Tarte courgette tomates

Publié le par ManueB

Tarte courgette tomates
Tarte courgette tomates

J'ai déjà fait cette tarte salée et aujourd'hui je la partage avec vous. Elle est simple, facile et délicieuse.
J'ai fait ma pâte à tarte, une pâte rapide, sans pause et sans oeuf, sans beurre aussi !

J'ai garni la première fois, d'un fromage frais à tartiner, je n'en avais pas, mais un pot de caviar de tomate était entamé et je l'ai mis dans le fond.

Voici la recette :

 pâte à tarte :

250 g de farine

sel

bicarbonate ou levure facultatif

80 ml d'eau

80 ml d'huile

garniture :

courgette

tomate ananas

caviar de tomate

origan, sauge séchée sel poivre

huile d'olive pimenté

Préparer la pâte.
Mélanger farine, sel, et levure, faire un puits, verser l'eau et l'huile, mélanger à la cuillère en bois, Travailler à la main pour former une boule, si la pâte est trop sèche ajouter un peu d'eau ou si elle est trop collante un peu de farine.

L'étaler avec un rouleau à pâtisserie, la poser dans un moule à tarte.
Garnir avec le caviar de tomate ou le fromage.
Laver, couper les extrémités de la courgette, l'émincer  à l'aide d'une mandoline.

Répartir les tranches en rosace, intercaler des tranches de tomates Parsemer d'origan, de sauge, de sel, de poivre.

Arroser d'un filet d'huile d'olive pimentée.
Cuire 25/30 minutes dans le four à 180°.

Verdict :

On s'est régalé, on a tout mangé en une seule fois !

La pâte est croustillante, pas grasse, vraiment agréable !

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V
une bonne idée j'adore
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D
Magnifique cette tarte aux légumes d'été!!! Profitons, profitons encore!<br /> Dine avec Sandrine
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G
Je n'en ai pas mangé cette année de tomate ananas ! celles trouvées ne me plaisaient pas ! décidément j'aimerais habiter près de chez toi ! superbe ta tarte ! bisous Manue
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M
géniale cette jolie tarte! Bisous Manue
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B
je ne connaissais pas le caviar de tomates, merci !
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