Top articles

  • Panzanella au thon

    10 août 2016 ( #salades, #cuisine du monde )

    C'est une recette typique des campagnes toscanes !!!! Dans le village, les habitants mettent le pain à sécher au soleil, non pas pour les animaux mais pour faire une salade, oui une salade !!!! Ce pain est particulier car il ne contient pas de sel ! Pour...

  • Tartinade à la courgette, lentilles corail et curry

    05 septembre 2016 ( #petites choses salées, #fruits et légumes du jardin )

    C'est l'été et on aime manger des tartinades : je fais souvent de l'houmos, du caviar d'aubergine. En feuilletant un des mes livres végé j'ai trouvé cette tartinade à base de courgette et de lentilles corail. Il faudra: 1 courgette - jaune pour moi 1...

  • Bocaux de sauce tomates aux herbes du jardin

    14 septembre 2016 ( #conserves, #fruits et légumes du jardin )

    En ce moment je prépare mes bocaux pour cet hiver, j'ai déjà fait des fraises au naturel, des mûres au sirop, du coulis de tomates et là des bocaux de sauce tomates ! J'ai la chance d'avoir de la place à la cave. Et puis j'adore faire des conserves, je...

  • Basboussa - gâteau oriental

    22 mai 2017 ( #gâteaux, #cuisine du monde )

    Nous aimons la cuisine du monde, de temps en temps nous allons manger syrien. Pour le dessert on a choisi un morceau de gâteau tout moelleux et fondant en bouche c'est la basboussa ! Nous l'avons vraiment adoré et j'ai cherché au plus vite la recette...

  • Terrine / cake magique à la courgette

    05 juillet 2017 ( #fruits et légumes du jardin, #cuisine végétarienne )

    C'est la pleine saison de la courgette donc je la cuisine de mille façons : dans les pâtes, en légumes, en terrine et cette fois ci comme un cake magique. Je ne vous présente plus ce cake qui est composé de trois couches/textures différentes.Je me suis...

  • Gressini à l'origan et à la marjolaine

    05 octobre 2017 ( #petites choses salées, #partenariat )

    On prolonge l'été avec cet apéro, simple et super bon. A servir avec une tartinade par exemple, avec son amoureux ou entre amis. J'ai mis dans ces grissini de la farine de sarasin, ce qui lui donne un aspect rustique et j'ai rajouté de l'origan et de...

  • Banana Bread al coco

    26 octobre 2017 ( #cakes, #partenariat )

    Une bonne tranche de cake pour le gouter avec un bon thé, j'adore, tout simplement. Encore une belle recette trouvée sur une site que j'adore Cook Around ! Si vous aimez la banane et la noix de coco , ce cake est pour vous ! Pour un moule à cake il faut...

  • Anneaux aux amandes - Bredelé 2017

    02 décembre 2017 ( #petits gâteaux, #plats alsaciens )

    Comme chaque année je confectionne des bredelé, t out le monde autour de moi les attend ! C'est une tradition en Alsace de faire des bredelé puis de les offrir à Noël ! Belle tradition... Dans ma boite il y a les classiques, ceux que je fais depuis des...

  • Butterbredelé #bredelé 2017

    04 décembre 2017 ( #petits gâteaux, #plats alsaciens )

    Les Buttterbredelé sont des petits gâteaux au bon gout de beurre, tous simples, des petits gâteaux basiques que l'on retrouvent chez tous. Cette année je vous donne une recette un peu différente de la mienne, celle ci contient 4 jaunes d'oeuf ! Pour plaques...

  • Ecorces d'orange confite

    10 janvier 2018 ( #cuisine végétarienne, #friandises )

    C'est la saison des agrumes et on en profite ! On les mange tels quels, dans les salades de fruits, en dessert - voir ma mousse à l'orange et cette fois ci j'ai eu envie de refaire des oranges confites . C'est très simple à faire, je les prépare pour...

  • Crème au chocolat

    29 mars 2018 ( #desserts, #cuisine végétarienne )

    Qui n'aime pas les crèmes au chocolat !!!!! Et quand c'est fais maison, avec juste du lait du chocolat des oeufs, pas de chimique dedans c'est super bon en plus archi simple à faire ! J'ai déjà fait des crèmes maison mais à chaque fois sans oeuf, cette...

  • Choucroute aux trois poissons

    08 avril 2018 ( #plats familiaux, #plats alsaciens )

    La choucroute est le plat traditionnel en Alsace, on la sert généreusement de lard, de palette fumée, de jambonneau et des knacks ! C'est super bon mais un peu.. lourd et gras.... Depuis quelques années on la sert avec du poisson ! Et oui... ce qui fait...

  • Galettes de quinoa #végétarien

    17 avril 2018 ( #cuisine végétarienne, #partenariat )

    J'ai pris la décision cette année de me cuisiner un repas lorsque je suis seule à midi. Pendant longtemps je mangeais pas correctement et j'avais faim.S'il me reste des plats de la veille je les mange, bien sûr. Mais si j'ai rien, je me prépare un repas...

  • Linguine sauce tomates et boulettes Légumes du Soleil - Dessaint Traiteur

    11 mai 2018 ( #pâtes et pizza, #partenariat )

    Aujourd'hui pas vraiment une recette, plutôt une idée. J'ai accompagné mes Linguine d'une sauce tomates maison avec des boulettes végétales de la marque Dessaint Traiteur. C'est une nouvelle gamme de produits 100% Végétal, qui bénéficie du label V décerné...

  • Tarte à la rhubarbe meringuée

    13 mai 2018 ( #tartes, #fruits et légumes du jardin )

    Enfin j'ai pu ramasser la première rhubarbe au jardin ! On l'a attendue avec impatience ! C'est une tarte classique chez nous. Je n'ai pas pu récolter beaucoup de tiges mais assez pour une petite tarte ! J'ai rajouté dessus de la meringue car j'avais...

  • Penne aux asperges vertes #L'étal des Epices

    18 mai 2018 ( #pâtes, #partenariat )

    C'est la saison des asperges mais nous, on n'en est pas du tout fana. J'en ai eu dans mon panier de légumes, je les ai cuisinées au four et une botte ça a été même trop !!!! Par contre les asperges vertes, nous on les aime, on les aime surtout cuites...

  • Terrine de poireaux

    24 mai 2018 ( #cuisine végétarienne, #entrées diverses )

    J'ai envie de fraicheur et de légumes d'été mais dans mon panier j'ai encore reçu deux beaux poireaux. Pas envie d'en faire une tarte ou un légume, j'ai eu l'idée de faire une terrine, une terrine à préparer à l'avance et pourquoi pas à emmener pour un...

  • Tarte anti gaspillage

    07 juin 2018 ( #tartes, #plats familiaux )

    A Strasbourg il y a eu un weekend Zéro Déchet ! Le but de l' association Zéro Déchet de Strasbourg est de nous sensibiliser à l'environnement, de mettre en place des actions et des projets pour faciliter ce nouvel mode de vie et encourager les décideurs...

  • Lasagne aux courgettes grillées et à la viande

    08 juin 2018 ( #pâtes, #plats familiaux )

    Je ne cuisine plus très souvent de viande, je l'ai nettement diminuée, pour moi c'est parfait mais MonChéri a plus de mal. Pour lui faire plaisir j'ai fait des lasagne à la viande - de vraies lasagne comme le souligne Eglantine - la viande mélangée à...

  • Granola salé

    16 juin 2018 ( #diététique, #petites choses salées )

    J'ai longtemps hésité à faire du granola salé , j'ai l'habitude d'en faire du sucré pour le petit déjeuner. Hésité car sur une soupe par exemple ça ne me tente pas vraiment.. pas convaincue du tout... Lorsque Jennifer en a fait et qu'elle le mangeait...

  • Tarte aux groseilles

    07 août 2018 ( #tartes, #fruits et légumes du jardin )

    Il me reste encore quelques groseilles au jardin je pense que c'est une autre variété, celles ci forme de grosses grappes de groseilles !!! C'est vraiment beau à voir.... J'ai eu envie de faire une dernière tarte avec ! Pour changer de celle que je fais...

  • Cheesecake ricotta fruits rouges du jardin #Kercadelac

    11 août 2018 ( #desserts, #fruits et légumes du jardin )

    Ces derniers jours avec la chaleur j'ai beaucoup moins envie de cuisiner, donc je fais très peu de gâteaux et autres gourmandises. J'avais un pot de ricotta à finir et des fruits rouges au jardin , et pourquoi ne pas improviser un dessert rapide à faire...

  • Tarte aux quetsches à l'alsacienne

    26 août 2018 ( #tartes, #fruits et légumes du jardin )

    Je n'ai eu aucune mirabelle sur mon arbre mais mon quetschier a été plus que généreux cette année !!! J'ai déjà fait des bocaux de quetsches au sirop, je pense faire de la confiture sinon on en mange telles quelles pour notre grande gourmandise ! La tarte...

  • Spaghetti à la carbonara de courgettes

    31 août 2018 ( #pâtes, #cuisine végétarienne )

    Aujourd'hui des pâtes à la carbonara mais à base de courgettes et non au lard, C'est tout aussi bon, surtout avec du pécorino que j'ai acheté à la fromagerie sur mon lieu de vacances et avec des bons oeufs tout frais de mon panier ! Pour 4 gourmands il...

  • Gâteau renversé aux quetsches

    12 septembre 2018 ( #gâteaux, #fruits et légumes du jardin )

    Nouvelle recette avec des quetsches : un gâteau renversé !!! C'est sur Instagram que j'ai vu ce beau gâteau, malheureusement il ne ressemble pas au mien... zut... Pour un petit moule rond ou carré il faut : des quetsches ou des prunes 50 g de cassonade...