Top articles

  • Brioche tressée au yaourt à la grecque

    13 octobre 2018 ( #brioches et viennoiseries )

    Le weekend c'est brioche au petit déjeuner. J'avais un dernier yaourt à la grecque dans mon réfrigérateur et pourquoi ne pas l'utiliser pour faire une brioche ? J'ai trouvé une recette ici, elle était parfaite, en plus pas de beurre mais de l'huile dedans...

  • Main de Bouddha confite

    03 décembre 2019 ( #friandises )

    Qu'est ce que la main de Bouddha ? C'est une variété d'agrume asiatique. Les quartiers ne sont pas soudés entre eux, pas de pulpe, ils évoquent les doigts d'une main ! Ça sent très bon, pas acide, pas agressif. Salomé l'a acheté à un tout petit prix au...

  • Etoiles au chocolat - Bredelé et gourmandises 2019

    15 décembre 2019 ( #petits gâteaux )

    Qui n'aime pas le chocolat ? Ces étoiles contiennent du cacao, jolie couleur dans ma boite à bredelé ! Pour 3 plaques à pâtisserie il faut : 250 g de farine 3 cuillères à soupe de cacao 1 cuillère à café de levure 125 g de sucre 125 g de beurre 1 cuillère...

  • Galettes à l'orange - Bredele et gourmandises 2019

    15 décembre 2019 ( #petits gâteaux )

    J'adore les agrumes dans les thés mais aussi les biscuits et les gâteaux. Ces galettes sont parfumées au zeste d'orange et glacées avec du j us d'orang e, le tout surmontés d'un dé d'orange confite ! Pour 2 plaques à pâtisserie il faut : 50 g d' orange...

  • Bon 1er Mai !

    01 mai 2020 ( #blablabla )

    Le 1er mai n'est pas que la fête du travail c'est aussi le jour où l'on offre un brin de muguet ! C'est une ancienne tradition de la Rome antique où les célébration de Flora, déesse des fleurs, atteignaient leur apogée. Les Celtes aussi célébraient le...

  • Fettucine aux champignons by Salomé

    06 janvier 2017 ( #pâtes )

    Pendant les vacances où au niveau travail Salomé prend du temps pour nous concocter des petits plats. Elle adore les pâtes et elle a décidé de nous en faire !!!!! Elle a aussi fait une sauce aux champignons frais ! Pour 4 gourmands il faut : pâtes : 400...

  • Buche cheesecake au coulis de mangue #sans cuisson

    06 janvier 2016 ( #desserts )

    Noël est passé mais j'avais une envie de chessecake , c'est si bon, n'est ce pas ? Envie d'un chessecake mais sans cuisson et avec les ingrédients du placard... sacré challenge.. hé hé..... j'ai un peu regardé sur le Net et j'ai fais mon mix.... J'aurais...

  • Tagliatelle aux poireaux et noix

    08 janvier 2016 ( #pâtes )

    Aujourd’hui un délicieux plat de tagliatelle avec des ingrédients bien de saison : des poireaux et des noix ! Une association que m'a bien plu lorsque j'ai feuilleté la revue suisse Cuisine de Saison du mois d'Ocobre 2015. C'est une revue que m'a fait...

  • Pâte à tartiner au pain d'épices

    14 janvier 2016 ( #friandises )

    Que faire avec un reste de pain d'épices ? Faire une tarte, un gâteau, une crème, des cookies mais pourquoi pas une pâte à tartiner ? je n'en ai jamais vu dans le commerce. C'est Carole qui a mis cette recette sur FB et j'étais très intriguée.... il me...

  • Pizza champignons jambon

    17 janvier 2016 ( #pizza )

    Ca fait bien longtemps que je ne vous ai pas proposé de pizza ! Celle ci est vraiment simple : du jambon et des champignons frais ! Ingrédients basiques et pas chers. Pour deux grandes pizze il faut : pâte à pizza : 500 g de farine 1 sachet de levure...

  • Muffins au chocolat et lait fermenté

    21 janvier 2016 ( #petits gâteaux )

    Salomé m'a demandé de lui faire des muffins au chocolat . Elle voulait les partager avec sa copine après sa khôlle de maths. Cela faisait bien longtemps que je n'en avais pas fait et il me restait un peu de lait fermenté . J'ai trouvé cette recette de...

  • Gâteau aux pommes et à l'huile d'olive

    25 janvier 2017 ( #gâteaux )

    Encore une recette de mon dernier livre : Ottolenghi ! Je l'adore.... de belles recettes simples, savoureuses et parfumées.... Là j'ai craqué pour ce gâteau aux pommes et à l'huile d'olive : un délicieux gâteau parfumé à la cannelle au citron avec de...

  • Jumbo Cookies au chocolat

    31 janvier 2017 ( #petits gâteaux )

    Je n'ai plus fait de cookies ni de madeleines depuis la mi novembre car je me suis consacrée à la confection de Bredelé ! Maintenant place aux Cookies !!!!!! Cette fois ci je vous propose une version sans lactose, sans oeuf !!!!! Recette des mes copines...

  • Confiture de pommes cannelle gingembre et vanille

    30 janvier 2016 ( #confitures )

    Je fais toujours des confitures avec les fruits du jardin ou bien je vais à la cueillette de fraises et de framboises. En Italie je fais avec les pêches et les abricots du marché. En ce moment j'ai beaucoup de pommes , bien sûr je fais des tartes et des...

  • Cake marbré de Christophe Felder #2

    16 février 2016 ( #cakes )

    Corinne a fait son Top du mois de janvier et ce cake marbré en faisait partie. Il m'a fait très envie car toute la famille l'adore. J'avais déjà fait un cake marbré de Christophe Felder mais ma version était un peu différente. Voici la version que j'ai...

  • Brioche à la cannelle

    17 février 2016 ( #brioches et viennoiseries )

    Une brioche assez simple à faire, le façonnage est facile. Une recette trouvée chez ma copine Marie-Christine. Pour deux brioches moyennes il faut : 400 g de farine 200 ml de lait 1 sachet de levure de boulangerie 50 g de sucre 50 g de beurre 1 oeuf de...

  • Crumbs Cakes pommes cannelle

    24 février 2016 ( #cakes )

    Dans la famille on aime tous les desserts avec du crumble dessus. J'en ai déjà mis sur des brioches, des tartes, des petits cakes ! Ce n'est pas nouveau. Mais j'ai craqué pour le livre d'Eva sur les Crumbs Cakes , car ce genre de cakes et gâteaux est...

  • Cenci - beignets toscans

    29 février 2016 ( #cuisine du monde )

    En cette période de Carnaval MonChéri m'a demandé de lui faire des Cenci ! Ce sont des beignets toscans qu'il mangeait lorsqu'il était petit. C'est sa tante qui lui faisait pendant les vacances. J'ai acheté il y a longtemps un recueil de recettes toscanes,...

  • Cheesecake au brownie

    08 mars 2016 ( #desserts )

    Passez votre chemin si vous êtes au régime ! Aujourd’hui c'est hyper gourmand j'ai fait un cheesecake au brownie , deux desserts en un ! Recette trouvée dans ce livre I love Cheesecakes aux Editions Larousse. Dans ce livre il y a une multidude de cheesecakes...

  • Brownie aux pralines et tofu soyeux

    10 mars 2016 ( #cuisine végétarienne )

    Ce n'est pas la première fois que j'achète du tofu soyeux , j'en avais acheté il y a quelques années et j'avais fait une crème qui avait été appréciée à ce moment. J'ai eu envie de faire un brownie avec, recette dans produits laitiers et sans oeuf, sacré...

  • Chinois à la crème de marron

    12 mars 2016 ( #brioches et viennoiseries )

    Laurence et moi avons fait la connaissance d'une jeune femme au coffeshop, nous avons beaucoup parlé de cuisine. Entre autre elle nous a fait très envie avec ce chinois à la crème de marron ! Bien sûr j'ai voulu le faire un plus vite car j'adore la brioche...

  • Ciambella alla marmellata e limone

    16 mars 2016 ( #cakes )

    Vous le savez j'aime les gros gâteaux gourmands et à partager. Lorsque j'ai vu ce gâteau il m'a tout de suite plu. Voici les ingrédients nécessaires pour le réaliser : 3 oeufs 170 g de sucre 130 g d'eau 130 g d'huile neutre 250 g de farine 1 cuillère...

  • Mini Tortilla pommes de terre brocolis et féta

    22 mars 2016 ( #cuisine végétarienne )

    Ca y est on a une revue qui traite de la cuisine végétarienne et végane ! C'est la revue Slowly Véggie ! Cette revue est agréable à feuilleter : les photos sont belles, pas surchargées et les recettes simples : pas besoin d'ingrédients particulier ; le...

  • Barres coco énergétiques

    29 mars 2016 ( #friandises )

    J'aime manger mais j'aime aussi faire du sport, j'ai la chance de pouvoir d'en faire tous les jours et j'essaie aussi de me déplacer à vélo. Il y a des moments où j'ai un coup de mou et il me faut manger quelque chose ; mais pas n'importe quoi...... soit...

  • Muffins au lemon curd

    30 mars 2016 ( #petits gâteaux )

    Pour le gouter ces muffins sont délicieux, et surtout très rapide à faire. On découvre à l'intérieur du Lemon curd . La recette vient du petit livre de Pascale. Pour 12 muffins il faut : 250 g de farine 1 cuillère à dessert de levure chimique 100 g de...