Amandes et noisettes salées

Publié le par ManueB

Amandes et noisettes salées
Amandes et noisettes salées

Encore une idée pour un apéro fait maison !!!!

Pourquoi acheter des fruits secs salés si on peut le faire à la maison ? En plus on peut choisir les épices que l'on veut et que l'on aime !

J'ai choisi d'aromatiser mes amandes et mes noisettes d'un mélange d'épices ajwain d'Inde : il est composé de cumin de thym et de citron. C'est Marion conseillère culinaire de Confidence en cuisine qui me l'a fait parvenir.

Je me suis inspirée de la recette de mon autre amie Michèle de Croquant Fondant !

Il faudra :

125 g de d'amandes avec la peau

125 g de noisettes avec la peaupe

1 cuillère à soupe de fleur de sel de l'Ile de Ré (merci Isa Marie)

1 cuillère à dessert d'épices ajwain d'Inde

Faire tremper les amandes et les noisettes dans de l'eau froide pendant 10 minutes.

Les égoutter et les sécher dans un torchon.

Les mettre dans un cul de poule avec la fleur de sel et les épices, bien mélanger.
Les répartir sur une toile en silicone ou bien du papier sulfurisé et cuire 10 minutes à 180° en surveillant bien.

Quand tout est froid mettre dans des pots !

Verdict :

Vraiment très bon !

Très apprécié et ça a été vite dévoré !

 

apéro, apéritif, amandes noisettes, épices

Publié dans petites choses salées

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C
Quand on voit le prix que ça coûte et la simplicité de la recette, pas d'hésitation...
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C
Je ne doute pas une seconde que ce soit délicieux. C'est vrai que c'est simple à faire. Bises Manue
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C
Ah ben ça, je n'avais jamais pensé à faire mes noisettes grillées moi-même pour l'apéro, mais c'est une super idée !! :)
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L
bien sympa !!!!
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M
Super rapide ! Moi qui ne mets plus ce genre de "denrées" sur ma table depuis des années, je vais peut-être y revenir si elles sont faites maison !!<br /> Bonne soirée<br /> Michèle
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G
C'est effectivement une belle idée !! ça me rappelle les cacahuètes que j'aimais manger dans certains cafés ! il y avait une petite machine sur les comptoirs pour ça ! j'adorais !! Tu as bien fait de les faire !! gros bisous
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G
mais oui, il suffisait d'y penser ! merci !
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L
C'est une idée très sympa je trouve...
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D
Rien ne vaut le fait maison !<br /> Bisous, Doria
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K
c'est bien meilleur fait maison et on peut limiter l'ajout de sel !<br /> bon début de semaine ma douce, gros bisous ma Manue :*
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S
Tu as raison, bien meilleur !
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M
Il me semblait bien que ça me parlait :) Merci Manue. Bonne journée, bisous
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M
oui Michèle j'ai pioché la recette chez toi !!!<br /> merci..
B
bonne idée !
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