Cookies aux noisettes et chocolat
Les cookies sont toujours appréciés et toujours bon !
La période de Noel arrive et j'ai ressorti mes livres de bredelé, dans celui des Boulangers d'Alsace, il y avait une recette de cookies à faire par les enfants. Chouette une recette à tester.
Pour 2 plaques il faut :
60 g de noisettes
80 g de beurre
90 g de cassonade
1 oeuf
100 g de farine d'épeautre
1 cuillère à café de levure
des pépites de chocolat
Concasser les noisettes, réserver.
Dans un cul de poule travailler le beurre et la cassonade, ajouter l'oeuf, mélanger puis ajouter farine et levure.
Incorporer alors les noisettes concassées et les pépites de chocolat.
Faire des petits tas espacés sur une toile en silicone.
Cuire 10/12 minutes dans le four à 180°.
Verdict :
De bons cookies qui croquent et qui ont un bon gout de chocolat !