Mini tartlettes aux groseilles

Publié le 19 juin 2022 par ManueB

Comme chaque année j'ai beaucoup de groseilles, j'en fais profiter les copains et les copines qui viennent à la maison en ramasser. Mais j'en ai toujours autant.....

J'ai fait un petit dessert bien gourmand ! On est plus que deux à la maison, je ne peux plus autant pâtisser... je suis triste....
Dans mon congélateur il me restait une pâte sucrée, je l'ai sortie pour faire des tartelettes aux groseilles, dessert rien que pour nous.
Il faudra pour 5 tartelettes :

une pâte sucrée maison

1 oeuf

30 g de sucre

30 g de poudre d'amande

100 g environ de groseilles du jardin

Étaler la pâte à tarte et garnir les cercles à tartelette.

Dans un cul de poule fouetter au batteur électrique l'oeuf et le sucre, le mélange doit doubler de volume et être tout clair.
Incorpore alors la poudre d'amande puis les groseilles.

Répartir la préparation dans les cercles à pâtisserie garnis de pâte.
Cuire dans le four à 180° pendant 15/20 minutes selon votre four ou selon la taille des tartelettes.

Verdict :

Un dessert pour les papas gourmands !

Avec cette quantité on peut faire une tarte moyenne.

Source trouvée chez Carole !

tartelettes, pâte sucrée, groseilles rouges amandes