Boulettes lentilles corail #végétarien
J'adore les lentilles corail, je pourrais en manger toutes les semaines !
Pour mon repas solo je me suis préparé quelques boulettes aux lentilles corail, forme faite avec mon nouveau joujou de Tupperware le Surprise Party ! C'est vraiment facile à utiliser et surtout la forme est jolie, bien nette !
Je me suis inspirée de la recette du livret mais fait sans viande, j'ai accompagné mes boulettes d'une sauce tomate maison !
Pour 6 boulettes il faut :
150 g de lentilles corail
300 ml d'eau
sel poivre curry en poudre
75 g de chapelure maison
1 oeuf
sauce tomate
Bien rincer les lentilles corail. Les mettre dans une casserole avec l'eau et faire cuire. Les lentilles sont cuites lorsque toute l'eau a été absorbée.
Assaisonner.
Lorsque la préparation a un peu refroidi ajouter l'oeuf et la chapelure, bien mélanger.
Former les boules.
Les poser sur une plaque allant au four.
Les faire cuire 20 minutes dans le four à 180°.
Servir avec la sauce tomate chaude !
Verdict :
Super facile à faire !
Un peu sec mais avec la sauce tomate c'est très bon et copieux !