Cookies noix de coco et chocolat
Si mon four est allumé pour cuire mon pian je profite pour faire une gourmandise pour le gouter, et en moment se sont les Cookies !
Ceux ci sont à la noix de coco et au chocolat !
Pour 28 petits cookies il faut :
100 g de beurre
100 g de sucre
1 oeuf
180 g de farine
1 cuillère à dessert de levure
50 g de noix de coco
60 g environ de chuncks au chocolat
Dans un cul de poule travailler en pommade le beurre et le sucre, ajouter l'oeuf, puis la farine, la levure en enfin la noix de coco et les chuncks.
Faire des petites boules de pâte puis les aplatir et les poser sur une toile à pâtisserie.
Cuire 12 minutes dans le four à 180°.
Verdict :
Hummmm !
A la sortie du four les cookies sont encore mous mais en refroidissant ils vont durcir.
C'est une recette de Stéphane Glacier.