Top articles
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Madeleines au chocolat et chuncks chocolat blanc
Une visite imprévue ?? Vite je fais des madeleines . Celles ci sont au chocolat et aux chuncks chocolat blanc ! Pour 20 madeleines il faut : 100 g de sucre 2 oeufs 90 g de farine 20 g de poudre de cacao 2 cuillères à soupe de lait fermenté 1 cuillère...
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Spaghetti aux calamars et crevettes
Je n'ai pas l'hbitude de cuisiner les calamars , en fait je ne sais pas comment les préparer !!! Lorsque j'ai vu la recette de calamars à la tomate de Lady Milonguera je me suis dit que se serait une bonne idée, d'autant plus qu'elle prend des calamars...
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Tarte la citrouille
J'ai fait cette tarte à la citrouille suite à la demande d 'Eglantine ! J'ai un peu cherché sur le net et je me suis inspirée de plusieurs recettes. Pour une tarte moyenne il faut ; pâte à tarte : 200 g de farine 60 g d'huile neutre 60 g d'eau 1 sachet...
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Bredelé 2015 #dents de loup
Encore des petits nouveaux dans ma collection de bredelé cette année : les dents de loup ! C'est un petit gâteau que je n'avais jamais fait jusqu'à présent, tout simplement je n'avais pas le moule !!! C'est un moule spécial en forme de zig zag ! Ce moule...
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Panforte amandes, noisettes et agrumes confits #cadeau gourmand
J'adore cette gourmandise, je l'ai découverte il y a de nombreuses années lors de mes séjours en Toscane . Le panforte est une spécialité de Sienne : il est composé de miel, de fruits secs et d'agrumes. J'ai découvert une recette il y a quelques années...
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Panzerotti
Tout le monde connait la pizza et la calzone ! Mais les panzerotti ? Ce sont des petits chaussons à base de pâte à pizza et garnis de tomates - comme base. Ces petits chaussons je les ai souvent vu sur les sites italiens que je suis et eu envie d'en faire....
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Pâtes au poulet tomates cerises et sauce asiatique
Un plat de pâtes mais qui change des produits que j’utilise habituellement ! J'ai mis de la sauce Soy et Five epices, une sauce très très parfumée de mon partenaire Sophie's Store ! Pour 4 gourmands il faut : 2 blancs de poulet - pour moi 2 cuisses désossées...
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Cookies au chocolat et aux noix de Pécan
Toujours avoir des cookies pour mes gourmands ! Ils les adorent et moi aussi.... Ceux d'aujourd'hui contiennent du chocolat et des noix de Pécan ! Une belle recette de Brigitte ! Pour 2 grandes plaques à pâtisserie il faut : 150 g de beurre 100 g de sucre...
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Carrot cake
Nous entrons dans la période hivernale et dans mon panier de légumes j'ai très souvent des carottes. C'est un légume que nous aimons tous, je la fais en salade, en soupe, en purée mais aussi dans un cake : le carrot cake ! C'est une recette que j'ai trouvé...
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Lasagne crème brocoli poulet champignons
J'avais du temps donc j'ai préparé un plat de lasagne. J'y ai mis une purée de brocoli , des lanières de poulet et des champignons et pour lier le tout une béchamel sans beurre ! Un plat parfait par ce temps maussade. Pour 4 gourmands il faut : 500 g...
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Galettes courgette ail des ours #végétarien
J'aime les galettes, elle sont simples à faire et me conviennent parfaitement pour un repas solo. Pendant l'hiver j'ai beaucoup cuisiné les légumineuses et céréales ! Maintenant les beaux jours arrivent avec ces légumes d'été ! Dans mon panier de légumes...
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Mini galettes des rois à la crème d'amande et à l'orange confite
Chaque année en cette période d'Epiphanie j'essaie de faire ma pâte feuilletée. A chaque fois je suis déçue : soit la pâte n'est pas trop feuilletée ou tout déborde comme hier...... Et ça m'énerve. Il me restait de la pâte feuilletée et j'ai donc fait...
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Torta con mele e succo di arancia
Après ces fêtes je refais des desserts et des gâteaux simples .. .et délicieux. J'ai vu cette recette de gâteau sur un des sites italiens que je suis et que j'adore. Aujourd'hui je vous propose ce gâteau à la pomme et orange , j'ai mis mon ptit grain...
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Amandines
Pour les fêtes de fin d'année, j'achète tout ce dont j'ai besoin pour faire mes bredelé . La poudre d'amande est un ingrédient que j’utilise beaucoup pour les faire. Et aujourd'hui il m'en reste encore quelques sachets. Que faire avec ? J'ai cherché dans...
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Ma Forêt Noire aux framboises
Le mois de janvier est le mois de l'anniversaire de MonChéri . Quand il était petit il adorait la Forêt Noire . Je luis ai préparé une, mais aux framboises . J'ai pris la recette de Christophe Felder, la génoise est top, parfaite.... J'ai divisé les quantités...
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Penne Rigate alle cipolle
J'ai ouvert une conserve de tomates que j'avais fait cet été : ça sent bon l'été et les herbes du jardin !!!!! Pas trop d'idée pour l'incorporer dans un bon plat de pâtes alors j'ai sorti ma bible - livre en italien - et j'ai vu cette recette archi simple...
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Pâtes à la crème de brocolis et truite fumée
J'aime le brocoli qui est une variété de chou . On peut le cuisiner de façon bien différente. Cette fois ci je l'ai réduit en crème que j'ai servi avec mon plat de pâtes . Encore un plat facile, simple et de saison ! Pour 4 gourmands il faut : 1 tête...
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Cake à la banane et noisettes
J'achète des bananes , les filles les adorent.... et puis un jour elles arrêtent d'en manger.. Mes bananes deviennent toutes molles et bien sûr plus personne n'en veut !!!!! Que faire alors ??? Trop mûres je ne les aime pas non plus ! La Solution : un...
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Biscuit sablé breton, mousse à la pistache et fraises #fête des mères
Vous êtes en panne d'idée pour un gâteau de Fête des Mères ? Je vous propose ce sablé breton garni d'une mousse à la pistache et décoré de fraises , très simple à faire. Pour un moule coeur en silicone il faudra : sablé breton : 2 jaunes d'oeuf 90 g de...
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Cookies au beurre de cacahouète et pépites de chocolat #sans beurre
J'adore l e beurre de cacahouète déjà ado je me faisais des tartines avec.... J'ai déjà fait des cookies au beurre de cacahouète mais dans ceux ci pas de beurre ajouté. Le beurre de cacahouète est bon pour la santé s'il est bio, sans ajout d'huile de...
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Petits gâteaux moelleux à la banane
Aujourd'hui des petites gourmandises vite faites et délicieuses. Bien sûr j'ai acheté des bananes et plus personne ne veut en manger. Pour changer du banana bread, j'ai trouvé cette recette dans un livre de Benoit Molin. Pour 14 petits gâteaux il faut...
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Muffins aux myrtilles et citron
Humm des petits muffins aux myrtilles pour le gouter, en plus c'est la pleine saison de ces petits fruits dodus plein de vitamines ! Pour 6 muffins il faut : source Fior Fiore 50 g de beurre 60 g de sucre glace 1 oeuf 120 de farine T65 bio 1 cuillère...
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Tarte étoile tomates poivron mozzarella
La tarte étoile circule de blogs en blogs depuis de nombreux mois, personne n'y a échappé ! J'ai voulu en faire avec des ingrédients que j'avais dans mon placard et mon frigo: une tartinade de tomates poivron , des tomates fraiches et de la mozzarella....
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Cookies aux chuncks chocolat blanc et amandes
En ce moment mon petit gâteau préféré est le cookie ! Ca vous l'avez surement remarqué j'ai un certain nombres de recettes :-) J'aime faire et tester de nouvelles recettes, dans ceux de ce jour il y a des chuncks chocolat blanc et des amandes concassées......
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Gâteau au lait fermenté, aux poires et aux grains de sucre
Par une journée un peu triste et pleuvieuse, j'ai eu envie d'un bon gâteau bien réconfortant, bien moelleux..... J'ai fait une recherche sur le Net et j'ai trouvé cette belle recette. Je n'ai pas mis de pommes mais des poires mûres, juste à point ! Pour...