Fraises et mélisse
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C'est la saison des fraises et moi je les adore !!!
En ce moment j'en achète de France car en Alsace la cueillette n'est pas encore ouverte !!! Je vous avoue que j'ai hâte !!!!
Je les aime en charlotte, en confiture ou tout simplement au sucre !
Pour un peu changer j'y ai ajouté de la mélisse du jardin ! La mélisse pousse sans problème, elle a plutôt tendance à se propager partout !!!!!!
Pour accompagner mes fraises j'ai fait un sirop léger où j'ai rajouté une feuille de mélisse ! La mélisse est aussi appelée mélisse citronnelle car elle sent un peu le citron !! Moi j'aime bien !
Pour 3/4 gourmands il faut :
500 g de fraises
100 ml d'eau
2 cuillères à soupe de sucre
2 feuilles de mélisse du jardin
Faire un sirop avec l'eau et le sucre, dès qu'il bout, ajouter la feuille de mélisse ciselée, éteindre et retirer du feu.
Rincer et équeuter les fraises, les couper en deux ou en quatre.
Les mettre dans un saladier et verser dessus le sirop, mélanger puis rajouter une nouvelle feuille de mélisse ciselée.
Mettre au frais jusqu'au moment de servir !
Verdict :
Simple et efficace !
Ca change du basilic !