La Maison Lohro
Christelle et Cyrille LORHO
L'année dernier la Maison Lorho avait fêté ses 15 ans.
Elle se situe au 3 rue des Orfèvres à Strasbourg, est gérée par un couple d'artisans fromagers affineurs qui défend depuis plus de deux décennies les produits fermiers, le goût et la traçabilité.
Cette année elle propose un nouveau programme de découverte de fromages du 9 octobre au 22 novembre 2014 !
Tout d'abord du jeudi 9 au lundi 13 octobre " La Table du Comté " organise par le Comité interprofessionnel du Gruyère de Comté à l'Hôtel cour du Corbeau à Strasbourg : la maison Lorho est partenaire de l'évènement - elle mettra une offre spéciale Comté à la boutique.
Puis la journée du 11 octobre de 10 heures à 19 heures place du Temple Neuf à Strasbourg, il y aura une animation autour du Comté : on découvrira tout l'univers de ce grand fromage d'AOP français !
Cette journée vous découvrirez comment est fabriqué le comté au lait cru,
il y aura également un jeu sur les odeurs - vous pourrez gagnez un lot de 1 an de comté.
On pourra bien sûr gouté à ce fromage Et à ,partir de 11 heures il y aura un Apéro gourmand !
Du lundi 13 au samedi 25 octobre il y aura la quinzaine du Régal du Brasseur avec la bière Licorne Black. Ce fromage a été créé pour l'opération du Train des Brasseurs le 15 juin dernier. C'est un fromage au lait cru à pâte pressée non cuite, son affinage à la bière la Licorne Black pendant plusieurs semaines dans les caves " Les Fromages de l'Abbaye " à Moyenmoutier. C'est un fromage hyper gourmand, moelleux !!!! On l'adore......
Du vendredi 17 au samedi 18 octobre le grand public pourra découvrir ce nouveau fromage à la boutique Maison Lorho !!!!!!!
Du lundi 27 octobre au samedi 8 novembre vous découvrirez les fromages suisses ! mais pas n'importe lesquels ! Ce sont deux jeunes bernois qui ont crée de délicieux fromages au lait cru : ils ont des noms étranges comme : le Sumerhimu, le Belper Knolle, le Grettli 2011, le Schlossberger, le Aarewasser, le Hanfmutschli aux graines de chanvre....
Du lundi 10 au samedi 22 novembre il y aura la quinzaine des fromages du chèvre du Poitou. Paul Gerogelet nous fera découvrir une sélection de fromages de chèvre.
N'hésitez pas à passer à leur boutique, ce sont des passionnés qui adorent leur métier, vous aprendrerez beaucoup de chose sur le fromage, l'affinage !
Leur adresse :
Maison LORHO
3 rue des Orfèvres
67000 STRRASBOURG
Le Serra da Estrella, fromage portugais à déguster à la petite cuillère avec une succulente pâte de coing
Un mètre de fromages.. un régal....
Le Régal du Brasseur et la bière Black Licorne