Mini Muffins aux bananes
J'ai fait beaucoup de bredelé ces dernières semaines et là j'en ai marre. C'est un travail qui prend beaucoup de temps. Mais c'est aussi un plaisir de les faire et de les manger aussi.
Pour notre gouter j'ai fait des mini muffins ! Tout moelleux, tout gouteux.
Pour 15 mini muffins il faut :
3/4 bananes bien mûres
60 g de beurre fondu
3/4 de cup de sucre
1 oeuf
1 + 1/2 cup de farine
1 cuillère à dessert de levure
1 pointe de vanille en poudre
des noix concassées
Dans un cul de poule écraser les bananes, y verser le beurre fondu et mélanger. Ajouter ensuite l'oeuf, le sucre puis la farine, la levure et la vanille.Mélanger pour avoir une pâte homogène.
Incorporer les noix.
Répartir la pâte dans des alvéoles mini muffins en silicone.
Cuire 20 minutes environ dans le four à 180°.
Verdict :
C'est une recette de Lexibule. ici
Elle utilise des cups :si vous avez un gobelet regardez bien les graduations, il est possible d'avoir des cups !