Cadeaux Gourmands - Gelée de thé #Jours Heureux
Voici une gelée de thé très rapide à faire et vraiment facile !
C'est une gelée que l'on peut éventuellement déguster avec un foie gras ou tout simplement sur des tartines de pain ou de brioche !
J'ai pris du thé Earl Grey de mon partenaire Jours Heureux.
Pour 4 petits pots il faut :
2 sachets de thé Russian Earl Grey
450 ml d'eau
450 g de sucre à confiture
2 g d'agar agar
Chauffer de l'eau verser sur les sachets de thé, faire infuser 2/3 minutes. Si on fait infuser plus longtemps le thé devient amère.
Verser le sucre - garder une cuillère à soupe - faire bouillir la gelée.
Une minute avant de retirer la casserole mélanger le reste de sucre avec l'agar agar verser dans la casserole, faire cuire une minute.
Retirer la casserole du feu.
Verser la gelée dans des petits pots - au préalable lavés et essayés.
Une fois refroidis, les fermer.
Décorer avec du papier et du ruban.
Verdict :
Simple à faire; j'en avais fait il y a près de 10 ans !!!!