Tortiglioni aux courgettes
Cette année je récolte des courgettes, l'année dernière j'en avais aucune, pourtant les conditions météorologiques sont médiocres cette année.
Avec toute cette pluie j'ai ramassé deux belles courgettes.
Je les ai râpées puis ajoutées à mes pâtes. Un plat simple....
Pour 4 gourmands il faudra :
2 courgettes de taille moyenne
2 gousses d'ail
sel
poivre à l'ail
du parmesan fraichement râpé
500 g de Tortiglioni
Chauffer une grande quantité d'eau salée.
Râper les courgettes.
Dans une poêle faire dorer l'ail écraser et ajouter les courgettes râpées, remuer et faire
Bien assaisonner.
Verser les Tortiglioni al dente sur les courgettes, remuer et parsemer de parmesan.
Verdict :
Rapine à faire quand on est pressé.
Un très bon plat mais indispensable de rajouter du parmesan, sinon c'est fade.