Brownie aux noix de pécan #sans beurre
On peut faire des gâteaux sans beurre et le résultat est toujours bon.
Dans ce brownie pas de beurre ; la matière grasse est remplacée par le chocolat, le résultat est bluffant !
Pour un moule moyen il faut :
2 oeufs
150 g de sucre - moi 130 g
70 g de chocolat noir
60 g de farine
des noix de pécan
Faire fondre le chocolat au bain marie.
Dans un cul de poule battre les oeufs avec le sucre, ajouter le chocolat fondu puis la farine.
Concasser grossièrement les noix de pécan et les ajouter à la pâte.
Verser dans un moule en silicone.
Cuire 18/20 minutes. selon le moule choisi. J'ai mis 20 minutes je trouve que mon brownie est un peu trop cuit.
Verdict :
Au dernier moment avant la cuisson, j'ai rajouté du caramel !
Trop trop bon ce brownie sans beurre !!!