Confiture de fraises kiwis
Je continue à faire de la confiture.
Cette fois ci j'ai mis des kiwis avec mes fraises.
Cette année j'ai eu envie de nouveaux gouts !!!!
Pour 4 pots il faut :
des fraises
3 kiwis
370 g de sucre
1 sachet de pectine
1 cuillère à soupe de jus de citron
Peser les fraises et les kiwis pour obtenir 1000 g de fruits coupés.
Verser 300g de sucre, le jus de citron puis cuire quelques minutes.
Ajouter le reste de sucre avec la pectine puis poursuivre encore la cuisson 5 minutes.
Mettre en pots puis fermer.
Verdict :
J'ai volontairement mis moins de sucre !!!! C''est une pectine achetée en Allemagne !
J'ai fermé les pots encore bien chauds.