat #sans oeuf

    29 avril 2020 ( #petits gâteaux )

    On vit une situation vraiment exceptionnelle ! Qui aurait pu penser un jour vivre une pandémie ? Moi jamais..... On vit confiné à la maison, je ne sors que pour acheter du pain ou faire des courses de frais, je ne peux même plus avoir mon panier de mon...

  • Cookies flocons d'avoine beurre de cacahouète et chocolat

    02 mai 2020 ( #petits gâteaux )

    On reste gourmand pendant ce confinement. Je me restreins en farine, je n'en trouve plus même avant le confinement..... J'ai trouvé une recette où il y a des flocons d'avoine, mais réduits en farine, pratique non ? Il faudra : 100 g de chocolat 1 oeuf...

  • Mini muffins bananes noix du Brésil

    09 mai 2020 ( #petits gâteaux )

    Tous les jours je dois trouver une idée pour le gouter car mes gourmands me demande : qu'est ce qu'il y a au gouter aujourd'hui ? Ce matin même j'ai vu ces muffins bananes chez Malika ! J'ai encore quelques bananes : parfait... En cuisine ! Pour 18 mini...

  • Ragoût de haricots rouges mais carottes #végétarien

    11 mai 2020 ( #cuisine végétarienne )

    Satisfaire toute la famille c'est bien compliqué, mais comme c'est moi qui cuisine, c'est moi qui décide hi hi hihi Aujourd'hui comme les lundis c'est un repas sans viande ! J'ai improvisé un ragoût un peu comme un chili mais à ma façon avec ce que j'avais...

  • Gâteau aux pommes

    21 mai 2020 ( #gâteaux )

    Pour le gouter j'ai préparé un gâteau tout simple avec quelques pommes qui restaient ! Pas besoin de beurre, il est remplacé par de l'huile ! Pour un moule carré il faut ! 3 oeufs 140 g de sucre 110 g d'huile neutre 280 g de farine 1 cuillère à dessert...

  • Verrines fraises groseilles et cake #zerogachis

    03 juin 2020 ( #desserts )

    J'ai improvisé un petit dessert à base de fraises, de groseilles blanches surgelées et un reste de cake ! Et oui parfois il reste un bout de cake, personne ne veut le manger.. alors je recycle dans ce dessert ! J'ai rajouté des groseilles blanches de...

  • Galettes lentilles corail et épinards #végétarien

    22 juin 2020 ( #cuisine végétarienne )

    On peut faire des galettes avec presque tout !!! Moi je les adore... surtout lorsqu'elles sont faites avec des lentilles !!!! C'est une légumineuse riche en fibres et en protéines végétales ! Pour mes galettes je l'ai associée à des épinards tout frais...

  • Brioche au yaourt

    04 juillet 2020 ( #brioches et viennoiseries )

    Une brioche maison, ce n'est pas compliqué à faire. Je sais que certaines personnes ont du mal à obtenir une brioche bien levée et aérée !!!! Il y a quelques à savoir : le liquide - eau ou lait - doit être tiède sinon s'il est trop chaud il tue la levure...

  • Cake aux jaunes d'oeuf, sucre complet et fraises

    05 juillet 2020 ( #cakes )

    Il ne me reste pas souvent des jaunes d'oeuf, comme ils s'abiment assez vite je les ai transformé très vite dans un cake . Ce cake est particulièrement délicieux car j'y ai mis du sucre complet et ça change tout !!!!! Vraiment excellent ! Pour un petit...

  • Crème de poivrons #végétarien

    29 août 2020 ( #conserves )

    Profitons des légumes de l'été car bientôt l'automne arrivera. Déjà au jardin c'est la fin des tomates et des courgettes !!! J'ai acheté de beaux poivrons rouges pour faire une crème, une tartinade ; une partie sera mise en conserve pour cet hiver ! C'est...

  • Crème au chocolat Cyril Lignac

    30 août 2020 ( #desserts )

    On a craqué pour la crème au chocolat de Cyril Lignac. Une recette simple, facile à faire ! Pour 6 coupelles il faut : 2 œufs 90 g de chocolat 70 g de sucre 15 g de cacao 500 ml de lait 1 cuillère à dessert de fécule de maïs Dans une casserole mélanger...

  • Veggie bowl - Jours Heureux

    07 septembre 2020 ( #cuisine végétarienne )

    J'ai déjà mangé plusieurs fois un veggie bowl et j'adore !!! C'est une assiette bien complète puisqu'il y a les protéines - ici végétales - des légumineuses, un sucre lent et des légumes !!!! On peut y mettre tout ce qu'on veut. Voici ma version pour...

  • Brioche à la courge et cannelle

    08 novembre 2020 ( #brioches et viennoiseries )

    J'ai fait il y a quelques années une brioche à la purée de courge , c'était excellent !!! Là il me restait de la purée de courge et hier j'ai vu la recette de Jenna et j'ai tout de suite prévue de la préparer. j'ai mis de la courge musquée de Provence...

  • Banana bread cacao chocolat

    18 novembre 2020 ( #cakes )

    J'ai récupéré quelques kg de banane s très très mûres des Petites Cantines, malheureusement certaines étaient trop mûres pour être données aux associations. J'ai fait de la confiture avec, oui ça peut être un cadeau de Noël et aussi Eglantine nous a préparé...

  • Petits croissants aux amandes

    29 novembre 2020 ( #petits gâteaux )

    J'achetais de temps en temps une pâte feuilletée pour faire une tarte salée mais depuis que je fais ma pâte à tarte rapide je n'en utilise plus. Que faire avec une pâte à tarte feuilletée ? J'ai regardé une revue suisse et j'ai vu ces petits croissants...

  • Spaghetti sauce tomate boulettes de thon

    15 janvier 2021 ( #pâtes )

    Ne croyez pas que j'ai toujours des idées et que c'est facile pour moi de trouver des recettes de plats de pâtes ! Là pas de légumes de mon maraicher... en fait pas grand chose dans mon réfrigérateur. Mais j'ai des conserves de sauce tomate et une boite...

  • Clafoutis aux pommes

    17 janvier 2021 ( #desserts )

    Idée de dessert tout simple à faire ! Mes pommes commençaient à s'abimer.... Pour changer de la tarte ou de la compote j'ai pensé au clafoutis ! Il faut : 3 grosses pommes 150 g de sucre 3 oeufs 250 ml de lait 100 g de farine 1 sachet de sucre vanillé...

  • Soupe de navets #végétarien

    11 mars 2021 ( #soupes et veloutés )

    Voilà j'ai à nouveau des navets jaunes dans mon panier de la ferme ! La dernière fois je vous ai partagé ma recette de navets au miel que j'aime vraiment beaucoup - et que j'ai mangé toute seule. Cette fois ci je vous propose une soupe où j'ai mis de...

  • Poisson croute d'ail des ours

    10 avril 2021 ( #cuisine pour deux )

    C'est la pleine saison de l 'ail des ours , l'année dernière on était déjà confiné mais un confinent très strict ; là on peut sortir sans problème et sans attestation ! J'ai déjà fait du pesto mais pour changer je l'ai cuisiné avec du poisson blanc -...

  • Cake au cacao sans oeuf #végétarien

    21 avril 2021 ( #cakes )

    Avec Salomé et Eglantine on s'échangent très souvent des recettes ! Des recettes salées ou sucrées ! Aujourd'hui c'est Eglantine qui m'a donné l'idée de faire son cake au cacao et sans œuf, elle l'a fait et l'a trouvé très très bon ! Bien pratique lorsqu'on...

  • Pâtes courgettes anchois

    23 avril 2021 ( #pâtes )

    Très souvent je cuisine avec ce que j'ai dans mon placard et en fonction de mon panier de la ferme. Cette fois ci j'ai reçu mes premières courgettes !!!!!!! Avec des pâtes c'est excellent, j'y ai rajouté des anchois et de la poudre de tomates que j'avais...

  • Curry lentilles corail carottes chou fleur #végétarien

    26 avril 2021 ( #cuisine végétarienne )

    C'est un repas doudou, avec des lentilles corail , des carottes et du chou fleur, un plat végétarien comme j'adore.... Bon je l'impose un peu mais mes gourmands se régalent aussi ! Pour 3 gourmands il faut : 3 belles carottes 500 g environ de chou fleur...

  • Mini barres de céréales #zerodéchet

    04 mai 2021 ( #friandises )

    Je suis sûre qu'il vous reste un fond de muesli, il traine et il traine, personne ne veut le manger. Évidemment je ne vais pas le jeter, je vais le recycler. Je peux les ajouter à des cookies, une pâte à cake et pourquoi pas en barres de céréales !!!!...