Sorbet à la mûre
Pour changer de la confiture de mûres voici un sorbet très simple à faire !
Je reprends toujours la même base, fruits et sirop !
Il faudra :
600 g de mûres
150 g de sucre
150 g d'eau
Mettre les mûres dans une casserole et les cuire quelques minutes pour les faire éclater .Les passer au moulin à légumes pour avoir un coulis, chez moi il reste des grains mais cela ne nous gêne pas. Sinon les passer au tamis pour avoir un coulis lisse.
Dans une autre casserole faire bouillir le sucre et l'eau puis réserver et laisser complètement refroidir.
Mélanger le sirop et le coulis, mettre dans la turbine et turbiner.
Conserver dans un récipient allant au congélateur.
A déguster rapidement pour ne pas avoir un bloc de glace !
Verdict :
Ces mûres du jardin sont douces et sucrées, vraiment excellentes !
sorbet, mûres