Torsades aux lardons et courgettes
Un bon plat de pâtes mais sans tomates pour changer. Je les ai remplacées par de la crème.
Pour 4 gourmands il faut :
500 g de torsades
3 courgettes
200 g d'allumettes de lardons
2 gousses d'ail
200 ml de crème
sel
Couper les courgettes en dés, les faire dorer dans un peu d'huile d'olive puis y ajouter l'ail écrasé, saler et poivrer.
Faire dorer à part les lardons, les égoutter.
Chauffer une grande quantité salée.
Rajouter la crème sur les courgettes puis les lardons. Rectifier l'assaisonnement si nécessaire.
Cuire les pâtes al dente puis les égoutter et les verser sur la sauce, remuer et servir.
Verdict :
Pour faire un plat plus léger, remplacer la crème par de l'allégée ou bien par du lait concentré non sucré