Ecus à la confiture de framboise #bredelé 2015
Dans mes nouveautés il y a aussi les écus à la confiture de framboise.
Pour plusieurs plaques à pâtisserie il faut :
420 g de farine
210 g de sucre
125 g de noisettes en poudre
250 g de beurre
2 petits oeufs
de la confiture de framboise
Dans un cul de poule mélanger la farine le sucre, et les noisettes en poudre. Ajouter le beurre en parcelles et les œufs, pétrir le tout jusqu'à avoir une belle boule de pâte.
La mettre au frais au moins 1 heure.
Étaler la pâte et découper des ronds à l'aide d'un emporte pièce, sur la moité des ronds découper le centre avec un tout petit emporte pièce.
Les poser sur une toile en silicone.
Cuire 10 minutes environ à 180°.
Une fois refroidi, mettre un peu de confiture de framboise et poser le rond évidé dessus. Ranger dans une boite en métal.
Verdict :
Super gourmand et parfumé !
bredele, petits gâteaux, biscuits framboise, Alsace, noisettes