Top articles

  • Fusilli poireaux crème et comté en gratin

    06 mai 2016 ( #pâtes )

    Dans mon panier de légumes j'ai encore eu des poireaux , on les aime mais on aimerait voir maintenant des légumes plus " printemps " ! Je les ai cuisiné avec des pâtes mais en gratin avec une belle couche de comté bien parfumé ! Pour 3/4 gourmands il...

  • Brioche à la fleur d'oranger

    27 août 2016 ( #brioches et viennoiseries )

    Envie de manger une belle tranche de brioche , Une belle brioche vue chez Doria, Au moment de préparer mes ingrédients plus de lait !!!!!! Que faire ? Il me reste du l ait fermenté ... Parfait et voilà ma brioche, il faudra : 60 ml de lait fermenté 1...

  • One pan pasta

    25 septembre 2014 ( #pâtes )

    J'ai découvert ce plat de pâtes sur de nombreux blogs. Mais qu'est ce que c'est ? C'est tout simplement un plat de pâtes cuits dans une même casserole, donc moins de vaisselle à faire ! On prépare tous les ingrédients et on met tout à cuire ! rapide,...

  • Cookies au chocolat lait praliné

    29 septembre 2014 ( #petits gâteaux )

    Les filles ont repris le chemin du lycée. Elles apprécient particulièrement que je leur prépare un bon gouter maison comme les Cookies ! J'ai utilisé le chocolat lait praliné de mon partenaire Mazet . Pour 2 plaques pâtisserie, il faut : 85 g de sucre...

  • Pesto de fanes de carottes et huile de cacahuète

    05 octobre 2014 ( #cuisine végétarienne )

    Nous adorons le pesto ! j'ai déjà fait un pesto d'ail des ours, de fanes de radis et aujourd'hui je vous présente mon dernier pesto : aux fanes de carottes ! Je me suis abonnée à un nouveau panier de légumes, ils sont superbes et surtout très très frais....

  • Gâteau pommes cannelle

    19 mai 2014 ( #gâteaux )

    J'ai encore des pommes mais plus personne ne veut les manger, elles commencent à se flétrir. Je n'aime pas perdre ni jeter des aliments. J'ai vu cette recette de gâteau pommes cannelle dans un joli livre que j'ai emprunté à la bibliothèque. Pour un moule...

  • Cookies au granola et flocons d'avoine

    26 mai 2014 ( #petits gâteaux )

    Une grosse envie de cookies..... Je les ai fait avec ce que j'avais dans mes placards : du granola maison que plus personne ne voulait manger ! Pour deux plaques il faudra : 100 g de beurre mou 80 g de sucre roux 2 oeufs 250 g de farine 1/2 sachet de...

  • Gratin de maccharoni au Munster - pas très italien !

    29 mai 2014 ( #pâtes )

    C'est un gratin tout alsacien ! J'ai cuisiné des pâtes de la marque locale Grand Mère et du Munster ! Il vous faudra : 250 g de Maccheroni Grand Mère 1 Munster 100 ml de crème 1 échalotte 2 tranches de jambon sel poivre piment Faire cuire les pâtes al...

  • Pizza aux herbes aromatiques du jardin

    06 juin 2014 ( #pâtes et pizza )

    Une envie de pizza avec le peu d'ingrédient que j'avais sous la main. Au jardin j'ai des plantes aromatiques comme de la ciboulette , de la sauge , de l 'origan , de la marjolaine , du thym , du romarin . J'ai parsemé ma pizza de ces herbes avec une base...

  • Foccacia con pomodoro e origano

    03 août 2014 ( #pizza )

    Pour continuer dans les recettes italiennes je vous propose une délicieuse foccacia . C'est un peu comme une pizza, une pâte levée avec de l'huile d'olive que l'on garni ou pas. Celle ci je l'ai garnie de tomates du jardin, d'ail et d’origan. Vous aurez...

  • Gâteau aux pêches, au fromage blanc et la rose

    11 septembre 2014 ( #gâteaux )

    Il y a quelques jours Pounchki a publié un gâteau aux mirabelles. Il m'a tout de suite attirée. Je l'ai partagé sur notre ami FB et proposé de le faire avec des quetsches , c'est Marina Paprika qui l'a fait ! Et bien moi je vous le propose aux pêches...

  • Gâteau aux épices à pain d'épices et aux pommes

    06 octobre 2014 ( #gâteaux )

    Connaissez vous le blog de Soulef Un amour de cuisine ? Son blog regorge de bonnes choses comme les plats salés algériens ou magrébins, des gâteaux des cakes, des friandises, des brioches..... et j'en oublie... Il y a quelques jours j'ai vu son pain d'épices...

  • Tartelettes à la confiture de mandarine

    13 octobre 2014 ( #tartes )

    Je fais beaucoup de confitures mais jamais fait à la mandarine !!!! C'est mes partenaires Archigourmet et le Gourmet du Net qui me l'ont fait parvenir. Je vous rappelle Archigourmet et le Gourmet du Net sont une épicerie fine en ligne, vous trouverez...

  • Cake à la bergamote

    03 mars 2016 ( #cakes )

    J'ai acheté trois belles bergamotes , Flo m'a donné envie avec ces carrés à la bergamote et au thé. La bergamote est un agrume entre le citron et l'orange amère. On connait tous le bonbon à la bergamote et le thé ! Moi j'ai toujours aimé ! La saison est...

  • Cake au chocolat et aux noisettes

    11 avril 2016 ( #cakes )

    Je n'ai plus fait de cakes depuis plusieurs semaines et ça me manque, ici on les adore !!! Aujourd'hui j'ai trouvé la recette dans mon super livre sur les pains du monde. En fait je l'avais déjà repéré car avec du lait fermenté , du chocolat et des noisettes...

  • Petits chaussons poireaux mozzarella

    22 septembre 2018 ( #cuisine végétarienne, #plats familiaux, #petites choses salées )

    L'été n’est pas terminé que déjà, dans mon panier de légumes, j'avais des poireaux . On les aime mais je préfère encore manger des tomates , des courgettes , des aubergines ou des poivrons . Je les ai préparé puis fait des petits chaussons avec de la...

  • Fusilli aux poivrons rouges et tomates

    17 août 2018 ( #pâtes, #cuisine végétarienne, #fruits et légumes du jardin )

    Je cuisine très souvent ces dernières semaines le poivron rouge, je le cuit au four avec des herbes mais avec ces températures je les cuits à la poêle ! C'est bon mais la cuisson au four est toppissime. Il m'en restait un peu et j'ai eu envie de les inclure...

  • Financiers au citron

    30 juin 2021 ( #petits gâteaux )

    Comme nous sommes toujours très nombreux lors de nos cessions cuisine, j'apporte des grandes portions de gâteaux ou de cakes.... Nous les dégustons dès que nous avons un moment ! J'ai ramené aujourd'hui des financiers au citron . Mais attention, ce n'est...

  • Cake marbré pâte à tartiner chocolat café et crumble

    28 juillet 2021 ( #cakes )

    Lorsque j'ai vu le magnifique marbré chez Rabia je savais que j'allais le faire, il est si appétissant et si gourmand ! Ce cake ne contient pas de beurre mais de la compote de pommes et du yaourt, la pâte est archi simple à faire. Il faut : 3 œufs 60...

  • Pain irlandais flocons d'avoine farine de seigle lait fermenté

    02 février 2020 ( #la ronde des pains )

    Lorsqu'on n'a plus de pain , aller à la boulangerie mais quand c'est fermé que fait on ???? Mon levain est encore au frais, pas possible d'en faire un... Faire un pain à la levure ? Boff je suis habituée au gout du levain alors la levure ? J'ai la solution...

  • Pasta e piselli - pâtes et petits pois

    14 février 2020 ( #pâtes )

    En cette période hivernale, je trouve qui cuisiner les pâtes avec les légumes et un peu compliqué. Le but est de se faire plaisir et de manger quelque chose de bon. Heureusement que j'avais acheté de s petits pois surgelés ! Bien pratique les surgelés......

  • Falafels lentilles corail courgettes

    09 août 2021 ( #cuisine végétarienne )

    J'adore les lentilles corail , elles se cuisinent très facilement et de mille façons ! Aujourd'hui je les ai cuisinées en falafels, recette trouvée dans le dernier Saveurs Green - j'adore cette revue. Malheureusement je n'ai pas pu faire des falafels...

  • Madeleines au cacao

    10 août 2021 ( #petits gâteaux )

    Petites gourmandises à partager : des madeleines au cacao ! Très vite faites, très vite cuites. Et surtout vite mangées.... Pour une vingtaine de madeleines on a besoin de : 120 g de beurre mou 130 g de sucre 4 œufs 110 g de farine 1 cuillère à dessert...

  • Gnocchi faits maison beurre et sauge

    05 mars 2021 ( #cuisine végétarienne )

    Je me suis lancée un défi : faire des gnocchi et surtout les réussir !!!!! J'en ai déjà fait mais à chaque fois à la cuisson ils se cassaient, pas présentables du tout. Là j'ai retenté j'ai bien regardé les recettes comment il faillait faire, et puis...

  • Crumble de poisson à l'ail des ours

    28 avril 2019 ( #plats familiaux )

    Je préfère de loin manger du poisson que de la viande ! Je ne l'ai pas cuisiné à la poêle mais au four avec un crumble dessus fait avec de la chapelure maison et quelques feuilles d 'ail des ours - profitons de la saison ! Pour que mon poisson soit moins...