Spaghetti safran et thon
/image%2F0933827%2F20210128%2Fob_b7a89b_spaghetti-safran-thon.JPG)
Je vous propose une recette encore toute simple !
Il suffit d'avoir des pâtes, une boite de thon, de la crème et du safran - c''est un ingrédient un peu cher par contre ; mais il m'en restait.
Pour 2 gourmands il faut :
400 g de spaghetti
1 oignon
1 dose de safran
2 branches de persil
1 boite de thon
100 ml de crème fraiche
Chauffer une grande marmite d'eau salée.
Éplucher et émincer l'oignon.
Le faire dorer dans une poêle avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive.
Hacher le persil.
Ajouter à l'oignon doré le thon égoutté et le persil puis verser la crème.
Faire infuser le safran dans 2 cuillères à soupe d'eau chaude puis le verser dans la poêle.
Cuire les spaghetti al dente, verser 1 louche d'eau de cuisson des pâtes dans la sauce pour l'allonger.
Égoutter les spaghetti et les verser dans la poêle, remuer, ajouter si nécessaire un peu d'eau de cuisson.
Servir !
Verdict :
Délicieux !
Pour alléger le plat, on peut mettre de la crème légère, ou du lait concentré non sucré !