Top articles
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Salade de lentilles beluga, orge perlé, féta et radis
Avec les beaux jours on se régale de toutes sortes de salades ! J'avoue que Salomé en fait de très bonnes !!!!!! J'ai plusieurs sortes de lentilles dans mon placard : les lentilles vertes et brunes - classiques - mais aussi les lentilles corail et là...
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Crème aux oeufs et caramel
Un gouter frais et simple, bien sûr on peut l'acheter tout prêt mais fait maison il n'y a ni conservateur, ni colorant. Je l'ai aromatisé avec les grains de vanille de Madagascar de mon partenaire Vahiné. Pour un moule d'une contenance de 800 ml ou plus...
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Pâtes de fruits à la casseille
J'ai récolté mes casseilles car elles commençaient à tomber tellement elles étaient mûres ! La casseille est un croisement entre la groseille rouge et le cassis, c'est un assez gros fruit, bien juteux et délicieux ! J'ai du en récolter au moins deux kilogrammes,...
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Penne alla salciccia
En Toscane on trouve des petites saucisses de boeuf très épicées et qui sont excellentes. On les cuisine grillées mais aussi elles rentrent dans les préparations comme les légumes farcis, les lasagnes ou bien dans la sauce des pâtes ! Seulement ces saucisses...
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Fettucine al timo
Avec des légumes de saison du thym du jardin voici un délicieux plat de pâtes parfumé avec nos Fettucine du jour ! Il faudra pour 4 gourmands : 1 courgette 1 aubergine 1 poivron rouge 1 oignon du thym huile d'olive sel poivre 500 g de Fettucine Laver...
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Chinois à la crème pâtissière, amandes et chocolat
Un super bon chinois , bien garni, pas sec : c'est ce que je voulais pour notre petit déjeuner gourmand ! Il faut pour un chinois moyen : pâte : 300 g de farine 100 ml de lait 1 cuillère à dessert de levure 90 g de beurre 1 oeuf 50 g de sucre crème pâtissière...
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Moelleux au chocolat et lait fermenté
Comme je vous l'avais déjà dit j'ai pratiquement toujours du lait fermenté dans mon réfrigérateur. Je l'utilise surtout pour faire mes pancakes du dimanche matin et s'il en reste je le cuisine dans des tartes, des brioches. Là j'ai vu cette recette de...
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Gâteau invisible aux pommes, poires et vanille
Qui ne connait pas le gâteau invisible ? Je l'ai découvert il y a quelques années chez Eryn Je l'ai fait une fois et j'ai adoré : la texture est très moelleuse et gouteuse. J'ai eu envie de le refaire mais en faisant moitié poire et moitié pomme avec...
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Petits pots de crème au chocolat et banane
Un petit dessert vite fait pour changer : des pots de crèmes au chocolat avec des dés de banane revenu dans du beurre et de la cassonade ! Il faut pour 4 pots : 100 ml de crème 200 ml de lait 120 g de chocolat en pistoles 1 cuillère à soupe de maïzena...
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Cake/pain d'épices aux fruits secs #sans oeuf
L' automne arrive doucement et j'aime manger un bon cake avec des fruits dedans accompagné d'un bon thé !!! Mon cake/pain d'épices ne contient ni beurre ni oeuf !!! Mais des fruits secs et des noix de pécan de mon partenaire Keimling. J'ai adapté cette...
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Mouskoutchou
Je ne sais pas pourquoi mais j'ai eu un coup de coeur pour ce gâteau !!! Quand Pounchki a mis la photo sur son blog, j'ai eu envie d'en manger un morceau. Comme son mari l'a dit : ce gâteau a la texture à une grosse madeleine !!! je pense que c'est ça...
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La brioche de Nathan
Pour le petit déjeuner du weekend, je prépare très souvent de la brioche !!!!!! J'ai fait une recette sur le Net et je suis tombée sur cette brioche de Nathan pourquoi ce nom, je ne sais pas. C'est apparemment une recette Thermomix, toutes celles qui...
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Cookies au beurre de cacahouète et pépites de chocolat #2
J'ai déjà fait des cookies au beurre de cacahouète et pépites de chocolat ici mais cette version aujourd’hui est un peu différente ! Elle vient du blog super gourmand Chocolat à tous les étages. ET comme j'aime les cookies j'aime faire tout plein de versions...
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Cake aux pommes et aux amandes
C'est l 'automne et on cuisine à nouveau la pomme !!! C'est un fruit que j'adore et ne suis pas la seule à la maison ! Pour le gouter j'ai fait un cake aux pommes et aux amandes , recette tirée de la revue Bon Prix, revue que l'on trouve dans le Sud Ouest...
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Cookies aux pépites de chocolat et noix de pécan
A priori c'est La meilleure recette de cookies aux pépites de chocolat ! Elle est tirée du dernier 750g ! Plusieurs recettes de cookies ont été testées par des gourmandes et des gourmands et c'est celle ci qui a obtenu le plus de voix ! Pour avoir un...
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Petits cakes à la semoule, lait fermenté et fleur d'oranger
J'ai acheté de le semoule fine , je l'ai stockée dans mon placard... et je l'ai oubliée..... hummmmmmmmm Par hasard j'ai vu la recette du cake à la semoule de Bernard, parfait car j'ai aussi du lait fermenté ! J'ai fait des gâteaux individuels mais pouvez...
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Tagliatelle aux courgettes lardons et pécorino
Le jardin est en " mode hiver ". MonChéri arrache les derniers pieds de tomates, de poivrons, d'aubergines et de courgettes ! Même si je n'ai pas eu beaucoup de courgettes cet été, le pied en avait trois petites ! Mon gourmand a vu passer sur le site...
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Terrine de poulet
J'ai fait cette terrine de poulet pour notre repas de midi au Salon du blog, qui a eu lieu le samedi 21 et dimanche 22 novembre. Chacun et chacune ramène à boire et à manger. Il faut emmener quelque chose qui se transporte facilement, qui se conserve...
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Chinois à la crème pâtissière chocolatée
Mes filles me réclament un chinois , c'est une brioche roulée avec de la crème pâtissière, c'est très moelleux et pas sec... C'est une bonne idée mais si je rajoutais du chocolat dans la crème et je parsème le dessus d 'amandes effilées ????? Hop la recette...
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Praliné maison
Je me suis promis de faire du praliné maison, c'était mon objectif de l'année !!!!! Oupss l'année est presque terminée...... Faire du pralin et praliné maison n'est pas du tout difficile à faire il faut juste des amandes , des noisettes et du sucre !...
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Calissons #cadeau gourmand
Il y a quelques années j'avais fait des calissons !!! OUi mais une version bien simplifiée mais qui a fait le bonheur de tous mes gourmands. J'ai eu envie d'en refaire ! Pour 20 calissons environ il faut : 210 g de poudre d'amande 1 belle cuillère à soupe...
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Macarons à la vanille
Je n'ai plus fait de macarons depuis au moins deux ans !!!! Je voulais en faire pour savoir si je sais encore les faire !!!! Je ne suis pas une spécialiste ni une pro alors j'ai utilisé un nouveau produit de chez Vahiné, c'est le Tant Pour Tant, moitié...
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Petits cakes à la crème fraiches, framboises et citron
J'adore cette recette de pâte à cake à base de crème fraiche , c'est super rapide à faire et on a toujours un peu de crème dans son réfrigérateur ou dans son placard. Cette fois ci au lieu de faire un cake j'en ai fait 6 mini avec des framboises surgelés...
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Gâteau fondant au chocolat #sans gluten
Après un grand succès avec les cookies sans gluten, aujourd'hui je vous présente le gâteau fondant au chocolat ! Recette très vite réalisée avec des ingrédients de mon placard. Pour un petit moule, il faudra : 100 g de chocolat noir 40 g de purée d'amande...
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Cake aux pépites de chocolat
Eglantine nous a refait un cake !!! Avant la fin des cours elle a fait des gâteaux avec ces amis - si vous me suivez sur les réseaux sociaux, vous verrez leurs créations. Je n'avais pas pris de photos pour mon blog. Cette fois ci je lui fais honneur....