Cake au cacao
Un bon cake, facile à faire, il peut être sans gluten si on remplace la farine d'épeautre par de la farine de riz comme dans la recette de Vanessa !
Pour un moule à cake il faut :
100 g de poudre de noisettes
50 g de farine d'épeautre
20 g de cacao
1 cuillère à dessert de levure ou bicarbonate
80 g de cassonade
3 œufs
100 g de beurre
des grains de noisettes
Faire fondre le beurre réserver.
Dans un cul de poule rassembler la poudre de noisettes, la farine, le cacao le sucre, la levure, bien mélanger pour ne pas avoir de grumeaux.
Ajouter les oeufs puis le beurre fondu.
Verser dans un moule à cake en silicone ou un moule beurré et fariné.
Parsemer dessus des grains de noisettes.
Curie au four à 180° pendant 30/35 minutes selon votre four.
Verdict :
Une texture fondante et délicieuse !