Claftoutis aux mirabelles
Notre arbre nous a donné de belles mirabelles et MonChéri les a cueilli et mon voisin m'en a donné une cagette pleine !!!!! Après tarte, confiture, bocaux voici le clafoutis !
C'est une recette trouvée dans un de mes livres Gourmandises de Donna Hay.
Pour un moule, pas trop grand il faut :
500 g environ de mirabelles
50 g de farine
75 g de sucre
3 oeufs
250 ml de crème fraiche
de la vanille
Laver et essuyer les mirabelles, les déposer dans le moule, pour moi en silicone, sinon beurrer et fariner le moule.
Dans un cul de poule, mettre la farine, le sucre et la vanille, casser les œufs commencer à mélanger puis verser la crème. La pâte doit être lisse.
Verser sur les mirabelles et cuire pendant 40 minutes dans le four préchauffé à 180°.
Verdict :
Trop bon...