Top articles

  • Gressini à l'origan et à la marjolaine

    05 octobre 2017 ( #petites choses salées, #partenariat )

    On prolonge l'été avec cet apéro, simple et super bon. A servir avec une tartinade par exemple, avec son amoureux ou entre amis. J'ai mis dans ces grissini de la farine de sarasin, ce qui lui donne un aspect rustique et j'ai rajouté de l'origan et de...

  • Banana Bread al coco

    26 octobre 2017 ( #cakes, #partenariat )

    Une bonne tranche de cake pour le gouter avec un bon thé, j'adore, tout simplement. Encore une belle recette trouvée sur une site que j'adore Cook Around ! Si vous aimez la banane et la noix de coco , ce cake est pour vous ! Pour un moule à cake il faut...

  • Anneaux aux amandes - Bredelé 2017

    02 décembre 2017 ( #petits gâteaux, #plats alsaciens )

    Comme chaque année je confectionne des bredelé, t out le monde autour de moi les attend ! C'est une tradition en Alsace de faire des bredelé puis de les offrir à Noël ! Belle tradition... Dans ma boite il y a les classiques, ceux que je fais depuis des...

  • Butterbredelé #bredelé 2017

    04 décembre 2017 ( #petits gâteaux, #plats alsaciens )

    Les Buttterbredelé sont des petits gâteaux au bon gout de beurre, tous simples, des petits gâteaux basiques que l'on retrouvent chez tous. Cette année je vous donne une recette un peu différente de la mienne, celle ci contient 4 jaunes d'oeuf ! Pour plaques...

  • Ecorces d'orange confite

    10 janvier 2018 ( #cuisine végétarienne, #friandises )

    C'est la saison des agrumes et on en profite ! On les mange tels quels, dans les salades de fruits, en dessert - voir ma mousse à l'orange et cette fois ci j'ai eu envie de refaire des oranges confites . C'est très simple à faire, je les prépare pour...

  • Crème au chocolat

    29 mars 2018 ( #desserts, #cuisine végétarienne )

    Qui n'aime pas les crèmes au chocolat !!!!! Et quand c'est fais maison, avec juste du lait du chocolat des oeufs, pas de chimique dedans c'est super bon en plus archi simple à faire ! J'ai déjà fait des crèmes maison mais à chaque fois sans oeuf, cette...

  • Choucroute aux trois poissons

    08 avril 2018 ( #plats familiaux, #plats alsaciens )

    La choucroute est le plat traditionnel en Alsace, on la sert généreusement de lard, de palette fumée, de jambonneau et des knacks ! C'est super bon mais un peu.. lourd et gras.... Depuis quelques années on la sert avec du poisson ! Et oui... ce qui fait...

  • Galettes de quinoa #végétarien

    17 avril 2018 ( #cuisine végétarienne, #partenariat )

    J'ai pris la décision cette année de me cuisiner un repas lorsque je suis seule à midi. Pendant longtemps je mangeais pas correctement et j'avais faim.S'il me reste des plats de la veille je les mange, bien sûr. Mais si j'ai rien, je me prépare un repas...

  • Linguine sauce tomates et boulettes Légumes du Soleil - Dessaint Traiteur

    11 mai 2018 ( #pâtes et pizza, #partenariat )

    Aujourd'hui pas vraiment une recette, plutôt une idée. J'ai accompagné mes Linguine d'une sauce tomates maison avec des boulettes végétales de la marque Dessaint Traiteur. C'est une nouvelle gamme de produits 100% Végétal, qui bénéficie du label V décerné...

  • Tarte à la rhubarbe meringuée

    13 mai 2018 ( #tartes, #fruits et légumes du jardin )

    Enfin j'ai pu ramasser la première rhubarbe au jardin ! On l'a attendue avec impatience ! C'est une tarte classique chez nous. Je n'ai pas pu récolter beaucoup de tiges mais assez pour une petite tarte ! J'ai rajouté dessus de la meringue car j'avais...

  • Penne aux asperges vertes #L'étal des Epices

    18 mai 2018 ( #pâtes, #partenariat )

    C'est la saison des asperges mais nous, on n'en est pas du tout fana. J'en ai eu dans mon panier de légumes, je les ai cuisinées au four et une botte ça a été même trop !!!! Par contre les asperges vertes, nous on les aime, on les aime surtout cuites...

  • Terrine de poireaux

    24 mai 2018 ( #cuisine végétarienne, #entrées diverses )

    J'ai envie de fraicheur et de légumes d'été mais dans mon panier j'ai encore reçu deux beaux poireaux. Pas envie d'en faire une tarte ou un légume, j'ai eu l'idée de faire une terrine, une terrine à préparer à l'avance et pourquoi pas à emmener pour un...

  • Tarte anti gaspillage

    07 juin 2018 ( #tartes, #plats familiaux )

    A Strasbourg il y a eu un weekend Zéro Déchet ! Le but de l' association Zéro Déchet de Strasbourg est de nous sensibiliser à l'environnement, de mettre en place des actions et des projets pour faciliter ce nouvel mode de vie et encourager les décideurs...

  • Lasagne aux courgettes grillées et à la viande

    08 juin 2018 ( #pâtes, #plats familiaux )

    Je ne cuisine plus très souvent de viande, je l'ai nettement diminuée, pour moi c'est parfait mais MonChéri a plus de mal. Pour lui faire plaisir j'ai fait des lasagne à la viande - de vraies lasagne comme le souligne Eglantine - la viande mélangée à...

  • Granola salé

    16 juin 2018 ( #diététique, #petites choses salées )

    J'ai longtemps hésité à faire du granola salé , j'ai l'habitude d'en faire du sucré pour le petit déjeuner. Hésité car sur une soupe par exemple ça ne me tente pas vraiment.. pas convaincue du tout... Lorsque Jennifer en a fait et qu'elle le mangeait...

  • Tarte aux groseilles

    07 août 2018 ( #tartes, #fruits et légumes du jardin )

    Il me reste encore quelques groseilles au jardin je pense que c'est une autre variété, celles ci forme de grosses grappes de groseilles !!! C'est vraiment beau à voir.... J'ai eu envie de faire une dernière tarte avec ! Pour changer de celle que je fais...

  • Cheesecake ricotta fruits rouges du jardin #Kercadelac

    11 août 2018 ( #desserts, #fruits et légumes du jardin )

    Ces derniers jours avec la chaleur j'ai beaucoup moins envie de cuisiner, donc je fais très peu de gâteaux et autres gourmandises. J'avais un pot de ricotta à finir et des fruits rouges au jardin , et pourquoi ne pas improviser un dessert rapide à faire...

  • Tarte aux quetsches à l'alsacienne

    26 août 2018 ( #tartes, #fruits et légumes du jardin )

    Je n'ai eu aucune mirabelle sur mon arbre mais mon quetschier a été plus que généreux cette année !!! J'ai déjà fait des bocaux de quetsches au sirop, je pense faire de la confiture sinon on en mange telles quelles pour notre grande gourmandise ! La tarte...

  • Spaghetti à la carbonara de courgettes

    31 août 2018 ( #pâtes, #cuisine végétarienne )

    Aujourd'hui des pâtes à la carbonara mais à base de courgettes et non au lard, C'est tout aussi bon, surtout avec du pécorino que j'ai acheté à la fromagerie sur mon lieu de vacances et avec des bons oeufs tout frais de mon panier ! Pour 4 gourmands il...

  • Gâteau renversé aux quetsches

    12 septembre 2018 ( #gâteaux, #fruits et légumes du jardin )

    Nouvelle recette avec des quetsches : un gâteau renversé !!! C'est sur Instagram que j'ai vu ce beau gâteau, malheureusement il ne ressemble pas au mien... zut... Pour un petit moule rond ou carré il faut : des quetsches ou des prunes 50 g de cassonade...

  • Galettes quinoa courgette #végétarien

    19 septembre 2018 ( #cuisine végétarienne, #fruits et légumes du jardin )

    Lorsque Salomé rentre manger à midi je nous prépare un repas, le plus souvent végétarien ! Nous aimons toutes les deux le quinoa, c'est une céréale qui ne contient pas de gluten mais des vitamines ! J'ai pu cueillir une courgette au jardin, pas assez...

  • Crumble aux figues

    25 septembre 2018 ( #desserts, #fruits et légumes du jardin )

    J'adore les figues !!! En trouver sur les marchés c'est hors de prix, je les ai vues à 15 euros le kg !!!! non je n'achète pas à ce prix. Aurélie a un arbre dans son jardin , cette année elle m'a proposé de venir chez elle pour en ramasser car elle en...

  • Confiture de figues

    30 septembre 2018 ( #fruits et légumes du jardin, #confitures )

    Après avoir fait mes petits crumbles de figues , j'ai aussi fait quelques pots de confiture !!! J'ai d'abord cuit mes figues puis ajouté du sucre et du jus de citron, au bout de 45 minutes ma confiture est toujours très liquide, alors j'ai rajouté de...

  • Gelée de coings

    04 octobre 2018 ( #fruits et légumes du jardin, #confitures )

    Les premiers coings arrivent, une amie m'en a donné ! J'ai, dans un premier temps fait de la gelée. Vous allez me dire : quelle galère pour les couper, enlever la peau !!!! Je me suis simplifiée la vie, j'ai d'abord bien lavé les fruits puis enlevé le...

  • Gratin de macaroni poireaux et bleu d'Auvergne

    05 octobre 2018 ( #pâtes, #cuisine végétarienne )

    Ma copine Aurélie m'avait invitée pour cueillir des figues dans son jardin, elle m'a aussi proposer de manger un délicieux gratin de blettes servis avec des pâtes. C'était plus que bon ! Je n'ai pas eu de blettes dans mon panier de légumes mais des poireaux...