Torta ai ribes - tarte aux groseilles rouges

Publié le par ManueB

Torta ai ribes - tarte aux groseilles rouges
Torta ai ribes - tarte aux groseilles rouges

Ca y est au jardin on cueille les premières groseilles !! Elles sont toutes rouges !!! Dès que l'on passe devant, on en grignote, c'est si bon !

Mais on adore aussi la tarte à la groseille, c'est la tradiion d'en faire une !!! Toute ma famille l'attend avec impatience. Mais aujourd'hui j'ai trouvé une autre recette dans une de mes revues italiennes !!!!

Ma tarte est juste garnie de groseilles et d'un mélange d'oeuf de sucre et de crème !

Voici ma version :

pâte à tarte :

220 g de farine

50 g de sucre

1 pincée de sel

1 jaune d'oeuf

110 g de beurre

garniture :

des groseilles rouges

3 oeufs

100 g de sucre

125 ml de crème

Préparer la pâte à tarte en mélangeant tous les ingrédients, faire une boule et la placer au frais pendant 30 minutes.

L'étaler et la placer dans un moule à tarte - j'ai un peu galéré car la pâte est très friable.

Laver et équeuter les groseilles, bien les sécher et les étaler sur le fond de pâte.

Battre les oeufs avec le sucre et la crème, verser sur les groseilles.

Cuire 30/40 minutes dans le four à 160°. La crème doit être prise.

Démouler et parsemer du sucre glace.

Verdict :

Un bonheur ! trop trop bonnnnnnn !!!

Fondante et pas du tout acide !

tarte, groseilles

Publié dans tartes

Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :
Commenter cet article
E
Elle est magnifique cette tarte!
Répondre
L
Question quelle crème ajoutes-tu
Répondre
I
En plus d'être forcément bonne, elle est super belle!
Répondre
N
Qu'est ce qu'elle est craquante cette recette!<br /> Miam!
Répondre
L
Je ne suis pas allée dans le jardin aujourd'hui ( journée pluvieuse ... ) mais je ne pense pas que mes groseilles soient déjà rouges ! Pfff elles se font attendre cette année, je trouve ! Ouf les framboises et amélanches sont enfin mûres ;-)<br /> Ta tarte est magnifique, Manue ! Et elle donne tellement envie de la dévorer ! ;-)<br /> Bisous et belle soirée !
Répondre
G
Ton enthousiasme veut tout dire !!!!!! Un régal !! En plus qu'elle beauté !! Bisous
Répondre
S
j'en prendrai volontiers une jolie part;
Répondre
J
Quel tarte surprenante et totalement délicieuse. Bravo, elle est superbe et me tente vraiment, avec une boule de glace à la vanille ^^
Répondre
I
Youhouuuu.... avec l'abondante récolte de cette année je suis preneuse de toutes les recettes testées et approuvées pour utiliser avec délice les groseilles rouges, merciiiiii :-)
Répondre
D
Elle est superbe et terriblement gourmande !<br /> Bisous, Doria
Répondre
S
elle est magnifique<br /> chez nous pas de groseilles cette année<br /> les gros grelons de mai on tout dévasté
Répondre
K
prépare le café j'arrive
Répondre
K
quel bonheur d'avoir tout ça dans ton jardin !!!<br /> cette tarte est très gourmande et vive la tradition :-)<br /> gros bisous gourmands ma Manue ;*
Répondre
C
Mais tu as de tout dans ton jardin !! Quand est-ce que tu me donnes un cours de main verte ? ;) Très belle tarte en tous cas :) Bisous
Répondre
M
Pas de groseilles en vu cette, mais bon je viens de planter un pied cette année, faut lui laisser le temps.<br /> Si j'en trouve au marche, j'essaierai bien ta tarte, mais en version mini, pas grand monde a gâter à la maison en ce moment.
Répondre
B
Une très belle tarte !!
Répondre
C
Superbe
Répondre
B
elle est splendide !
Répondre
L
Hummmmmm... Quelle merveilleuse idée cette tarte...
Répondre