Spaghetti oignons et anchois
Aujourd'hui un plat de pâtes, à cout moindre, et très facile à faire. Il suffit d'avoir quelques oignons et un bocal d'anchois !
De quoi se régaler !
Pour 2 gourmands il faut :
300 g de spaghetti ou linguine
3 gros oignons
une dizaine d'anchois à l'huile
sel poivre piment
Éplucher et émincer à la mandoline les oignons. Les faire dorer dans une poêle dans de l'huile d'olive.
Une fois dorés, verser dessus une grosse louche d'eau chaude, cuire à petits feux pour que les oignons deviennent tendres - environ 30 minutes. Saler très peu et poivrer.
Chauffer une marmite d'eau salée et y faire cuire les spaghetti.
Ajouter les anchois aux oignons, remuer. Verser encore un peu d'eau de cuisson.
Égoutter les spaghetti puis les mélanger aux oignons et anchois.
Servir !
Verdict :
Un plat qui a du gout et du caractère !!! Excellent !