Cake banane caramel au beurre salé Jours Heureux - #partenariat
Pendant les périodes très chaudes, pour éviter le coup de pompe après ma séance de sport j'ai acheté des bananes ! Et bien je me sentais vraiment mieux.
Puis mes bananes ont muris un peu trop vite et là elles étaient vraiment plus trop mangeables. La solution ? Le cake bien sûr ! Et pour plus de gourmandise j'ai rajouté des caramels au beurre salé de mon partenaire Jours Heureux !
Pour un petit cake il faut :
3 petites bananes
50 g de sucre blond
1 œuf
50 g d beurre de coco
150 g de farine
1 cuillère à dessert rase de levure chimique
Dans un cul de poule écraser deux bananes avec le sucre et l'oeuf.
Ajouter le beurre de coco - vu la chaleur il était liquide sinon le faire fondre - la farine puis la levure.
Bien mélanger.
Couper 3 caramels en petits morceaux, mélanger.
Verser la moitié de la pâte dans le moule à cake en silicone puis déposer la dernière banane entière puis recouvrir avec le reste de pâte.
Découper le dernier caramel dessus.
Cuire 10 minutes à 180° puis baisser le thermostat à 170° et poursuivre la cuisson encore 15/20 minutes.
Verdict :
Trop bon avec les morceaux de caramels !