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  • Madeleines au miel

    30 avril 2019 ( #petits gâteaux )

    J'aime les madeleines et lorsque j'ai vu la recette de madeleines au miel chez Doria, je savais que j'allais les faire ! Elles ne contiennent pas de sucre raffiné mais que du miel, hummm que c'est bon ! En plus j'ai utilisé un miel local ! Pour 20 madeleines...

  • Cannelaines

    10 septembre 2019 ( #petits gâteaux )

    Je vous présente un petit gâteau tout bon tout petit : c'est une madeleine cuite dans un moule à cannelé ! Ça vous plait ? Pour cannelaines il faut : 2 oeufs le poids en sucre le poids en beurre le poids en farine 1 cuillère à café de levure 1 pointe...

  • Galettes pommes de terre carotte féta #végétarien

    16 septembre 2019 ( #cuisine végétarienne )

    Aujourd'hui je me suis préparé quelques galettes, simples avec les ingrédients de mon panier : des pommes de terre et des carottes ! Dans mes galettes j'ai rajouté de la féta pour plus de gourmandises !!! Pour 6 galettes il faut : 3 pommes de terre 2...

  • Brioche suisse

    28 septembre 2019 ( #brioches et viennoiseries )

    Parfois j'ai des idées, une idée plus particulièrement, cette fois ci je me suis mis en tête de faire des brioches suisses ! Ce sont des brioches en forme de rectangle garnies de crème pâtissière et de pépites de chocolat ! C'est drôlement gourmand ça...

  • Crumble poires pâte à tartiner au chocolat

    13 octobre 2019 ( #desserts )

    Voilà un dessert doux et gourmand : le crumble poires pâte à tartiner au chocolat ! Un dessert doudou, un dessert d'automne.... Il faut pour 3 gourmands : 3 poires 70 g de farine 30 de flocons d'avoine 70 g de sucre 80 g de beurre 1 cuillère à dessert...

  • Cake à la farine de chataigne

    17 octobre 2019 ( #cakes )

    L' automne est là... Et voilà ma première recette automnale : un délicieux cake à la farine de châtaigne avec un coeur de crème de châtaigne ! hummmmmm Pour un cake il faut : 125 g de farine de blé 125 g de farine de châtaigne 80 g de sucre 1 sachet de...

  • Cake café chocolat

    19 octobre 2019 ( #cakes )

    Lorsque le four est allumé pour cuire mon pain, très souvent j'en profite pour cuire un gâteau, un cake ou des biscuits. Aujourd'hui j'ai fait un petit cake au café et au chocolat , c'est la journée où Monchéri travaille à la maison et on aime prendre...

  • Granola croustillant à la farine de chataigne

    23 octobre 2019 ( #petits déjeuner )

    Jennifer est venue à la maison et je lui ai fait gouté mon granola croustillant au chocolat. Elle m'a dit qu'elle en faisait aussi un avec des morceaux et de la farine de châtaigne - j'adore la châtaigne - elle m'a donné le lien de la recette et j'ai...

  • Cake noix de Pécan et sirop d'érable

    24 octobre 2019 ( #cakes )

    Le cake a toujours un grand succès chez nous, même à trois. Aujourd'hui un cake avec des noix de Pécan et du sirop d'érable, tout simple. Pour un moule à cake il faut : 3 oeufs 130 g de de sucre 120 g de beurre 170 g de farine 1 cuillère à dessert de...

  • Gâteau aux pommes #sans oeuf #sans beurre

    27 octobre 2019 ( #gâteaux )

    On est bien en automne !!! On retrouve les pommes chez les marchands ! Moi je suis ravie, je les aime tant... Je les mangerai en compote, en tarte, en gâteau !!!!!! Pour ma première recette de la saison j'ai opté pour un gâteau archi simple sans oeuf...

  • Cake au chocolat et lait fermenté

    05 février 2020 ( #cakes )

    Eglantine m'a demandé de lui envoyer des cakes ! Oui mais des cakes cuits en bocaux ! C'est une façon de conserver des gâteaux, des cakes plusieurs semaines voire plusieurs mois. Il suffit de cuire la pâte à cake dans un bocal puis à la sortie du four...

  • Legumetti comme un risotto et oeuf poché #végétarien

    17 février 2020 ( #cuisine végétarienne )

    J'ai trouvé dans un mes magasins ces legumetti : se sont des petites pâtes faites à partir de farine de lentilles corail et de pois chiche ! En plus c'est sans gluten ! Voici à quoi ça ressemble ici ! Je les ai déjà cuisinées en salade mais en hiver je...

  • Galettes de légumes #végétarien

    02 mars 2020 ( #cuisine végétarienne )

    Que faire avec un reste de légumes ? Des galettes... C'est archi simple à faire et on peut y mettre tous les légumes que l'on aime ! Il me restait un peu de chou fleur et de carottes cuit au four, j'ai mixé le tout et voilà des galettes bien gourmandes...

  • Cake marbré

    23 octobre 2017 ( #cakes )

    Je sais que ce cake va être dévoré bien trop vite par mes gourmands, ils sont fans de cake marbré. ... C'est vrai c'est un cake si gourmand avec ces deux couleurs ! Voici la recette : 100 g de beurre 100 g de sucre 2 oeufs 200 g de farine 1 cuillère à...

  • Cramique

    29 octobre 2017 ( #brioches et viennoiseries )

    La Cramique est une brioche belge.. J'avoue n'en avoir jamais mangé. Mais elle est me plait avec ses raisins secs dedans. C'est Claudine qui m'a donné envie de la réalisée, c'est vraiment simple à faire. Pour un moule à cake il faut : 250 g de farine...

  • Pâtes aux poireaux et saumon frais

    03 novembre 2017 ( #pâtes )

    L’autonome arrive, plus de tomates fraiches. Et là envie de changer un peu de gout et de saveur avec une sauce à base de poireaux de crème et de saumon . Ce n'est un plat très léger pour une fois ! Pour 4 gourmands il faut : 500 g de Bavette ou pâtes...

  • Daal de lentilles et riz #Ayam

    06 novembre 2017 ( #cuisine du monde, #cuisine végétarienne, #partenariat )

    Pour mon repas solo je n'avais pas de reste du repas en famille. Alors je me suis préparé un délicieux daal de lentilles et riz ! Je suis fan de lentilles, de lait de coco et de curry, je pourrais en manger bien souvent ! Quantité pour plusieurs personnes...

  • Mookies - cookies façon muffins

    07 novembre 2017 ( #petits gâteaux )

    Je suis tombée par hasard sur cette recette sur FB, j'ai été curieuse et j'ai tout de suite fait ces mookies . C'est un petit gâteau entre le cookie et le muffin ! Pour 18 mookies il faut : 125 g de beurre 125 g de sucre 50 g de cassonade 1 oeuf 180 g...

  • Biscuits au chocolat #sans beurre

    08 novembre 2017 ( #petits gâteaux )

    Parait qu'il y a pénurie de beurre, c'est un ingrédient basique dans ma cuisine mais avec un peu d'astuce on peut s'en passer. On peut le remplacer par de la banane, de la compote de pomme, du petit suisse, du fromage blanc, de la ricotta du mascarpone...

  • One pan pasta courgettes tomates confites et saucissses italiennes

    10 novembre 2017 ( #pâtes )

    Surprise dans mon panier de légumes de la fin du mois d'octobre : deux belles courgettes ! Là se sont les dernières de l'année !!! Pas envie de me compliquer la vie, je les ai ajoutées dans mon plat de pâtes un one pan pasta ! J'ai rajouté des saucisses...

  • Entremets à la moussse de poires

    12 novembre 2017 ( #desserts )

    Je n’ai plus fait d’entremets depuis longtemps. Pour notre repas du weekend j’ai eu envie de faire un dessert un peu plus élaboré : l’Entremets. Je ne sais pas faire des dessert très élaborés avec des mousses des textures différentes des présentations...

  • Cake à la courge, cannelle, gingembre, raisins secs, cranberries et amandes

    13 novembre 2017 ( #cakes )

    Après avoir fait ma délicieuse brioche à base de purée de courge il me restait un peu de purée. Je n'avais jamais fait de cake avec et j'ai fait une recherche et je me suis inspirée chez Pascale, chez Nanou, et voici ma version : Pour un moule à cake...

  • Tarte pommes poires

    19 novembre 2017 ( #tartes )

    Les fêtes de fin d'année approchent. Pour moi c'est une période très chargée car je suis missionnée pour confectionner les bredelé - petits gâteaux alsaciens. Cette année j'ai envie de faire de nouvelles recettes, j'ai ressorti un livre que j'adore :...

  • Gâteau aux blancs d'oeuf et à l'eau de fleur d'oranger

    22 novembre 2017 ( #gâteaux )

    La fin d'année approche et je rentre dans ma périodes bredelé ! Dans toutes les recettes il faut des oeufs, parfois il ne faut que des blancs d'autres fois que des jaunes ! Dans ce cas je mets mes blancs dans des petits pots à confiture. Que faire avec...

  • Petits cakes à la pomme et amandes

    27 novembre 2017 ( #cakes )

    Quand mes filles rentrent de cours elle sont affamées et le gouter est obligatoire !!!!! Aujourd'hui je leur ai fait des petits cakes à la pomme et aux amandes , une recette trouvée chez ma copine Chris qui a toujours de bonnes idées de gouters gourmands...