Cookies à l'okara d'avoine #végétarien #sans oeuf

Publié le 30 août 2022 par ManueB

On a fait un dessert végétal aux Petites Cantines, des perles du Japon au lait d'avoine. Ce lait d'avoine a été fait par Jessica. Il restait donc ce résidu ! Non on le jette pas, on le réutilise dans une autre recette ! j'ai déjà cuisiné avec de l'okara et aujourd'hui je l'ai transformé et mis dans des cookies avec du chocolat !!!!

C'est une recette vraiment simple à faire !

Il faudra pour 9 cookies :

100 g d'okara

100 g de farine de blé

60 g de cassonade

1 cuillère à café de levure chimique

40 g d'huile de coco ou de margarine végétale

40 g de chocolat

Concasser le chocolat, réserver.
Dans un cul de poule rassembler la farine, l'okara, la cassonade et la levure.
Faire fondre la margarine ou l'huile de coco.

Verser sur le mélange sec et mélanger.
Ajouter le chocolat concassé et mélanger.

Prélever des boules de pâte - pour 9 - et les poser sur une toile en silicone.
Cuire dans le four à 180° pendant 15 minutes.
Verdict :

De bons biscuits, pas trop cookies.....

okara, avoine, sans oeuf chocolat, végétarien