Cookies au chocolat et noix du Brésil
Toujours à la recherche d'une recette de cookies, j'aime changer, varier les plaisirs !!!! Lorsqu'on est gourmande que ne fait on pas ?????
J'ai trouvé une chouette recette sur un nouveau blog : Le tablier gourmand !
Que de recettes et photos superbes, je ne pouvais ne pas faire ces sublimes cookies au chocolat et noix de Yann Couvreur !
Pour deux plaques à pâtisserie il faut :
75 g de beurre
50 g de sucre
40 g de cassonade
40 g de sucre blond pour moi
1 oeuf
150 g de farine
2 g de sel
1.5 g de bicarbonate
130 g de bon chocolat noir
45 g de noix du Brésil
Travailler le beurre et les sucres en pommade.
Ajouter l'oeuf puis la farine, le bicarbonate le sel, bien mélanger.
Enfin ajouter le chocolat concassé et les noix du Brésil concassées et torréfiées.
Prendre une cuillère à glace et faire de boules avec, les poser sur une toile à pâtisserie.
Cuire 12/13 minutes selon la taille des cookies dans le four à 180°
Verdict :
Dans la recette il fallait des noix de Pécan !
Mes gourmands ont adoré avec les noix du Brésil !!!!