Pizza aux tomates et courgettes du jardin
Mes gourmands m'ont demandé de la pizza !!!
Voilà je leur en fait préparé dont une avec des tomates et des courgettes du jardin ! Une pizza toute simple mais bien savoureuse avec la mozzarella fondue et les anchois !
Voici les ingrédients pour une pizza :
250 g de pâte à pizza
de la concassée de tomates
sel poivre
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
une pincée d'origan
quelques tomates
des tranches de courgette
1 boule de mozzarella
origan
Etaler la pâte à pizza.
Mélanger la concassée de tomates avec l'huile d'olive, le sel, le poivre, l'origan, répartir sur le fond de pâte.
Couper les tomates en tranches, les disposer sur la concassée ainsi que les tranches fines de courgettes. Saler et poivrer. Répartir la mozzarella coupée puis les anchois.
Cuire 20 minutes à 230°.
Verdict :
Les tomates ont donné du jus !!! Ca a un peu détrempé la pâte.
Si vous avez des tomates de couleur, se sera plus joli sur la pizza !
Mais c'est excellent, les anchois ont rehaussé le gout, parfait !
