Muffins au citron et chocolat blanc
Salomé m'a demandé de lui préparer des muffins pour manger avec sa copine !
Mais des muffins pas bizarres hein !!!
J'ai donc cherché une recette de muffins un peu comme ceux que j'avais mangé à Paris de chez M... and S.... Qu'ils étaient bons, mais je n'ai pas trouvé La recette mais celle ci au citron et au chocolat blanc.
Pour muffins il faut :
270 g de farine
180 g de sucre pour moi 160 g
1 cuillère à dessert de levure
2 oeufs
150 ml de lait
115 g de beurre 1/2 sel
du zeste de citron
150 g de chuncks chocolat blanc
Préchauffer le four à 180°.
Dans un premier cul de poule rassembler la farine, le sucre et la levure.
Faire fondre le beurre dans une casserole à feu très doux, puis ajouter le lait et les oeufs, mélanger. Ajouter le zeste de citron.
Verser les ingrédients humides sur les ingrédients secs, mélanger rapidement.
Puis verser les chuncks chocolat blanc.
Répartir la pâte dans des moules en papier.
Cuire 20 minutes environ.
Verdict :
Si vous n'avez pas de chuncks il suffit de concassser une tablette de chocolat blanc.
J'ai fait moitié lait fermenté moitié lait.