Cookies flocons d'avoine fromage blanc chocolat

Publié le 24 juin 2021 par ManueB

J'ai fait des cookies mais une recette un peu inhabituelle : elle contient du fromage blanc et pas de beurre ou d'huile ! La texture une très moelleuse et plutôt surprenante.

Si vous aimez les textures croustillantes, cette recette n'est pas pour vous :-)

Il faudra pour une dizaine de biscuits :

2 oeufs

60 g de flocons d'avoine

200 g de fromage blanc

30 g de poudre de noisette

120 g de chocolat

Concasser grossièrement le chocolat.
Dans un cul de poule mélanger les oeufs avec les flocons d'avoine et le fromage blanc.
Ajouter la poudre de noisettes puis le chocolat concassé.
A l'aire d'une cuillère à soupe prélever de la pâte et la déposer sur une toile en silicone ou sur du papier sulfurisé.
Cuire dans le four à 180° pendant 13 minutes environ.

Verdict :

Moi j'aime bien, pas trop sucré, la texture peut surprendre !

sans beurre, fromage blanc, flocons d'avoine chocolat, petits gâteaux, cookies noisette