Top articles

  • Gougères aux épinards et ricotta

    19 mars 2016 ( #plats familiaux )

    Sandrine m'a fait très envie avec ce plat à base d 'épinards , ça tombe bien il faut que je vide mon congélateur et il y avait encore un sachet dedans. Dans la recette initiale il faut du broccio mais je n'en avais pas : je n'ai remplacé par de la ricotta....

  • Brioche torsadée aux noisettes et chocolat

    09 avril 2016 ( #brioches et viennoiseries )

    J'ai découvert le blog de Flo Au fil du thym il y a quelques semaines, et souvent je craque devant les belles photos bien gourmandes. J'ai d'abord craqué pour cette brioche car ici on en est fan, celle ci est garnie de poudre de noisettes , de sirop d'agave...

  • Mini burgers au levain

    04 juin 2016 ( #la ronde des pains )

    C'est à nouveau le temps de faire des apéros au jardin sous le cerisier ! Pour changer des feuilletés, des amandes salées, mini quiches et cie - tout fait maison, n'est ce pas - pourquoi ne pas faire des mini burgers ? J'ai adapté une recette Demarle...

  • Brioche au mascarpone

    18 juin 2016 ( #brioches et viennoiseries )

    Il me restait un fond de mascarpone , pas assez pour un tiramisu ou un autre dessert mais assez pour une brioche ! En plus je n'ai plus fait de brioche depuis au moins.... deux semaines !!!!!!! Une petite recherche et j'ai trouvé la recette idéale ici...

  • Gagao #carte d'été

    18 juillet 2016 ( #blablabla )

    Je vous ai déjà parlé de Gagao, la gagaotéria de Strasbourg. Mais qu'est ce que c'est ? C'est une cacaotéria bio où l'on peut boire de délicieux chocolats chauds en hiver mais aussi déguster des yaourts glacés avec des toppings et des boissons désaltérantes...

  • Cookies au beurre de cacahouète et chocolat

    27 septembre 2016 ( #petits gâteaux )

    Oui encore des cookies au beurre et cacahouète et chocolat mais avec un peu de beurre. Dès que je vois une recette de cookies j'ai envie de la faire. Oui j'assume, je suis gourmande ! C'est une recette de Marie Pierre et c'est Maike qui l'a mise sur son...

  • Lasagne de butternut confite et ricotta

    30 septembre 2016 ( #pâtes )

    C'est l'automne et la saison des courges ! Ca tombe bien, je les adore ! Dans mon panier il y avait une belle courge butternut ! Et comme le vendredi c'est jour des pâtes , je vous propose un plat de lasagne. J'ai cuit des tranches de butternut au four...

  • Le brownie de Salomé

    06 octobre 2016 ( #gâteaux )

    J'ai appelé ce brownie Salomé car pendant ces dernières vacances elle l'a fait plusieurs fois et je le reconnais : cette recette est excellente. Elle est tirée du livre - toujours - de Stéphane Glacier. Pour un brownie gourmand il faut : 200 g de chocolat...

  • Pain croustillant aux graines

    29 octobre 2016 ( #la ronde des pains )

    J'adore le pain, j'en fais depuis des années et il est toujours sur ma table, du petit déjeuner en passant par le gouter et le soir ! On le déguste avec des confitures, du fromage, de la charcuterie ou des tartinades !!!!! Ma copine Ingrid me donne des...

  • Clafoutis pommes poires

    03 novembre 2016 ( #desserts )

    J'ai été bercée pendant mon enfance par les clafoutis de ma grand mère, que c'était bonnnnn !!!! C'est la saison des pommes et des poires , j'ai eu envie d'en faire en en mélangeant ces deux fruits ! Pour un clafoutis dans le moule en silicone tablette...

  • Gâteau aux pommes et à la chataigne

    21 novembre 2016 ( #gâteaux )

    L'automne est une belle saison ! Les couleurs sont magnifiques et on trouve des produits gourmands comme les courges, les pommes, les poires, les choux et les chataïgnes : j'en suis folle de gourmandise !!!!! J'adore utiliser la farine de chataigne ,...

  • Gâteau au chocolat #sans beurre

    22 novembre 2016 ( #gâteaux )

    Salomé m'a demandé de lui faire un gâteau au chocolat , un normal, pas un truc bizarre ! mais non..... :-) C'est un gâteau au chocolat juste sans beurre trouvé ici avec quelques modifications... hi hi hi Pour un moule de taille moyenne, pour moi le cosy...

  • Cake au citron super fondant

    29 novembre 2016 ( #cakes )

    J'ai eu très envie de faire ce cake au citron tout simple mais surtout tout fondant.Quand il est cuit on verse dessus un sirop de citron ! hummmmm que c'est bon ! Voici la recette issu d'un site sur le Thermomix, moi je l'ai fait tout simplement au fouet...

  • Caserecce aux boulettes de viande

    02 décembre 2016 ( #pâtes )

    En feuilletant des livres ou des revues j'ai vue une recette de pâtes avec des boulettes de viande, par contre je ne sais plus où.... Je me suis rappelée quand dans mon congélateur j'avais des steacks hachés . Voici la recette, simple et gouteuse ! Pour...

  • Gnocchi aux poireaux et noix

    16 décembre 2016 ( #pâtes )

    Nous adorons les gnocchi mais pour l'instant je ne sais pas encore les faire,encore quelques ratés mais j'y arriverais !! oui ! Dans mon panier quelques poireaux, ça tombe bien on les aime. je les associe a mes gnocchi avec quelques noix, un plat de saison...

  • Bouchées aux fruits secs

    27 décembre 2016 ( #friandises )

    En cette période de l'année, on a souvent de la visite ou bien on est invité. Moi je n'aime pas venir les mains vides et j'aime apporter du " fait maison gourmand ". Sylvie avait proposé il y a quelques années des bouchées aux fruits secs, celles ci contiennent...

  • Cake à la banane et amandes #sans beurre

    22 avril 2020 ( #cakes )

    Pour notre gouter je prépare un délicieux cake à la banane et aux amandes ! Comme nous sommes quatre à la maison, mes gourmands ont faim !!! J'ai trouvé cette recette dans le magasine Maxi Cuisine ! Pour un moule à cake il faut : 2 ou 3 bananes 1 pot...

  • Marbré noisettes chocolat #sans lactose

    12 juin 2018 ( #cakes )

    Oui encore un cake marbré , oui on l'adore ! Celui ci est sans lactose, la crème est remplacée par de la crème de soja, et le beurre par une margarine végan ! Ca m'arrive d'acheter ce genre d’ingrédient... pour une recette bien spécifique et parfois ça...

  • Cake coco banane citron vert

    15 mai 2017 ( #cakes )

    Ces derniers temps j'achète des bananes pour Salomé . En période de concours il est important de prendre des collations qui tiennent au corps. Mais là, une banane nous a échappé et elle est devenue bien mûre ; bien sûr je n'allais pas la jeter mais dans...

  • Mi muffin mi nonnette aux épices à pain d'épices et marmelade d'orange

    10 décembre 2015 ( #petits gâteaux )

    En cette fin d'année on organise des gouters entre copines, à la fin des cours de musique, de danse ! Pour notre gouter j'ai trouvé cette recette dans un vieux magasine . J'ai ajouté - pour plus de gourmandise - de la marmelade d'orange , un peu comme...

  • Tartinade de lentilles corail, tomates séchées et huile d'olive

    14 janvier 2015 ( #petites choses salées )

    Je cuisine très souvent les lentilles corail , elles cuisent très vite et s'accommodent à pas mal de plats ! Cette fois ci je les ai cuisinées en tartinade associées à de l' huile d'olive de mon nouveau partenaire ! " L' huile d'olive peut être consommée...

  • Pizza au magret fumé de canard

    31 janvier 2015 ( #pizza )

    Je n'aime ni gâcher ni perdre ni jeter des ingrédients. Il me restait - de Noël - du magret fumé de canard . La date est légèrement passée, non je ne jette pas.... Je le rajoute sur ma pizza ! Pour une grande pizza il faut : 250 g de pâte à pizza 200...

  • Tarte aux pommes et aux airelles

    05 février 2015 ( #tartes )

    Les gourmands ont encore frappé !!! Et si je faisais une tarte aux pommes ? bonne idée car elles commencent à s'abimer. Et si je mettrais aussi dessus des airelles fraiches !! oh ouiiiiiiiii Pour une tarte généreuse, il faut : pâte à tarte : 250 g de...

  • Escargots à l'amande et au caramel

    07 mars 2015 ( #brioches et viennoiseries )

    Il me restait du lait d'amande de mon dessert de Saint Valentin . J'ai regardé dans mon dernier livre sur le pain et j'ai trouvé cette de recette brioche au lait d'amande .Je l'ai customisé en escargot avec des amandes concassées et du caramel . Pour...

  • Briochettes aux pépites de chocolat

    02 mai 2015 ( #brioches et viennoiseries )

    Pour le gouter ou pour le petit déjeuner j'avais envie de briochettes a ux pépites de chocolat !!!! Pour 12 briochettes il faut : 500g de farine 250 ml de lait 100 g de sucre 2 œufs 100 g de beurre demi sel 1 sachet de levure de boulangerie de s pépites...