Farfalle au potimarron et tomates
Avec un morceau de potimarron et de la concassée de tomates, j'ai fait une sauce vite pour accompagner mes pâtes !
Il faudra :
500 g de farfalle
1 morceau de potimarron
2 gousses d'ail
2 feuilles de sauge
1 morceau de piment
sel poivre
1 boite de concassée de tomates
Couper le potimarron en petits morceaux, le faire dorer dans de l'huile d'olive avec l'ail. Les morceaux doivent être tendres, verser la concassée de tomates, ajouter les feuilles de sauge, saler, poivrer. Cuire encore jusqu'à ce que tout soit tendre et moelleux.
Cuire les Farfalle al dente, les égoutter puis les ajouter à la sauce.
Verdict :
Nous avons parsemé notre plat de parmesan pour avoir plus de gout, très bon !