Cake marbré
Je sais que ce cake va être dévoré bien trop vite par mes gourmands, ils sont fans de cake marbré.... C'est vrai c'est un cake si gourmand avec ces deux couleurs !
Voici la recette :
100 g de beurre
100 g de sucre
2 oeufs
200 g de farine
1 cuillère à dessert de levure chimique
50 + 50 ml de lait fermenté
1 cuillère à soupe de cacao sucré
1 cuillère à café de vanille en poudre
Travailler le beurre mou avec le sucre, on obtient une pommade, ajouter les jaunes d'oeuf, bien mélanger pour avoir une ' crème ".
Battre les blancs en neige.
Ajouter 50 ml de lait fermenté dans la pâte pour l'assouplir puis on verse la farine, on rajouter encore un peu de lait fermenté - la pâte est un peu dure.
Séparer la pâte en deux.
Dans l'une on ajouter le cacao, dans l'autre la vanille en poudre.
Puis on ajoute dans chaque pâte la moitié des blancs en neige.
Verser chaque pâte dans un moule à cake ou bien un moule à savarin - en silicone pour moi - sinon beurrer et fariner le moule.
Cuire environ 40 minutes selon le moule choisi et votre four.
Verdict :
Très bon mais la pâte n'a pas trop levé...
Tout a été mangé :-)