Top articles

  • Cookies Sticks comme au Mac Do

    09 septembre 2014 ( #petits gâteaux )

    Sur Instagram j'ai vu ces bons cookies sticks. Je trouve très sympa de faire une grande plaque puis de les couper en barres. Je ne les ai jamais mangé au Mac Do mais comme c'est du fait maison, ce n'est que bon. La recette originale est ici chez La popote...

  • Bouchées chocobanane

    13 septembre 2014 ( #petits gâteaux )

    J'adore tout ce qui est mini ! Que se soit en salé ou en sucré. Pour cela j’utilise mes moules souples Flexipan. C'"est si facile de cuisiner avec. Aujourd’hui il fait froid alors j'ai pris le livre de Christophe Felder Chocolat et trouvé une recette...

  • Cookies au beurre de cacahouète et aux chunks chocolat au lait

    16 septembre 2014 ( #petits gâteaux )

    Églantine est venue avec moi faire les courses, elle a eu envie de gouter au beurre de cacahouète . Bonne idée, moi j'adore car à son âge j'en tartinais sur du pain avec de la confiture, oui oui c'est excellent... c'est vrai j'aime les choses bizarres........

  • Kouglof aux Pralines

    19 septembre 2014 ( #brioches et viennoiseries )

    Ici en Alsace le kouglof est une brioche traditionnelle cuite dans un moule en terre cuite !!!! D’habitude on ajoute à la pâte des raisins macérés dans du schnaps, à la place j'ai mis des Pralines concassées ! Je n'ai pas de recette de famille, j'ai pris...

  • Crumble aux quetsches

    20 septembre 2014 ( #desserts )

    Comment ne pas publier un curmble aux quetsches ??? On est en pleine saison, on se régale avec les tartes, les confitures mais aussi un délicieux crumble avec une pointe de cannelle ! Pour 5 gourmands : 70 g de beurre 70 g de cassonade 70 g de farine...

  • Cake des débutantes - au citron

    21 septembre 2014 ( #cakes )

    Quel drôle de titre et pourquoi ? je n'en sais rien ce titre m'a interpellée quand j'ai feuilleté la revue Gourmand. C'est un cake vraiment simple à faire, il n'y a pas de beurre mais de l'huile. Pour un cake il faut : 3 oeufs 120 g de sucre 1 citron...

  • Biscuits flocons d'avoine et noix de coco - Biscuits Anzac

    07 octobre 2014 ( #petits gâteaux )

    J'adore les biscuits maison et ne suis pas la seule à la maison.Toujours dans un livre que j'ai emprunté à la bibliothèque, une recette toute simple que j'allais faire : les biscuits Anzac ! Pourquoi ce nom ? Aucune idée !!!! Pour deux plaques à pâtisserie...

  • Tagliatelle e polpette

    10 octobre 2014 ( #pâtes )

    Une recette faite avec les quelques légumes du jardin : une petite courgette et aubergine ! Une envie de polpette avec des tagliatelle ! Pour 4 gourmands il faut 200 g de viande de porc 1 échalote 1 tranche de pain rassi du persil sel poivre oeuf 1 cuillère...

  • Pizza roquette pignes et mozzarella

    12 octobre 2014 ( #pizza )

    J'ai de la roquette au jardin, cette fois ci MonChéri ne l'a pas arrachée :-( J'adore le gout de la roquette son gout est si particulier : un peu poivrée, elle est très utilisé en Italie en salade ou sur les pizze ! J'en ai mis sur ma pizza et tout le...

  • Tiramisu aux myrtilles

    18 octobre 2014 ( #desserts )

    CE qui est bien avec le tiramisu , on peut en faire toute l'année, avec des fruits de saison, du caramel du chocolat ou au café. Dans mon panier de légumes de la semaine j'ai eu six beaux oeufs bien frais, parfait pour faire un tiramisu - c'est le dessert...

  • Pizza au poireau et fromage de chèvre

    24 octobre 2014 ( #pizza )

    Qui n'aime pas la pizza ? Le weekend j'essaie de faire plaisir : je fais ce que MonChéri, Eglanitne ou Salomé aiment ! Cette fois ci j'ai fait plaisir à toute la famille : une bonne pizza ! En voyant la pizza poireau chèvre de Gut j'ai eu envie de la...

  • Chinois à la confiture de mûres

    02 novembre 2014 ( #brioches et viennoiseries )

    Plus de pain pour le petit déjeuner - oui encore, je sais j'ai pas assuré :-( - mon levain n'est pas prêt mais j'ai eu le temps de préparer une pâte à brioche . Recette encore trouvée sur un des sites italien que j'adore. Moi je n'ai pas fait de Tresse...

  • Muffins poires pralines roses

    03 novembre 2014 ( #petits gâteaux )

    Aujourd'hui pour le gouter j'ai fait des muffins express. Recette hyper rapide, j'ai utilisé un seul récipient puis verser dans mes caissettes en papier. Pour 6 muffins il faut : 150 g de farine 1 cuillère à dessert de levure 25 g de sucre roux 100 ml...

  • Gnocchi de polenta et sauce Nantua

    08 novembre 2014 ( #plats familiaux )

    Je vais ai déjà parlé de mon partenariat avec Le Gourmet du Net et ArchiGourmet. J'ai déjà testé plusieurs de leurs produits et il me restait encore la sauce Nantua ! C'est une sauce à base de béchamel et d'écrevisse. Une sauce parfaite pour napper un...

  • Pizza à la merguez

    23 novembre 2014 ( #pizza )

    Quand j'ai annoncé que je préparais une pizza à la merguez MonChéri a été surpris et débutatif : de la merguez sur une pizza !!!! Mais oui ç'est possible !!!!!!!!! Il me restait trois merguez et je savais qu'on ne les mangerait pas, donc pas de gaspillage...

  • Bredele 2014 : Bretzels à l'anis (2)

    07 décembre 2014 ( #petits gâteaux )

    J'adore faire des Bredelé et tout le monde les attend, je commence déjà à en offrir ! Cette année j'ai acheté au marché - assez tôt cette fois car c'est un emporte pièce qui est vite épuisé - une forme de Bretzel ! Pour deux deux plaques à pâtisserie...

  • Tarte Suisse

    08 décembre 2014 ( #tartes )

    Aujourd'hui j'ai préparé une tarte Suisse recette de Michèle. Cette tarte n'est pas une vraie tarte puisqu’elle n'est pas faite avec une pâte à tarte traditionnelle, c'est plutôt un biscuit ! Pratique !!!!! Il faut : 2 oeufs 80 g de sucre 60 g de beurre...

  • Bredele 2014 : Bretzels aux noisettes (4)

    10 décembre 2014 ( #petits gâteaux )

    Cette année j'innove : j'ai fait des bretzels aux noisettes ! Je ne les ai jamais fait car je n'avais pas le bon emporte pièce ! Je l'ai trouvé sur le marché de la Place Broglie à Strasbourg ! Pour deux plaques à pâtisserie, il faut : 125 g de beurre...

  • Bredele 2014 : Meringues au zeste d'orange (6)

    15 décembre 2014 ( #petits gâteaux )

    J'ai accumulé beaucoup de blancs d'oeuf, j'utlise très souvent le jaune pour dorer mes bredelé. Avec ces blancs cette année j'ai fait des petites meringues, je sais aussi qu'elles sont très appréciées - à peine sorties du four Salomé les mange :-) Pour...

  • Cadeaux gourmands 2 : Panforte

    17 décembre 2014 ( #friandises )

    Il y a deux ans j'avais déjà fait du Panforte . Mais qu'est ce que c'est ? C'est comme un nougat, c'est une spécialité de la ville de Sienne. Il contient des amandes , des noisettes , des oranges confites et du miel, c'est un régal et super simple à faire,...

  • Bredele et Cadeaux gourmands 2014

    22 décembre 2014 ( #friandises )

    Nous voilà à quelques jours de Noël ! Durant tout le mois de décembre j'ai confectionné des bredelé et des gourmandises, Certains ont déjà été offerts - aux amis, aux professeurs de musique d'Eglantine - et d'autres vont se trouver sous le pied du Sapin...

  • Stollen, brioche des fêtes de fin d'année

    24 décembre 2014 ( #brioches et viennoiseries )

    Nous on adoooore le Stollen. C'est une brioche généreusement garnie de raisins secs , de citrons et d 'oranges confits ! Et parfois on ajoute de la pâte d'amande dedans !!!!!!! Cette année j'ai pris la recette de Suzanne ROTH, elle est l'auteur de nombreux...

  • Curry de fruits de mer, saumon et noix de Saint Jacques

    30 décembre 2014 ( #plats familiaux )

    S'il y a une épice ou un mélange d'épices que toute la famille adore c'est le Curry ! Je l'utilise souvent dans mes plats. Dans mon colis de la Maison Arosteguy il y avait entre autre un pot de curry de Madras , quelle senteur enivrante !!!! J'ai préparé...

  • Pizza au confit de poivrons

    11 janvier 2015 ( #pizza )

    Je demandais à ma famille ce que je pourrais faire à manger pour ce midi de dimanche. Et tous m'ont répondu : de la pizzaaaaaaaa !!!! Bonne idée ! J'ai toujours de la c oncassée de tomates mais que mettre dessus ? un pot de confit de poivrons , pot que...

  • Galette des Rois amandes framboises

    13 janvier 2015 ( #tartes )

    Après ma galette des rois amande poire je vous propose ma galette amande framboises ! J'ai refait une pâte feuilletée et là, je suis assez satisfaite. J'ai suivi à la lettre cette recette ci et ce n'est pas compliqué, il fait bien respecter les sens pour...