Cannelaines
Je vous présente un petit gâteau tout bon tout petit : c'est une madeleine cuite dans un moule à cannelé ! Ça vous plait ?
Pour cannelaines il faut :
2 oeufs
le poids en sucre
le poids en beurre
le poids en farine
1 cuillère à café de levure
1 pointe de vanille
Peser les oeufs dans la coquille. J'avais 101 g.
Fouetter les oeufs avec le sucre.
Faire fondre le beurre, le verser au mélange précédant mélanger, ajouter ensuite la farine, la leurre et la vanille.
Verser dans les moules à cannelés en silicone pour moi.
Cuire 20 minutes environ dans le four à 180°.
Verdict :
Vraiment sympa pour une pause gourmand ou pour accompagner un café/thé gourmand !
Source : Cannelés Editions First Valérie Duclos