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  • Gratin de macaroni poireaux et bleu d'Auvergne

    05 octobre 2018 ( #pâtes, #cuisine végétarienne )

    Ma copine Aurélie m'avait invitée pour cueillir des figues dans son jardin, elle m'a aussi proposer de manger un délicieux gratin de blettes servis avec des pâtes. C'était plus que bon ! Je n'ai pas eu de blettes dans mon panier de légumes mais des poireaux...

  • Coings au sirop #conserves

    06 octobre 2018 ( #conserves, #fruits et légumes du jardin )

    J'ai fait de la gelée de coings et il me restait encore de beaux fruits. Et si je faisais des coings au sirop en conserves ? J'ai fait une petite recherche sur le net et j'ai trouvé plein de recettes !! Donc c'est possible et ça existe !!!!! Comme c'est...

  • Boulettes de maquereau

    09 octobre 2018 ( #plats familiaux, #petites choses salées )

    Que faire à manger lorsqu'on est seule ? Parfois je mange les restes de la vielle ou bien je fais des galettes, aujourd'hui je me suis préparée quelques boulettes de maquereaux avec un pesto de coriandre et accompagné de riz ! Un petit repas bien bon...

  • Pâtes et boulettes de viande

    12 octobre 2018 ( #pâtes, #plats familiaux )

    Nous ne mangeons plus beaucoup de viande, peut être quatre à cinq fois sur le mois, Par contre j'en ai encore un peu au congélateur donc je la cuisine de temps en temps - halte au gâchis. J'ai trouvé dans mon congélateur deux petites tranches de rôti...

  • Cake aux fruits secs et Monbazillac #partenariat

    16 octobre 2018 ( #cakes, #partenariat )

    Je suis plus que fan des cakes, je ne sais pas pourquoi, mais j'aime cette tranche garnie de fruits, de chocolat.. C'est si bon. Doria nous propose très souvent des cakes pour son petit déjeuner et à chaque fois je craque ! Ils ont une texture tellement...

  • Banana bread au chocolat #sans lactose

    18 octobre 2018 ( #cakes, #cuisine végétarienne )

    J'ai à nouveau acheté un bon kg de bananes bien mûres, et que vais je faire avec ???? Un banana bread ! En ce moment on l'adore !! Mes gourmands se régalent avec. Le petit plus cette fois ci pas de lactose mais aussi des pépites de chocolat ! Pour un...

  • Tagliatelle champignons poivron origan

    19 octobre 2018 ( #pâtes, #cuisine végétarienne )

    On va doucement vers l'automne et l'hiver. Je change la façon de cuisiner, plus trop de tomates, de courgettes ni de poivrons !!! On rallonge la sauce avec un peu de crème, le plat devient plus calorique. Aujourd’hui je mélange à mes pâtes des champignons...

  • Cake chocolat banane #sans beurre

    22 octobre 2018 ( #cakes, #cuisine végétarienne )

    Après mon banana bread aux pépites de chocolat , il me restait encore 3 bananes ! Pour mes gourmands j'allais leur faire un cake ! Oui mais un cake au chocolat avec des bananes dedans !!!!! Avec du chocolat , tout le monde aime ! Pour un cake moyen il...

  • Patate douce et lentilles corail #végétarien

    23 octobre 2018 ( #cuisine végétarienne, #fruits et légumes du jardin )

    Si comme moi vous mangez de moins en moins de viande, voici une recette très gourmande à à base de lentilles corail ! Elles sont servies avec une patate douce cuite au four. Encore une recette assez simple, avec des ingrédients de base mais qui nécessite...

  • Pancakes au poireau

    25 octobre 2018 ( #cuisine végétarienne, #plats familiaux )

    Quelle drôle d'idée de faire des pancakes salés, non ??? Nous on les adore sucrés au petit déjeuner avec un filet de sirop d'érable, du miel ou de la confiture dessus !!! Mais avec du poireau !!!!!!! J'ai tenté ma chance. j'ai cuit mon poireau et je l'ai...

  • Gratin de pâtes et blettes

    26 octobre 2018 ( #pâtes, #cuisine végétarienne )

    J'ai mangé il y a quelques semaines chez ma copine un délicieux gratin de blettes , il était parfait, bien assaisonné. Elle l'avait servi avec des pâtes ! Je me suis inspirée de sa recette, j'ai intégré les pâtes dedans ! Pour 2/3 gourmands il faut :...

  • Croissants à la vanille - Cadeaux gourmands 2018

    09 décembre 2018 ( #petits gâteaux, #plats alsaciens )

    Ces biscuits sont tout simplement exquis avec leur bon gout de vanille ! Recette trouvée sur le site de Gruau D'Or ici. Pour 4 plaques à pâtisserie il faut : 300 g de farine 200 g de beurre 50 g de poudre d'amande 80 g de sucre 50 g de sucre glace 2 sachets...

  • Cake pruneaux cranberries noisettes

    18 septembre 2019

    Le froid est revenu ! Pour se réchauffer et faire une pause gourmande, j'ai préparé un cake aux fruits secs ; j'y ai mis ce que j'avais des cranberries, des pruneaux et des noisettes ! Archi simple à faire et je l'ai cuit à une température douce soit...

  • Pesto de fanes de radis - L'épicerie en bocal

    23 juin 2020

    On a semé des graines de radis, mais aucun radis digne de ce nom n'est sorti de terre !!!! Je ne comprends pas mais j'ai de belles feuilles ! Pour ne pas les mettre au compost je les ai ramassée et fait un pesto avec ! C'est drôlement bon, avez vous déjà...

  • Galettes de blé et courgettes #végétarien

    28 septembre 2020 ( #cuisine pour deux, #cuisine végétarienne )

    J'adore les galettes de céréales, dans celles ci il y a de la courgette cuite. Elles sont accompagnées d'une sauce à la courgette et yaourt !!! J'ai tout préparé la veille pour gagner du temps. Pour deux gourmands il faut : 100 g de blé type Ebly 300...

  • Fondant noisettes miel #sans gluten

    19 avril 2016 ( #gâteaux, #les gâteaux d'Eglantine )

    Pendant les vacances Eglantine invite souvent ses amies. Bien sûr je leur prépare que de bonnes choses comme de la pizza, des pâtes, des cookies, de la brioche et des pancakes. Sauf qu'une de ses amies est intolérante au gluten : elle a l'habitude de...

  • Gâteau à la rhubarbe

    13 juin 2016 ( #gâteaux, #fruits et légumes du jardin )

    Premier fruit légume du jardin la rhubarbe ! Je n'en ai pas beaucoup mais assez pour faire ce gros gâteau gourmand ! C'est une recette de mon cahier, elle vient d'un livre Au fil des saisons. Pour un gros moule à génoise il faut : 150 g de beurre 125...

  • Gelée de mûres aux épices

    24 août 2016 ( #confitures, #fruits et légumes du jardin )

    Encore des mûres et encore des mûres et cette période va durer encore !!!! Pour le bonheur de nous tous gourmands ! J'ai déjà fait des conserves, une tourte, de la confiture et là de la gelée délicieusement parfumée à la cannelle et au citron , dommage...

  • Gratin de légumes

    13 octobre 2016 ( #fruits et légumes du jardin, #plats familiaux )

    J'ai toujours aimé les légumes et je les ai toujours cuisiné ! Il y en a que j'aime plus que d'autres mais je les mange tous comme toute la famille ! Aujourd'hui je vous propose un gratin de légumes de saison, tout simple et délicieux. C'est une recette...

  • Rillettes de maquereaux #bocaux

    16 octobre 2016 ( #conserves, #petites choses salées )

    J'ai découvert il y a quelques années les conserves maison, j'ai fait essentiellement avec les fruits du jardin : cerises, quetsches, mirabelles, mûres, et les légumes : sauces, coulis, ratatouille.. Cette année je me suis lancée dans la soupe et là des...

  • Cake aux fruits confits et chuncks au chocolat au lait

    20 août 2015 ( #cakes, #les gâteaux d'Eglantine )

    Une grosse envie de cake , demande de Salomé et d 'Eglantine ! J'ai trouvé une recette dans un petit magazine italien de la Coop, recette dessinée, facile !!!! Cake fait à quatre mains ! Pour un cake il faut : 130 g de beurre 130 g de sucre 2 œufs 360...

  • Bocal de mûres au sirop

    09 août 2016 ( #conserves, #fruits et légumes du jardin )

    Chaque année notre jardin est très généreux, chaque année il nous donne des kg et des kg de mûres ! Chaque année je fais confitures et gelées mais aussi gâteaux, muffins et sorbets ! Et si je faisais des conserves ? Dans ma cave j'ai accumulé des bocaux...

  • Crème lait d'avoine pralin et dés de poires #sans lactose

    11 mars 2018 ( #desserts, #cuisine végétarienne )

    J'ai acheté un litre de lait d'avoine , je l'ai entamé pour faire mes carrés à la semoule et il m'en restait assez pour faire un autre dessert. J'ai pensé tout simplement à faire une crème, mais sans oeuf, une crème toute simple que j'avais déjà fait...

  • Pois chiches rôtis au four #partenariat

    14 avril 2020 ( #petites choses salées, #cuisine végétarienne )

    Moi j'ai bien envie de prendre l'apéro ! On a le temps alors pourquoi pas ? Pas de chips, de cacahouètes dans le placard ? Et si on faisait des pois chiches rôtis au four ? J'ai toujours des pois chiches secs dans mon placard. Et vous ? Pour un bocal...

  • Financiers au pralin

    14 avril 2016 ( #friandises, #petits gâteaux )

    Dans mon frigo j'ai un fond de lait fermenté et des blancs d'oeuf. Que faire avec ? Je me suis souvenu que Cathy avait publié ces financiers sans beurre mais avec du lait fermenté ! Bon d'accord ce ne sont pas de vrais financiers.... Mais ces gourmandises...