Banana Bread Santé
Trop contente, mes bananes sont bien mûres parfaites pour faire un délicieux banana bread - cake à la banane.
Celui ci contient des flocons d'avoine - ma passion du moment - du yaourt à la grecque, pas de beurre mais de l'huile !
Vite fait, facile à faire !
J'ai utilisé la cup, il faut un verre d'une contenance de 200 ml !
Pour un petit cake il faut :
1 + 1/2 cup de farine T 65
1/2 cup de flocons d'avoine
1 cuillère à dessert de bicarbonate
3 bananes bien mûres
1/2 cup de sucre
1 oeuf
2 cuillères à soupe d'huile neutre
1 pot de yaourt à la grecque
de la vanille en poudre
Mélanger la farine, le bicarbonate et les flocons d'avoine.
Écraser les bananes, ajouter le sucre, le yaourt, l'huile l'oeuf et la vanille.
Mélanger les deux préparations, verser dans un moule à cake.
Saupoudrer d'une cuillère à soupe de flocons d'avoine.
Cuire dans le four à 180° pendant 50/60 minutes.
Verdict :
Mon cake a bien gonflé mais il a cuit assez longtemps, peut être prendre un moule un peu plus grand que le mien :-)